大根の食材料理レシピ(2127)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:ポトフ

沸騰ワード10のレシピ・ポトフ

ポトフ

料理名 ポトフ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/17(金)
2025/10/17の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ポトフ」のレシピが紹介されました。丸ごとの鶏と大根などの野菜をコトコト煮たとろけるポトフ

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大根のレシピ:和風チキンステーキ

食卓のひみつのレシピ・和風チキンステーキ

和風チキンステーキ

料理名 和風チキンステーキ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2025/10/15(水)
2025/10/15の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「和風チキンステーキ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根とベーコンのトマト煮

どさんこワイド179のレシピ・大根とベーコンのトマト煮

大根とベーコンのトマト煮

料理名 大根とベーコンのトマト煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/10/15(水)
2025/10/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根とベーコンのトマト煮」のレシピが紹介されました。寒い季節が近づくと、煮込み料理がしたくなります。水は入れませんので焦がさないように時々鍋底を混ぜると良いです。

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大根のレシピ:茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ

ひるおびのレシピ・茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ

茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ

料理名 茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ
番組名 ひるおび
料理人 東山広樹
放送局 TBS
放送日 2025/10/14(火)
2025/10/14のTBS系【ひるおび】では、東山広樹さんにより「茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ」のレシピが紹介されました。旬のサンマを茹でてふっくら!

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大根のレシピ:マイタケのみぞれ和え

ノンストップのレシピ・マイタケのみぞれ和え

マイタケのみぞれ和え

料理名 マイタケのみぞれ和え
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/10/14(火)
2025/10/14のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「マイタケのみぞれ和え」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根とツナのサラダ

ミキティダイニングのレシピ・大根とツナのサラダ

大根とツナのサラダ

料理名 大根とツナのサラダ
番組名 ミキティダイニング
料理人 やす子
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2025/10/11(土)
2025/10/11のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ゲストのやす子さんにより「大根とツナのサラダ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:やわらぎとちくわの和えもの

ヒルナンデスのレシピ・やわらぎとちくわの和えもの

やわらぎとちくわの和えもの

料理名 やわらぎとちくわの和えもの
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/7(火)
2025/10/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「やわらぎとちくわの和えもの」のレシピが紹介されました。桃屋考案アレンジレシピ。ごはんのお供を使った超簡単なアレンジレシピ特集。

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大根のレシピ:ちくわ大根の味噌チーズ焼き

どさんこワイド179のレシピ・ちくわ大根の味噌チーズ焼き

ちくわ大根の味噌チーズ焼き

料理名 ちくわ大根の味噌チーズ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/10/7(火)
2025/10/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわ大根の味噌チーズ焼き」のレシピが紹介されました。1本のちくわを縦半分サイズにしたおつまみです。手づかみしてかぶりつくのも良いでしょう!

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大根のレシピ:秋野菜たっぷりけんちん汁

なないろ日和のレシピ・秋野菜たっぷりけんちん汁

秋野菜たっぷりけんちん汁

料理名 秋野菜たっぷりけんちん汁
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2025/10/6(月)
2025/10/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「秋野菜たっぷりけんちん汁」のレシピが紹介されました。秋の味覚満載レシピ

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大根のレシピ:さつまいも肉じゃが

なないろ日和のレシピ・さつまいも肉じゃが

さつまいも肉じゃが

料理名 さつまいも肉じゃが
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2025/10/6(月)
2025/10/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「さつまいも肉じゃが」のレシピが紹介されました。秋の味覚満載レシピ

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大根のレシピ:大根と糸こんの鶏そぼろ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・大根と糸こんの鶏そぼろ煮

大根と糸こんの鶏そぼろ煮

料理名 大根と糸こんの鶏そぼろ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2025/9/22(月)
2025/9/22の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「大根と糸こんの鶏そぼろ煮」のレシピが紹介されました。今の時季の大根は、炒めてから煮ることで辛みが抜けて、おいしくなります。

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大根のレシピ:ピーマンの肉詰め

相葉マナブのレシピ・ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/21(日)
2025/9/21のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ピーマンの肉詰め」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:かさまし厚揚げステーキ

DayDay(デイデイ)のレシピ・かさまし厚揚げステーキ

かさまし厚揚げステーキ

料理名 かさまし厚揚げステーキ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/9/18(木)
2025/9/18のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「かさまし厚揚げステーキ」のレシピが紹介されました。厚揚げを使ったお財布に優しい“かさまし”レシピ

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大根のレシピ:かさましとんぺい焼き風

DayDay(デイデイ)のレシピ・かさましとんぺい焼き風

かさましとんぺい焼き風

料理名 かさましとんぺい焼き風
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/9/18(木)
2025/9/18のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「かさましとんぺい焼き風」のレシピが紹介されました。切り干し大根とはんぺんをプラスしたお財布に優しい“かさまし”レシピ

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大根のレシピ:ミナミマグロのレアステーキ

なないろ日和のレシピ・ミナミマグロのレアステーキ

ミナミマグロのレアステーキ

料理名 ミナミマグロのレアステーキ
番組名 なないろ日和!
料理人 三浦愛
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/12(金)
2025/9/12のテレビ東京系【なないろ日和!】では、三浦愛さんにより「ミナミマグロのレアステーキ」のレシピが紹介されました。カツオ&マグロレシピ

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大根のレシピ:ホッケと大根の味噌煮

どさんこワイド179のレシピ・ホッケと大根の味噌煮

ホッケと大根の味噌煮

料理名 ホッケと大根の味噌煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/9/11(木)
2025/9/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケと大根の味噌煮」のレシピが紹介されました。大根と煮る事で栄養のバランスもとれ、味も良いものになります。味噌の味わいが引き立つ一品。

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大根のレシピ:疲れのおそうじスープのもと

なないろ日和のレシピ・疲れのおそうじスープのもと

疲れのおそうじスープのもと

料理名 疲れのおそうじスープのもと
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/4(木)
2025/9/4のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「疲れのおそうじスープのもと」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:豆腐の肉巻き焼き

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豆腐の肉巻き焼き

豆腐の肉巻き焼き

料理名 豆腐の肉巻き焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/9/2(火)
2025/9/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐の肉巻き焼き」のレシピが紹介されました。豆腐に豚バラ肉を巻きつけて焼きます。豚バラ肉のコクとうまみが豆腐に馴染んで、食べ応え十分。大根おろしとポン酢しょう油で、さっぱりといただける一品です。

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大根のレシピ:ミョウガの梅ささみ冷製パスタ

どさんこワイド179のレシピ・ミョウガの梅ささみ冷製パスタ

ミョウガの梅ささみ冷製パスタ

料理名 ミョウガの梅ささみ冷製パスタ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/9/1(月)
2025/9/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ミョウガの梅ささみ冷製パスタ」のレシピが紹介されました。ミョウガと相性のよい梅を使った冷製パスタです。ミョウガのシャキシャキ感と梅の塩味、ささみのうま味で最後まで美味しく頂けます。

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大根のレシピ:豚キムしゃぶ

どさんこワイド179のレシピ・豚キムしゃぶ

豚キムしゃぶ

料理名 豚キムしゃぶ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/8/28(木)
2025/8/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚キムしゃぶ」のレシピが紹介されました。疲れを飛ばす豚肉と野菜の組み合わせ、誰もが好きな辛味を効かせてご飯と食べればスタミナ復活です。

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