玉ねぎの食材料理レシピ(7390)

玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

玉ねぎのレシピ:おからのヨーグルトサラダ

おからのヨーグルトサラダ

おからのヨーグルトサラダ

料理名 おからのヨーグルトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月12日(月)

 

生おからを使って

「おからのヨーグルトサラダ」の作り方のご紹介です。おからは乾燥おからを使うと仕上がりが変わってしまうので、生おからを使います。あえる順番がポイント!うま味の出るものから加えましょう。

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玉ねぎのレシピ:アスパラチャーハン

アスパラチャーハン

アスパラチャーハン

料理名 アスパラチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2017年6月12日(月)

 

彩りよいチャーハンに

「アスパラガスの調理法がワンパターン。何かおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、グリーンアスパラを使った料理2品を紹介おすすめ。ここでは「アスパラチャーハン」の作り方になります。ハムや赤パプリカなどと合わせて彩りよいチャーハンに。1.5cm長さに切ったアスパラがゴロゴロッと存在感があります。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン

もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン

もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン

料理名 もこみち流 アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月12日(月)

 

クリーミー&野菜たっぷり!

「女子力が上がりそうな一品を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスとなすとブロッコリーのチーズグラタン」を作っておすすめしています!アスパラやブロッコリー・ナスとたっぷりの野菜にクリーミーなソース&チーズを合わせて焼き上げたチーズグラタン。目玉焼きがアクセントに!

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玉ねぎのレシピ:酢豚

酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年6月11日(日)

 

とんかつソースでコクある酢豚に

噂の東京マガジンでは、「酢豚」をやってTRY!スタジオでは、「四五六菜館」 オーナーシェフ 孫関義「酢豚」を作っていました。甘酢あんにとんかつソースを加えて、コクのある酢豚に仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:いわしの山椒風味

いわしの山椒風味

いわしの山椒風味

料理名 いわしの山椒風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月9日(金)

 

いわしを山椒風味で

「アジとイワシ」というテーマで、「いわしの山椒風味」の作り方の紹介です。「ピリ辛でおいしい!ビールに合いそうですね。いわしはもちろんですが、野菜もおいしくいただけるお料理です。」と上沼恵美子さん。

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玉ねぎのレシピ:アスパラガスのトマトペンネ

アスパラガスのトマトペンネ

アスパラガスのトマトペンネ

料理名 アスパラガスのトマトペンネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年6月8日(木)

 

簡単なのに味は本格的

栗原はるみさんが「栗原はるみの定番ごはん」シリーズで、料理を紹介。ここでは、「アスパラガスのトマトペンネ」の作り方になります。生のトマト&トマトの水煮缶の両方を使います。フレッシュさとコクのバランスがよいトマトソースをゆでたアスパラ&ペンネと合わせます。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 タイ風 ミックスサラダ

もこみち流 タイ風 ミックスサラダ

もこみち流 タイ風 ミックスサラダ

料理名 もこみち流 タイ風 ミックスサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月8日(木)

 

タイ風のドレッシングをかけて

「アレンジがきいた新しいサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タイ風 ミックスサラダ」を作っておすすめしています!食感のアクセントにピーナツを加えて彩り鮮やかな野菜を辛さと酸味がきいたタイ風のドレッシングをかけていただきます。

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玉ねぎのレシピ:パプリカの肉詰め

パプリカの肉詰め

パプリカの肉詰め

料理名 パプリカの肉詰め
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 門倉多仁亜
放送局 NHK
放送日 2017年6月6日(火)

 

ふっくらジューシー!

NHKあさイチでは、知らなきゃ損!「パプリカパワー」使いこなし術というテーマで、パプリカを使った料理を紹介。ここでは「パプリカの肉詰め」の作り方になります。肉ダネに生米を加えてふっくらジューシーな「パプリカの肉詰め」に仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:もこみち流 シュリンプトマトカリー

もこみち流 シュリンプトマトカリー

もこみち流 シュリンプトマトカリー

料理名 もこみち流 シュリンプトマトカリー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月6日(火)

 

スパイシーなカレー

「エビを使ったおいしいカレーを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シュリンプトマトカリー」を作っておすすめしています!有頭エビを使って頭も尾も余すところなくいただきます。バジルを混ぜたごはんでさわやかな味わいに仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け

料理名 アジの南蛮漬け
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2017年6月6日(火)

 

清涼感あふれる

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アジの南蛮漬け」の作り方を紹介していました。揚げ焼きした旬のアジをすりおろしたキュウリ入りの南蛮酢に漬けた清涼感あふれる一品。ミョウガやタマネギも一緒に漬け込みます。

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玉ねぎのレシピ:カツ丼

カツ丼

カツ丼

料理名 カツ丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 中村文造
放送局 TBS
放送日 2017年6月4日(日)

 

煮干し汁におろし生姜で名店の味に

噂の東京マガジンでは、「カツ丼」をやってTRY!スタジオでは、「とんかつ あけぼの」の中村文造さんが「カツ丼」を作っていました。煮干しダシ汁に薄口しょうゆを加えて、おろし生姜を効かせただし汁にとんかつを合わせた名店のカツ丼レシピ。

