柿のレシピ：トマト煮込みハンバーグ
トマト煮込みハンバーグ
| 料理名 | トマト煮込みハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「トマト煮込みハンバーグ」の作り方を紹介。ケチャップや豚カツソースに、トマトの水煮、赤ワインを加え、コクとうまみが凝縮された特製ソースでハンバーグを煮込みます。
柿の食材料理レシピ（34694）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：チャーハン
チャーハン
| 料理名 | チャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は公開収録で堀江ひろ子さんより「チャーハン」の作り方を伝授。パラパラご飯×フワフワ卵の王道チャーハン。卵黄と卵白を別々に使うのがポイントです。ご飯は卵白を混ぜてから炒めるとパラパラの仕上がりになります。合わせて「あんかけチャーハン」の作り方も紹介。
柿のレシピ：釜揚げつけ麺
釜揚げつけ麺
| 料理名 | 釜揚げつけ麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「釜揚げつけ麺」の作り方の紹介です。「炒めた長ねぎ、そのまま入れた青ねぎのそれぞれの味わいがあって、つけ汁がすごくおいしい！納豆も利いていますね。納豆嫌いの方もこれなら好きになってしまいそう。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：豚すき煮
豚すき煮
| 料理名 | 豚すき煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月18日（月） |
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「豚すき煮」の作り方のご紹介です。しらたきの水分をしっかり除くことがおいしさのポイント！材料も調理時間もサササっと出来ます。
柿のレシピ：オムライスきのこのクリームソース
オムライスきのこのクリームソース
| 料理名 | オムライスきのこのクリームソース |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年11月17日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが「オムライスきのこのクリームソース」を作りました。チキンライスを卵で包み、きのこと生クリームで作るソースを合わせます。
柿のレシピ：刺身の燻製
刺身の燻製
| 料理名 | 刺身の燻製 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | A-suke |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月17日（日） |
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アウトドア歴30年のA-sukeさんをゲストに「男前のBBQ料理」を紹介。ここでは、初心者でも簡単「刺身の燻製」の作り方になります。燻製にオリーブ油をかけて香りも楽しめる簡単でバーベキューがワンランクアップします。ご飯にのせて「刺身丼」も作れてオススメ！
柿のレシピ：簡単！男前朝食（キャベツとコンビーフのホットサンド）
簡単！男前朝食（キャベツとコンビーフのホットサンド）
| 料理名 | 簡単！男前朝食（キャベツとコンビーフのホットサンド） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | A-suke |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月17日（日） |
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アウトドア歴30年のA-sukeさんをゲストに「男前のBBQ料理」を紹介。ここでは、ホットサンドメーカーで作る「 簡単！男前朝食」の作り方になります。キャベツとコンビーフをホットサンドメーカーで加熱するだけ。コンビーフの塩気が抜群のホットサンドです。
柿のレシピ：豚肩ロースの塩釜焼
豚肩ロースの塩釜焼
| 料理名 | 豚肩ロースの塩釜焼 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | A-suke |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年11月17日（日） |
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アウトドア歴30年のA-sukeさんをゲストに「男前のBBQ料理」を紹介。ここでは、「豚肩ロースの塩釜焼」の作り方になります。豚のかたまり肉を塩で包んで焼くだけ！お馴染みの塩釜焼きで豚肉の旨味たっぷりとじ込めた肉料理。素材本来の味を味わえます。
柿のレシピ：チキンの濃厚トマトソース煮
チキンの濃厚トマトソース煮
| 料理名 | チキンの濃厚トマトソース煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月16日（土） |
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「チキンの濃厚トマトソース煮」の作り方のご紹介です。出来上がった「チキンの濃厚トマトソース煮」は、オムライスのソースとしても重宝します。
柿のレシピ：いろいろきのこのお好み焼き
いろいろきのこのお好み焼き
| 料理名 | いろいろきのこのお好み焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月16日（土） |
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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。キャベツ代わりにたっぷりのきのこを使ったお好み焼きです。混ぜるだけの特製ソースも絶品！
