牛肉のレシピ：牛肉の甜麺醤炒め パン&葉っぱ包み
牛肉の甜麺醤炒め パン&葉っぱ包み
| 料理名 | 牛肉の甜麺醤炒め パン&葉っぱ包み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月11日（金） |
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「牛肉の甜麺醤炒め パン&葉っぱ包み」の作り方のご紹介です。生の大根が歯ごたえのアクセント！サンドイッチ用の食パンは、食べる直前に温めます。
牛肉の食材料理レシピ（4754）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：牛肉のたたき
牛肉のたたき
| 料理名 | 牛肉のたたき |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月8日（火） |
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年末年始にピッタリの和のごちそうをご紹介。ここでは、「牛肉のたたき」の作り方になります。表面だけを焼いたら、蒸し焼きにしてじんわりと加熱。保温しながら粗熱を取って、ピンク色に仕上げます。
牛肉のレシピ：白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ
白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ
| 料理名 | 白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人濱﨑龍一 | |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月8日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ」の作り方を紹介。「ズッパ」はイタリアの食べるスープ。白外はこんがり、中はしっとりとした白身魚のソテーを、旬のかぶとカリフラワーのスープで食べるうまみたっぷりの料理です。
牛肉のレシピ：大根と牛すね肉の煮込み
大根と牛すね肉の煮込み
| 料理名 | 大根と牛すね肉の煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月8日（火） |
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「大根と牛すね肉の煮込み」の作り方のご紹介です。牛すね肉がほろっとやわらかい極上の煮込み。アクをていねいに取り除くことが、おいしく作るポイントです。
牛肉のレシピ：さつまいものパンケーキ
さつまいものパンケーキ
| 料理名 | さつまいものパンケーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年12月6日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県成田市で今が旬のさつまいもを使った絶品スイーツを学びます。ここでは「さつまいものパンケーキ」の作り方になります。
牛肉のレシピ：さつまいもプリン
さつまいもプリン
| 料理名 | さつまいもプリン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年12月6日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県成田市で今が旬のさつまいもを使った絶品スイーツを学びます。ここでは「さつまいもプリン」の作り方になります。
牛肉のレシピ：万能スイートポテト
万能スイートポテト
| 料理名 | 万能スイートポテト |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年12月6日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県成田市で今が旬のさつまいもを使った絶品スイーツを学びます。ここでは「万能スイートポテト」の作り方になります。
牛肉のレシピ：すき焼き
すき焼き
| 料理名 | すき焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月7日（月） |
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体が温まり、手軽で見栄えもする和食のごちそうをご紹介。ここでは、「すき焼き」の作り方になります。まずは牛肉をサッと焼き、割り下をからめて味わいます。次に具材と一緒に煮ながら食べて、牛肉のおいしさを堪能！
牛肉のレシピ：シューマイのかぼちゃシチュー
シューマイのかぼちゃシチュー
| 料理名 | シューマイのかぼちゃシチュー |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月5日（土） |
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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の勝村政信さんをゲストに迎えて「シューマイのかぼちゃシチュー」の作り方を紹介。「残り物の惣菜を大胆にアレンジしてほしい！」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。シュウマイをミートボールに見立てます。
牛肉のレシピ：しましまチーズケーキ
しましまチーズケーキ
| 料理名 | しましまチーズケーキ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月30日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「しましまチーズケーキ」の作り方を紹介。
牛肉のレシピ：ふわふわパンケーキ
ふわふわパンケーキ
| 料理名 | ふわふわパンケーキ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月1日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ふわふわパンケーキ」の作り方を紹介。
牛肉のレシピ：カリフラワーのケークサレ
カリフラワーのケークサレ
| 料理名 | カリフラワーのケークサレ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月5日（土） |
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「カリフラワーのケークサレ」の作り方のご紹介です。粉チーズを混ぜた生地で作る「塩味のケーキ」。ドライパセリではなく、パセリのみじん切りを使ってもOK！朝ごはんやランチにもおススメです。
牛肉のレシピ：タラジャガ和風グラタン
タラジャガ和風グラタン
| 料理名 | タラジャガ和風グラタン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年12月4日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「タラジャガ和風グラタン」の作り方を紹介おすすめしていました。タラ×ジャガイモの名コンビでつくる、あったかグラタン。淡白なタラにとろりとしたジャガイモがよく合います。牛乳を豆乳に、チーズを酒粕に変えて和風にアレンジ。焦げた酒粕の香りが食欲をそそります。
牛肉のレシピ：本格 フレンチトースト
本格 フレンチトースト
| 料理名 | 本格 フレンチトースト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 安倍竜三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月3日（木） |
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ＮＨＫあさイチ・みんなでシェア旅では、「大阪府」より消費量が多いパンを取り上げました。ここでは「本格 フレンチトースト」の作り方を紹介。本場フランスで食べられているものに近い本格派フレンチトーストです。
牛肉のレシピ：カレーパン
カレーパン
| 料理名 | カレーパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山本健二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月3日（木） |
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ＮＨＫあさイチ・みんなでシェア旅では、「大阪府」より「カレーパン」の作り方を紹介。全国的に消費量が多いパンを取り上げました。余ったカレーを使って簡単に作れるカレーパンです。「たかのつめ入りオリーブ」油をトッピングするのもおすすめ！
牛肉のレシピ：せりとスモークサーモンのサラダ
せりとスモークサーモンのサラダ
| 料理名 | せりとスモークサーモンのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月3日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「せりとスモークサーモンのサラダ」の作り方を紹介。
牛肉のレシピ：おからパウダー ｄｅ ニョッキ
おからパウダー ｄｅ ニョッキ
| 料理名 | おからパウダー ｄｅ ニョッキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月3日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、ニョッキ風のアイデア料理「おからパウダー ｄｅ ニョッキ」の作り方を紹介。大豆由来のたんぱく質・食物繊維などを生かしてヘルシー＆乳製品でクリーミーに。
牛肉のレシピ：ミートソーススパゲティ
ミートソーススパゲティ
| 料理名 | ミートソーススパゲティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月2日（水） |
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つくりおきできる煮込み料理で、パスタソースの定番「ミートソーススパゲティ」の作り方になります。牛ひき肉とトマトのうまみがギュッと詰まったソースです。最初に炒める4種類の野菜が味わいをグンと深めます。
牛肉のレシピ：フライパンローストビーフ
フライパンローストビーフ
| 料理名 | フライパンローストビーフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月2日（水） |
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年末年始にぴったりの栗原はるみさんイチオシの料理をご紹介。ここでは「フライパンローストビーフ」の作り方になります。フライパンで手軽につくれるのにまるでレストランのようなおいしさ！赤ワインソース＆みそさんしょうソース2種類のソースや切り方、付け合わせを変えると、楽しさが倍にふくらみます。
牛肉のレシピ：キャベツとベーコンのクリーム煮
キャベツとベーコンのクリーム煮
| 料理名 | キャベツとベーコンのクリーム煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月30日（月） |
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スピード煮物の極意が詰まった３品を杵島直美さんが伝授。ここでは、「キャベツとベーコンのクリーム煮」の作り方になります。冬キャベツは、電子レンジと蒸し煮で甘みがアップ。バターと小麦粉を練った「ブールマニエ」を煮汁に溶けば、ホワイトソースをつくったり長時間煮込んだりしなくでも、程よいとろみがつけられますよ。