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玉ねぎのレシピ:つけ揚げ(さつま揚げ)

つけ揚げ(さつま揚げ)

つけ揚げ(さつま揚げ)

料理名 つけ揚げ(さつま揚げ)
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年6月4日(日)

 

イカの入った食感の良いつけ揚げ

新企画!「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」。第1弾は鹿児島県のご当地グルメ3品を栗原心平さんがアレンジ。ここでは、「つけ揚げ(さつま揚げ)」の作り方になります。練り魚の郷土料理。今回は具にイカを入れてより食感の良いつけ揚げ(さつま揚げ)仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

料理名 玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 真藤 舞衣子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月3日(土)

 

玉ねぎをポン酢しょうゆに

「玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け」の作り方のご紹介です。ポン酢しょうゆはお好みのものを使ってOK!味がなじむにつれ玉ねぎの辛みは薄れてくるが、辛みが苦手な人は新玉ねぎでも作れます。レタスなどと合わせて簡単サラダにアレンジ可能。

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玉ねぎのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月3日(土)

 

フレッシュ&クイック

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ハヤシライス」の作り方を紹介しました。牛肉と玉ねぎに焼き色をつけて、15分もあればできる「煮こまないハヤシライス」。玉ねぎはシャキシャキ食感に仕上がります。

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玉ねぎのレシピ:さんま缶とたまねぎの卵とじ

さんま缶とたまねぎの卵とじ

さんま缶とたまねぎの卵とじ

料理名 さんま缶とたまねぎの卵とじ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月1日(木)

 

たまねぎと卵を加えてマイルドに

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、缶詰を使った料理2品を紹介。ここでは、「さんま缶とたまねぎの卵とじ」の作り方になります。さんまのかば焼き缶に、たまねぎと卵を加えてマイルドに仕上げます。ご飯にのせて丼ぶりにしてもおいしいです。

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玉ねぎのレシピ:チキンガンボ

チキンガンボ

チキンガンボ

料理名 チキンガンボ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月1日(木)

 

オクラ・ピーマン・セロリを煮て

「緑を味わう」というテーマで、「チキンガンボ」の作り方の紹介です。アメリカ・ルイジアナ州発祥の料理。「ご飯にかけて食べるのでカレーに似た印象でしたが、カレーとはまったく別のものですね。生地は緩いんですけど、味にパンチがあります。オクラとトマトの味がちゃんとして、ほどよい辛さがある。セロリや玉ねぎで味に深みも生まれて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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玉ねぎのレシピ:鶏じゃがパクチーのカレー蒸し煮

鶏じゃがパクチーのカレー蒸し煮

鶏じゃがパクチーのカレー蒸し煮

料理名 鶏じゃがパクチーのカレー蒸し煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 萩野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

インドの野菜の蒸し煮「サブジ」を

「香り野菜でさっぱりおかず」というテーマで、パクチーを使った料理の紹介。ここでは、「鶏じゃがパクチーのカレー蒸し煮」の作り方になります。数種類のスパイスを使うインドの野菜の蒸し煮「サブジ」をカレー粉だけで手軽に作るレシピ。パクチーは根と茎を煮込み、葉は仕上げに添えてフレッシュな香りをプラスします。

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玉ねぎのレシピ:パクチーと魚介のマリネサラダ

パクチーと魚介のマリネサラダ

パクチーと魚介のマリネサラダ

料理名 パクチーと魚介のマリネサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 萩野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

アボカドでボリュームアップ!

「香り野菜でさっぱりおかず」というテーマで、パクチーを使った料理の紹介。ここでは、「パクチーと魚介のマリネサラダ」の作り方になります。塩とライムで味付けたシンプルなパクチーの香りが際立ったサラダ。ペルーやメキシコなど中南米の定番料理「セビーチェ」です。

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玉ねぎのレシピ:なすとピーマンのパクチー肉詰め

パクチーと魚介のマリネサラダ

パクチーと魚介のマリネサラダ

料理名 なすとピーマンのパクチー肉詰め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 萩野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

うまみたっぷりに煮込み

「香り野菜でさっぱりおかず」というテーマで、パクチーを使った料理の紹介。ここでは、「なすとピーマンのパクチー肉詰め」の作り方になります。パクチーを根まで細かく刻みます。スパイシーな肉ダネをピーマン・ナスに詰めて、トマトでじっくりと煮込みます。これはトルコをはじめシルクロード周辺の国々でつくられている「ドルマ」という家庭料理です。

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玉ねぎのレシピ:カレー焼きそば

カレー焼きそば

カレー焼きそば

料理名 カレー焼きそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月31日(水)

 

カレー粉&とんかつソースで

「カレー焼きそば」の作り方のご紹介です。カレー粉ととんかつソースで味付けをします。豚肉は切り落としでOK。ソースは濃厚なとんカツソースがよく合います。

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