【キューピー3分クッキングのレシピ】ひとり分塩肉じゃが ・山脇りこ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ひとり分塩肉じゃが

ひとり分塩肉じゃが

 

料理名 ひとり分塩肉じゃが
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月11日(土)

 

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「ひとり分塩肉じゃが」の作り方のご紹介です。

ひとり分塩肉じゃがの材料(1人分)

 

牛肉(切り落とし) 100g
じゃが芋 2個(160g)
にんじん 1本(150g)
玉ねぎ 1個(200g)
酒 大さじ2
塩 小さじ1

 

 

ひとり分塩肉じゃがの作り方

1、じゃが芋(2個(160g))は皮をむき、一口大に切ります。

にんじんも皮をむき、一口大の乱切りにします。

玉ねぎ(1個(200g))は8つ割りにします。

–

 

2、鍋に(1)を入れ、水をヒタヒタに加え、ふたをして火にかけ、じゃが芋とにんじんがやわらかくなるまでゆでます。

じゃが芋に竹串を刺してスッと通ったら、鍋底から2cmほど残して湯を捨てます。

–

 

3、再び火にかけ、酒(大2)、塩(小1)を加えて鍋を揺すって混ぜ、牛肉(切り落とし 100g)をほぐしてかぶせるようにのせます。

ふたをして再び煮立て、肉の色が変わって火が通ったら、全体をざっくりと混ぜ、火を止めます。

–

 

 

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