柿のレシピ：ホンビノス貝の酒蒸し
ホンビノス貝の酒蒸し
| 料理名 | ホンビノス貝の酒蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 延田然圭 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月16日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ホンビノス貝」を特集。ここでは定番「ホンビノス貝の酒蒸し」の作り方になります。口が開くまでに時間がかかるので、酒だけでなく水を多めに入れることがポイント！
柿の食材料理レシピ（37052）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：おかみのへらへら餅
おかみのへらへら餅
| 料理名 | おかみのへらへら餅 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「おかみのへらへら餅」の作り方を紹介。ごまの香り豊かなタレと、もちもちとした食感がたまらない！なるべく薄く「へらへら」させると一層おいしくなります！
柿のレシピ：白菜と鶏の煮込み
白菜と鶏の煮込み
| 料理名 | 白菜と鶏の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
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「白菜とキャベツ」というテーマで、「白菜と鶏の煮込み」の作り方の紹介です。「白菜も鶏もどっちもとろっとろ！骨つき肉を使っているからスープにめちゃくちゃコクが出ていますね。これにラーメンを入れてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：カリフラワーたっぷり鶏チリ
カリフラワーたっぷり鶏チリ
| 料理名 | カリフラワーたっぷり鶏チリ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カリフラワーたっぷり鶏チリ」の作り方です。ほっくりしたカリフラワーと、ジューシーな鶏肉をチリソースで。ふんわり卵でボリュームもアップ！ご飯がバクバクいけちゃいます。
柿のレシピ：帆立がゆ
帆立がゆ
| 料理名 | 帆立がゆ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年2月17日（水） |
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「帆立がゆ」の作り方のご紹介です。米にもち米を合わせて炊くと、濃厚な味わいになります。
柿のレシピ：照り焼き鶏チャーシュー
照り焼き鶏チャーシュー
| 料理名 | 照り焼き鶏チャーシュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年2月16日（火） |
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「照り焼き鶏チャーシュー」の作り方のご紹介です。しっかり下味をつけてから仕上げるのがポイント！
柿のレシピ：デミグラス・ロールキャベツ
デミグラス・ロールキャベツ
| 料理名 | デミグラス・ロールキャベツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月16日（火） |
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「白菜とキャベツ」というテーマで、「デミグラス・ロールキャベツ」の作り方の紹介です。「おいしい！これは高級レストランのお味です。キャベツのほのかな甘さがデミグラスソースにすごく合っていますね。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：びっくりチョコレート
びっくりチョコレート
| 料理名 | びっくりチョコレート |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月4日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「びっくりチョコレート」の作り方を紹介。
柿のレシピ：スティックチョコレート
スティックチョコレート
| 料理名 | スティックチョコレート |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月4日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「スティックチョコレート」の作り方を紹介。
柿のレシピ：ビスナッツチョコレート
ビスナッツチョコレート
| 料理名 | ビスナッツチョコレート |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月4日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ビスナッツチョコレート」の作り方を紹介。
柿のレシピ：ココアシフォンケーキ
ココアシフォンケーキ
| 料理名 | ココアシフォンケーキ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月3日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ココアシフォンケーキ」の作り方を紹介。
柿のレシピ：ベリーベリーシュークリーム
ベリーベリーシュークリーム
| 料理名 | ベリーベリーシュークリーム |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月2日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ベリーベリーシュークリーム」の作り方を紹介。
柿のレシピ：なめらか生チョコプリン
なめらか生チョコプリン
| 料理名 | なめらか生チョコプリン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「なめらか生チョコプリン」の作り方を紹介。
柿のレシピ：塩柚子（ゆず）鍋
塩柚子（ゆず）鍋
| 料理名 | 塩柚子（ゆず）鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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柚子（ゆず）の保存食をご紹介。ここでは、「塩柚子（ゆず）」を使って「塩柚子（ゆず）鍋」の作り方になります。ゆずの香りと鶏のうまみが溶け合うおいしさ。小鍋仕立てでどうぞ。
柿のレシピ：塩柚子（ゆず）
塩柚子（ゆず）
| 料理名 | 塩柚子（ゆず） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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柚子（ゆず）の保存食をご紹介。ここでは、「塩柚子（ゆず）」の作り方になります。ゆずを塩漬けにします。梅干し感覚で酸味のアクセント的に使ったり、薬味にしたり塩と溶け合った汁も調味料として活用。香り高く、使い勝手も抜群です。
柿のレシピ：さけの柚子（ゆず）茶みそ
さけの柚子（ゆず）茶みそ
| 料理名 | さけの柚子（ゆず）茶みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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柚子（ゆず）の保存食をご紹介。ここでは、「柚子（ゆず）茶」を使って「さけの柚子（ゆず）茶みそ」の作り方になります。ゆず茶にみそと酒を加えてサッと練ったゆず茶みそ。上品な甘みと香りで、ソテーしたさけがひときわおいしくなります。
柿のレシピ：柚子キャロットラペ
柚子キャロットラペ
| 料理名 | 柚子キャロットラペ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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柚子（ゆず）の保存食をご紹介。ここでは、「柚子（ゆず）茶」を使って「柚子キャロットラペ」の作り方になります。ゆず茶の爽やかな甘みと香り、ほんのりとした苦みはサラダにぴったり！ちょっと足りない酸味をビネガーで補います。
柿のレシピ：柚子（ゆず）茶
柚子（ゆず）茶
| 料理名 | 柚子（ゆず）茶 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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柚子（ゆず）の保存食をご紹介。ここでは、「柚子（ゆず）茶」の作り方になります。ゆず茶はお湯で割って楽しむ韓国の伝統茶です。皮を薄皮ごと薄切りにし、生のままはちみつと混ぜるのがいちばん簡単で、風味が生きるおいしいつくり方。甘みと酸味を生かして料理にも活用します。
柿のレシピ：ジョン・レノンが愛したミルクティー
ジョン・レノンが愛したミルクティー
| 料理名 | ジョン・レノンが愛したミルクティー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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コロナ禍の今、リフレッシュにもってこいのミルクティー。ここでは「ジョン・レノンが愛したミルクティー」の作り方の紹介です。ジョン・レノンが日本人に教えた「ロイヤルミルクティー」。
柿のレシピ：おうちで簡単ティーラテ
おうちで簡単ティーラテ
| 料理名 | おうちで簡単ティーラテ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
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コロナ禍の今、リフレッシュにもってこいのミルクティー。ここでは「おうちで簡単ティーラテ」の作り方の紹介です。専門店のような映えるティーラテ！
