グレーテルのかまどのレシピ

2026/11/2のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ウィリアム・モリスのフルーツケーキ」のレシピが紹介されました。近代デザインの父、ウィリアム・モリスが大切にしていたフルーツケーキのレシピをアレンジ。ブランデー漬けのフルーツと果汁をたっぷり混ぜ、マジパンの鳥をのせて、「いちご泥棒」誕生の物語をケーキにします。

2026/10/26のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「型抜きクッキー、バトン・マレショ、スノーボール」のレシピが紹介されました。ヘンゼルが１５年磨いてきた腕を存分に活かした、新たなクッキー3種。バトン・マレショ、スノーボール、そしてヘンゼル＆かまど＆グレーテルの型抜きクッキー。一つ一つを存分に味わって！

2026/10/19のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フィナンシェ」のレシピが紹介されました。フランス語で金融家やお金持ちを意味するフィナンシェ。 金の延べ棒に似たその姿は、お宝感満載！ 焦がしバターとアーモンドパウダーの香ばしさを、たっぷりお楽しみください。

2026/10/12のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「紅白落雁」のレシピが紹介されました。和三盆糖を加えた高級感のある口溶けの白色落雁と、ラズベリーの酸味が効いたあんを詰め込んだ紅色落雁。なめらかな味わいをお楽しみあれ。

2026/10/5のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「パウンドケーキ」のレシピが紹介されました。古代から現代まで、パウンドケーキ・黒糖パウンドケーキ・はちみつのパウンドケーキの3種の甘さを使ったパウンドケーキ。時代の流れを感じながら味わって！

2026/9/28のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ロミオとジュリエット」のレシピが紹介されました。ブラジルで誰もが知るデザート「ロミオとジュリエット」。 グアバの甘みとフレッシュチーズのほのかな塩気が溶け合い、深みのある味わいが絶妙のスイーツ。ブラジルらしい自由な発想でタルト風アレンジにも挑戦。

2026/9/21のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「『お菓子の世界』のクッキーとプティフール」のレシピが紹介されました。プレーンとココアのクッキーで作るローラーがついた、お菓子のベルトコンベヤー。ラズベリーや抹茶で彩ったガナッシュと、オレンジ味のプティフールをのせて。今にも動き出しそうなお菓子の世界を楽しんで！

2026/9/14のNHK系【グレーテルのかまど】では、「おしりたんていのスイートポテト」のレシピが紹介されました。おしりたんていの大好物のスイートポテト。紳士らしくスマートに滑らかでクリー ミーな生地にしました。 オーソドックスな形はもちろん、かわいらしいおしり型にもぜひチャレンジして。

2025/9/8のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「うさぎ玉・塩がま・ゆびわ」のレシピが紹介されました。杜の都・仙台に古くから根付く駄菓子文化。大麦の香りが懐かしいあんこ菓子「うさぎ玉・塩がま・ゆびわ」をオリジナルで再現しました。

2026/8/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「アイスキャンディー」のレシピが紹介されました。世界中で愛されるマンガ『NARUTO』に登場するのは、ダブルアイスキャンディー。今回はダブルのソーダアイスと、フルーツを散りばめた華やかなトレンドアイスを作ります。