大豆の食材料理レシピ（37940）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：ミネストローネ
大豆のレシピ：ローストビーフ
ローストビーフ
| 料理名 | ローストビーフ |
| 番組名 | スッキリ |
| コーナー | みんなの食卓 |
| 料理人 | 鳥羽周作,岩田絵理奈 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
大豆のレシピ：鰤（ぶり）のみぞれ煮
鰤（ぶり）のみぞれ煮
| 料理名 | 鰤（ぶり）のみぞれ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、大原千鶴さんにより「鰤（ぶり）のみぞれ煮」のレシピが紹介されました。せりの香りとふんわり香ばしいブリを大根おろしであっさりといただきます。
大豆のレシピ：かぼちゃと玉ねぎの煮物
かぼちゃと玉ねぎの煮物
| 料理名 | かぼちゃと玉ねぎの煮物 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「かぼちゃと玉ねぎの煮物」のレシピが紹介されました。南瓜・タマネギ・ニンジンをコトコトと煮ます。味付けは塩のみとシンプル！
大豆のレシピ：鶏ももと手羽のにんにく醤油焼き
鶏ももと手羽のにんにく醤油焼き
| 料理名 | 鶏ももと手羽のにんにく醤油焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「鶏ももと手羽のにんにく醤油焼き」のレシピが紹介されました。にんにく醤油に漬け込んだ鶏もも肉と手羽先をグリルでじっくり香ばしく焼き上げます。
大豆のレシピ：数の子ポテトサラダ
数の子ポテトサラダ
| 料理名 | 数の子ポテトサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「数の子ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。数の子のプチッと弾ける食感がアクセントの極上ポテトサラダです。
大豆のレシピ：いくらのクリームチーズ軍艦
いくらのクリームチーズ軍艦
| 料理名 | いくらのクリームチーズ軍艦 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「いくらのクリームチーズ軍艦」のレシピが紹介されました。すし飯をクリームチーズで代用した、より手軽な軍艦巻きに仕上げます。
大豆のレシピ：甘えびの頭のから揚げ
甘えびの頭のから揚げ
| 料理名 | 甘えびの頭のから揚げ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「甘えびの頭のから揚げ」のレシピが紹介されました。頭付きのえびならではの、うれしいもう一品！
大豆のレシピ：甘えびの2種盛り
甘えびの2種盛り
| 料理名 | 甘えびの2種盛り |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「甘えびの2種盛り」のレシピが紹介されました。香り高い柚子しょうゆと、程よい辛みの塩こうじわさび。人気の甘えびは2種の味つけで。どちらもお酒にぴったりです。
大豆のレシピ：まるごとスイートフランス
まるごとスイートフランス
| 料理名 | まるごとスイートフランス |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「まるごとスイートフランス」のレシピが紹介されました。今回は清水高校のフランスパン・サツマイモを使ったレシピです。
大豆のレシピ：サーモンとカニのパイ包み
サーモンとカニのパイ包み
| 料理名 | サーモンとカニのパイ包み |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 中村和成 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、中村和成さんにより見た目そっくり！「サーモンとカニのパイ包み」のレシピが紹介されました。超一流シェフがスーパーの食材だけで高級料理を再現したなんちゃって絶品レシピ。
大豆のレシピ：フルーツ缶詰まるごとゼリー
フルーツ缶詰まるごとゼリー
| 料理名 | フルーツ缶詰まるごとゼリー |
| 番組名 | バゲット |
| 料理人 | 森富美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の日本テレビ系【バゲット】では、森富美さんにより「フルーツ缶詰まるごとゼリー」のレシピが紹介されました。フルーツ缶全部がゼリーになる大人も子供もテンション盛り上がりのデザートレシピ。
大豆のレシピ：サバ缶のピザ風トースト
サバ缶のピザ風トースト
| 料理名 | サバ缶のピザ風トースト |
| 番組名 | バゲット |
| 料理人 | 森富美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の日本テレビ系【バゲット】では、森富美さんにより「サバ缶のピザ風トースト」のレシピが紹介されました。サバ缶をツナ缶同様に使ってお子さんも大好きなピザ風トーストに！
大豆のレシピ：サバ缶のホイコーロー風
サバ缶のホイコーロー風
| 料理名 | サバ缶のホイコーロー風 |
| 番組名 | バゲット |
| 料理人 | 森富美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の日本テレビ系【バゲット】では、森富美さんにより「サバ缶のホイコーロー風」のレシピが紹介されました。栄養豊富なサバ缶をレンチンで本格中華風に仕上げます。
大豆のレシピ：ポタージュ風 かぼちゃのほうとう
大豆のレシピ：ひとくちネギすき焼き
ひとくちネギすき焼き
| 料理名 | ひとくちネギすき焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年12月8日（水） |
2021年12月8日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひとくちネギすき焼き」のレシピが紹介されました。今回はニセコ高校の九条ネギを使ったレシピ。豚肉と組み合わせ、手軽なすき焼きにします。ネギの美味しさが引き立つ一品です。
大豆のレシピ：焼きかぼちゃとねぎのマリネ
焼きかぼちゃとねぎのマリネ
| 料理名 | 焼きかぼちゃとねぎのマリネ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月8日（水） |
2021年12月8日のNHK系【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「焼きかぼちゃとねぎのマリネ」のレシピが紹介されました。『マリネ液』の基本配合を覚えればアレンジ自在！かぼちゃの代わりに、さつまいもや長芋などでもおいしいです。
大豆のレシピ：いかときゅうりのマリネ
いかときゅうりのマリネ
| 料理名 | いかときゅうりのマリネ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月8日（水） |
2021年12月8日のNHK系【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「いかときゅうりのマリネ」のレシピが紹介されました。『マリネ液』の基本配合を覚えればアレンジ自在！ボイルイカや いかそうめんを使ってもOKです。
大豆のレシピ：せりとみかんのサラダ
せりとみかんのサラダ
| 料理名 | せりとみかんのサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月8日（水） |
2021年12月8日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「せりとみかんのサラダ」のレシピが紹介されました。この時期ならではのせりとみかんを合わせた爽やかなサラダです。
