大豆の食材料理レシピ（37776）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：夏野菜のだし
夏野菜のだし
| 料理名 | 夏野菜のだし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/12（水） |
2023/7/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「夏野菜のだし」のレシピが紹介されました。「だし」は山形県の郷土料理。ごはんやうどんにかけるのはもちろん、豆腐や焼いた厚揚げ、豚しゃぶなどにかけるのもオススメです。
大豆のレシピ：豚肉のぷりぷりハンバーグ
豚肉のぷりぷりハンバーグ
| 料理名 | 豚肉のぷりぷりハンバーグ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/12（水） |
大豆のレシピ：シーフードミックスの中華丼
シーフードミックスの中華丼
| 料理名 | シーフードミックスの中華丼 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/26（水） 2023/7/12（水） |
2023/7/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「シーフードミックスの中華丼」のレシピが紹介されました。身近な食材でつくれる中華丼。よく炒めたもやしとたまねぎがシーフードミックスのうまみを引き立てます。途中でウスターソースと練りがらしを加え、味変も楽しんでください。
大豆のレシピ：シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め
シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め
| 料理名 | シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/26（水） 2023/7/12（水） |
2023/7/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め」のレシピが紹介されました。魚介のうまみとにんにくの風味がズッキーニによくなじみます。ゆでたパスタにあえてもおいしい！
大豆のレシピ：サラダ冷やし中華
サラダ冷やし中華
| 料理名 | サラダ冷やし中華 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/7/12（水） |
2023/7/12のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、深川 中華 Shin・菊池晋作さんにより「サラダ冷やし中華」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：オレンジ麦茶
オレンジ麦茶
| 料理名 | オレンジ麦茶 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 小野唯 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、小野唯さんにより「オレンジ麦茶」のレシピが紹介されました。「夏の工場見学」より。
大豆のレシピ：レモン麦茶
レモン麦茶
| 料理名 | レモン麦茶 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 小野唯 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、小野唯さんにより「レモン麦茶」のレシピが紹介されました。「夏の工場見学」より。
大豆のレシピ：きゅうりのしょうが炒め
きゅうりのしょうが炒め
| 料理名 | きゅうりのしょうが炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「きゅうりのしょうが炒め」のレシピが紹介されました。ごま油と塩で手早く炒めます。
大豆のレシピ：いかの青じそ炒め
いかの青じそ炒め
| 料理名 | いかの青じそ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
大豆のレシピ：透明氷
透明氷
| 料理名 | 透明氷 |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、おうちで「透明氷」の作り方が紹介されました。「透明氷」より。蓋の上にタオルをのせて凍らせるだけ！
大豆のレシピ：フルーツアイスキャンディー
フルーツアイスキャンディー
| 料理名 | フルーツアイスキャンディー |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、「フルーツアイスキャンディー」のレシピが紹介されました。「夏の工場見学」より。シロップ入りの果物の缶詰を使うのがポイント！
大豆のレシピ：ソーダ味のアイスキャンディー
ソーダ味のアイスキャンディー
| 料理名 | ソーダ味のアイスキャンディー |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、「ソーダ味のアイスキャンディー」のレシピが紹介されました。「夏の工場見学」より。りんごジュースは果汁100％のものがおすすめです。
大豆のレシピ：なみのあわパフェ
なみのあわパフェ
| 料理名 | なみのあわパフェ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/10（月） |
2023/7/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「なみのあわパフェ」のレシピが紹介されました。さわやかなソーダ味のゼリーと、ふわふわでパステルなどいかやさんの絵本の世界をイメージ！
大豆のレシピ：うみのソーダゼリー
うみのソーダゼリー
| 料理名 | うみのソーダゼリー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/25（月） |
2025/8/25のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「うみのソーダゼリー」のレシピが紹介されました。大人気絵本『チリとチリリ』 に登場するかわいらしいパフェとゼリー。
大豆のレシピ：冬瓜とツナのうま煮
冬瓜とツナのうま煮
| 料理名 | 冬瓜とツナのうま煮 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
大豆のレシピ：豚肉、ピーマン、キャベツのみそマヨ炒め
豚肉、ピーマン、キャベツのみそマヨ炒め
| 料理名 | 豚肉、ピーマン、キャベツのみそマヨ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/11（火） |
2023/7/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚肉、ピーマン、キャベツのみそマヨ炒め」のレシピが紹介されました。豚肉は香ばしく焼き、野菜はさっと炒めることでシャキシャキの食感を残すのがポイントです。
大豆のレシピ：赤じそゼリー
赤じそゼリー
| 料理名 | 赤じそゼリー |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/10（月） |
2023/7/10のNHK系【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「赤じそゼリー」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：赤じそシロップ
赤じそシロップ
| 料理名 | 赤じそシロップ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/10（月） |
2023/7/10のNHK系【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「赤じそシロップ」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：生らっきょうから揚げのしそみそ添え
生らっきょうから揚げのしそみそ添え
| 料理名 | 生らっきょうから揚げのしそみそ添え |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/10（月） |
2023/7/10のNHK系【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「生らっきょうから揚げのしそみそ添え」のレシピが紹介されました。
