玉ねぎの食材料理レシピ(7032)

玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

玉ねぎのレシピ:鶏もも肉のミニトマト煮

鶏もも肉のミニトマト煮

 

料理名 鶏もも肉のミニトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 若山 曜子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年3月6日(土)

 

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「鶏もも肉のミニトマト煮」の作り方のご紹介です。程よく煮くずれたミニトマトがソース代わりになります。

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玉ねぎのレシピ:新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース

新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース

 

料理名 新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2021年3月3日(水)

 

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新たまねぎの蒸し焼き たまねぎソース」の作り方になります。みずみずしい新たまねぎはメインにも、すりおろしてソースにも。旬のおいしさを、ダブルで楽しめます。

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玉ねぎのレシピ:新じゃがと春キャベツのホットサラダ

新じゃがと春キャベツのホットサラダ

 

料理名 新じゃがと春キャベツのホットサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2021年3月3日(水)

 

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新じゃがと春キャベツのホットサラダ」の作り方になります。蒸し焼きにしただけのシンプルなホットサラダですが、王道のバターじょうゆ味で、箸が止まらないおいしさ。みつばの清涼感で後味もさわやか!

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玉ねぎのレシピ:アスパラガスとたまねぎのグラッセ

アスパラガスとたまねぎのグラッセ

 

料理名 アスパラガスとたまねぎのグラッセ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月3日(水)

 

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ここでは、「アスパラガスとたまねぎのグラッセ」の作り方になります。少ない水分で蒸し焼きにすると、野菜の持ち味が際立ちます。バターで風味とコクをプラス。ゆで野菜感覚で手軽につくれます。

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玉ねぎのレシピ:クリームポテトのオーブン焼き

クリームポテトのオーブン焼き

 

料理名 クリームポテトのオーブン焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2021年3月3日(水)

 

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「クリームポテトのオーブン焼き」の作り方になります。なめらかなポテトとカリカリのパン粉の食感が楽しい!パンチのある香りもごちそうです。クリームポテトは肉料理の付け合わせとしても活躍します。

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玉ねぎのレシピ:新たまねぎとチキンの春色マリネ

新たまねぎとチキンの春色マリネ

 

料理名 新たまねぎとチキンの春色マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2021年3月3日(水)

 

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新たまねぎ、新じゃがいもを使った料理からここでは、「新たまねぎとチキンの春色マリネ」の作り方になります。鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。

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玉ねぎのレシピ:コンビーフのジャーマンポテト風

コンビーフのジャーマンポテト風

 

料理名 コンビーフのジャーマンポテト風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」と「酢たまねぎ」を使ってアレンジ「コンビーフのジャーマンポテト風」の作り方になります。酢たまねぎの酸味とコンビーフのうまみが好相性。ビールにも◎です。

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玉ねぎのレシピ:二人でもフォー

二人でもフォー

 

料理名 二人でもフォー
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「二人でもフォー」の作り方をご紹介。

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玉ねぎのレシピ:新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ

新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ

 

料理名 新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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新たまと新じゃがのみずみずしさを味わうシンプル絶品な春おかずを紹介。ここでは、「新たまと新じゃがのシャキシャキサラダ」の作り方になります。新たまと新じゃがのシャキ!感を生かしたサラダ。セロリと生ハムを合わせて、みずみずしさを存分に味わいます。

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玉ねぎのレシピ:新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ

新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ

 

料理名 新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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新たまと新じゃがのみずみずしさを味わうシンプル絶品な春おかずを紹介。ここでは、「新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけ」の作り方になります。レンジにかけるだけで新たまがトロッ!鶏そぼろあんで食べやすいおかずに仕立てました。

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玉ねぎのレシピ:ケチャップライス

ケチャップライス

 

料理名 ケチャップライス
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが料理初心者でもできるかんたんレシピをご紹介。ここでは、「ケチャップライス」の作り方になります。

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玉ねぎのレシピ:ブロッコリーと新たまのみそ炒め

ブロッコリーと新たまのみそ炒め

 

料理名 ブロッコリーと新たまのみそ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ブロッコリーと新たまのみそ炒め」の作り方を紹介。みそに隠し味のウスターソースを加えることで酸味とスパイシーさがアップ!いつもと違うみそ炒めに仕上げます。

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玉ねぎのレシピ:塩ゆで新じゃが

塩ゆで新じゃが

 

料理名 塩ゆで新じゃが
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」の作り方になります。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

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玉ねぎのレシピ:酢たまねぎ

酢たまねぎ

 

料理名 酢たまねぎ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「酢たまねぎ」の作り方になります。新たまねぎだから薄切りにして酢につけるだけ。この上なく簡単ですが、便利さもこの上なし。

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玉ねぎのレシピ:厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ

厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ

 

料理名 厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ」の作り方になります。濃厚なごまみそ味の厚揚げに、たっぷりのオニオンスライスをON。後口爽やかで箸が止まらない!

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玉ねぎのレシピ:新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

 

料理名 新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし」の作り方になります。煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ!こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。

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玉ねぎのレシピ:お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」

お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」

 

料理名 お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」
番組名 NHKあさイチ
料理人 弓削啓太
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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NHKあさイチでは、「お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」」の作り方を紹介。パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019で見事1位に輝いた弓削啓太料理長(横浜・イタリアンレストラン)のレシピです。

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玉ねぎのレシピ:肉の旨みをとじ込めた!ふんわりハンバーグ

肉の旨みをとじ込めた!ふんわりハンバーグ

 

料理名 肉の旨みをとじ込めた!ふんわりハンバーグ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 榎本稔
放送局 TBS
放送日 2021年2月28日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、榎本ハンバーグ研究所の榎本稔さんが、「肉の旨みをとじ込めた!ふんわりハンバーグ」を作りました。

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玉ねぎのレシピ:肉汁あふれる!ジューシーハンバーグ

肉汁あふれる!ジューシーハンバーグ

 

料理名 肉汁あふれる!ジューシーハンバーグ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 福島亮
放送局 TBS
放送日 2021年2月28日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、ミート矢澤の福島亮総料理長が、「肉汁あふれる!ジューシーハンバーグ」を作りました。

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玉ねぎのレシピ:鶏の肉団子

鶏の肉団子

 

料理名 鶏の肉団子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年2月28日(日)

 

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「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、メインとなる「鶏の肉団子」の作り方になります。大きめすることで中までジューシーな肉団子に仕上がります。

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