柿のレシピ：ひよこ豆と野菜のスープ
ひよこ豆と野菜のスープ
| 料理名 | ひよこ豆と野菜のスープ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月16日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひよこ豆を使った料理を紹介。ここでは、「ひよこ豆と野菜のスープ」の作り方になります。ゆでたひよこ豆に、たっぷりの根菜とベーコンが入った醤油味のスープです。チーズをおろし入れてどうぞ。
柿のレシピ：フムス（ひよこ豆のペースト）
フムス（ひよこ豆のペースト）
| 料理名 | フムス（ひよこ豆のペースト） |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月16日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひよこ豆を使った料理を紹介。ここでは、「フムス（ひよこ豆のペースト）」の作り方になります。ゆでたひよこ豆に調味料を混ぜてペーストにするだけのひよこ豆の定番料理「フムス」。娘がイスラエルに友人を訪ねた時に家族に教わってきました。毎日のように食べるのだそうです。
柿のレシピ：サワラの中華風蒸し煮
サワラの中華風蒸し煮
| 料理名 | サワラの中華風蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月15日（金） |
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「サバとサワラ」というテーマで、「サワラの中華風蒸し煮」の作り方の紹介です。「桜えびの風味もあって、すごく複雑なお味のスープ。高級な薬膳料理のような味わいで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：ゆで卵のクリームコロッケ
ゆで卵のクリームコロッケ
| 料理名 | ゆで卵のクリームコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月15日（金） |
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なめらかホワイトソースの「ゆで卵のクリームコロッケ」の作り方のご紹介です。小麦粉を粉っぽさがなくなるまで炒めてから冷たい牛乳を加え、泡立て器を使って塊がなくなるまでよく混ぜることが、ホワイトソースのポイント！
柿のレシピ：ニンジンしりしり焼きうどん
ニンジンしりしり焼きうどん
| 料理名 | ニンジンしりしり焼きうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年11月15日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サバのトマトパスタし」の作り方を紹介。
ニンジンの食感がうれしい人気の沖縄料理「ニンジンしりしり」を焼きうどんにアレンジ。ニンジンの自然な甘さに、タラコの食感がアクセントの焼うどんです。
柿のレシピ：サバのきのこおろし
サバのきのこおろし
| 料理名 | サバのきのこおろし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月14日（木） |
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「サバとサワラ」というテーマで、「サバのきのこおろし」の作り方の紹介です。「ご飯が進む味。大根おろしはおしょうゆだけで味つけすることが多いですが、また違ったおいしさでさばに合いますね。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：えびと白菜の中華うま煮
えびと白菜の中華うま煮
| 料理名 | えびと白菜の中華うま煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月14日（木） |
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「えびと白菜の中華うま煮」の作り方のご紹介です。白菜がおししくなる頃に食べたい中華。白菜の煮え加減がおいしさのポイント！葉元は透き通るまで炒めましょう。
柿のレシピ：ラグマン シルクロードのうどん
ラグマン シルクロードのうどん
| 料理名 | ラグマン シルクロードのうどん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月14日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ラグマン シルクロードのうどん」の作り方を紹介。ウズベキスタンなど中央アジアでよく食べられるうどんのような料理です。小麦粉と卵を練った手作り自家製麺とラム肉とたっぷり野菜のスープを合わせたエスニックな味わいの「ラグマン」。
柿のレシピ：おから入り鶏だんごの白菜煮
おから入り鶏だんごの白菜煮
| 料理名 | おから入り鶏だんごの白菜煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月13日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「おから入り鶏だんごの白菜煮」の作り方を紹介。鶏肉だんごにはおからパウダー、ねぎなどを入れ、食べ応えがありながらヘルシー＆ふわふわの食感に仕上げます。
柿のレシピ：中華おこわ
中華おこわ
| 料理名 | 中華おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月13日（水） |
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デパ地下のおそうざい作りに挑戦！ここでは、「中華おこわ」の作り方になります。炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャっとせず、軽やかな味わいです。
