大根のレシピ：大根と牛肉の水ギョーザ
| 料理名 | 大根と牛肉の水ギョーザ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/21（火） |
2023/11/21のNHK【あさイチ】では、パン・ウェイさんにより「大根と牛肉の水ギョーザ」のレシピが紹介されました。
大根の食材料理レシピ（2171）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/21（火） |
2023/11/21のNHK【あさイチ】では、山田奈美さんにより「いわしのつみれ汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：干し柿のおろしなます
干し柿のおろしなます
| 料理名 | 干し柿のおろしなます |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し柿のおろしなます」のレシピが紹介されました。甘くてさっぱり。ごちそうの箸休めや、お酒のお供にどうぞ。
大根のレシピ：大根の柿皮漬け
大根の柿皮漬け
| 料理名 | 大根の柿皮漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「大根の柿皮漬け」のレシピが紹介されました。渡辺さんが秋田県の漬物名人に教わった、大根の「柿漬け」がお手本。本来はつぶした渋柿を加えて漬けますが、干した渋柿の皮を加えた浅漬けにすると、手軽で、食べやすく、色も華やかです。
大根のレシピ：おやき
| 料理名 | おやき |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/19（日） |
2023/11/19のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「おやき」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：千切り大根とハムのチヂミ
千切り大根とハムのチヂミ
| 料理名 | 千切り大根とハムのチヂミ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/19（日） |
2023/11/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「千切り大根とハムのチヂミ」のレシピが紹介されました。根菜を美味しく食べよう第6弾。
大根のレシピ：さけの粕（かす）汁
さけの粕（かす）汁
| 料理名 | さけの粕（かす）汁 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/28（火）2023/11/14（火） |
2023/11/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけの粕（かす）汁」のレシピが紹介されました。酒かすのやさしい風味が塩ざけによく合います。具材それぞれの持ち味が重なって、味わい深い一椀に。体が芯から温まります。
大根のレシピ：豚汁
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/28（火）2023/11/14（火） |
2023/11/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚汁」のレシピが紹介されました。豚肉と根菜、芋などをじっくり煮込んだ具だくさん汁です。豚肉のうまみでだしいらず。栄養のバランスもよく、心がホッとするおいしさです。
大根のレシピ：大根のあっさりからし漬け
大根のあっさりからし漬け
| 料理名 | 大根のあっさりからし漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/15（水）2023/11/10（金） |
2023/11/15のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「大根のあっさりからし漬け」のレシピが紹介されました。甘さ控えめ、爽やかなからしの風味を楽しむ、おつなお漬物。大根の重さと調味料の割合を守れば、量が変わっても失敗なくつくれます。
大根のレシピ：大根の炒めナムル
大根の炒めナムル
| 料理名 | 大根の炒めナムル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/15（水）2023/11/10（金） |
2023/11/15のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「大根の炒めナムル」のレシピが紹介されました。「辛みが強い先っぽも見捨てへんよ」と大原さん。油のコクをまとわせると、辛みや苦みが味の深さにつながります。
大根のレシピ：大根もち
大根もち
| 料理名 | 大根もち |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/15（水）2023/11/10（金） |
2023/11/15のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「大根もち」のレシピが紹介されました。香ばしいベーコンの塩気が味のポイント！
大根のレシピ：大根と鶏肉の黒酢煮
大根と鶏肉の黒酢煮
| 料理名 | 大根と鶏肉の黒酢煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/15（水）2023/11/10（金） |
2023/11/15のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「大根と鶏肉の黒酢煮」のレシピが紹介されました。ご飯がすすみます。
大根のレシピ：大根の炊き込みごはん
大根の炊き込みごはん
| 料理名 | 大根の炊き込みごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 岸村康代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/8（水） |
2023/11/8のNHK【あさイチ】では、岸村康代さんにより「大根の炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。大根を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて１８％カロリーオフした炊き込みごはん。もっとおいしく!炊き込みごはんSPより。
大根のレシピ：ぶりのおろし煮
ぶりのおろし煮
| 料理名 | ぶりのおろし煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/11/8（水） |
2023/11/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ぶりのおろし煮」のレシピが紹介されました。ぶりはさっと熱湯に通して臭みをとるのがポイントです。
大根のレシピ：豆もやしのクッパ
豆もやしのクッパ
| 料理名 | 豆もやしのクッパ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/11/7（火） |
2023/11/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豆もやしのクッパ」のレシピが紹介されました。韓国では定番の胃にやさしいスープごはん。
大根のレシピ：タッカンマリ
タッカンマリ
| 料理名 | タッカンマリ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/22（水）2023/11/8（水） |
2023/11/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「タッカンマリ」のレシピが紹介されました。鶏1羽を丸ごと煮る韓国の定番の水炊き。3種類の骨付き肉を使うことで、1羽のような味と気分を楽しめます。鶏肉のうまみがジワッとしみ込んだ野菜も美味。風味のよいピリ辛だれは絶品です。
大根のレシピ：肉団子の和風きのこあんかけ煮
| 料理名 | 肉団子の和風きのこあんかけ煮 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/6（月） |
2023/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「肉団子の和風きのこあんかけ煮 」のレシピが紹介されました。レンチン簡単レシピ。
大根のレシピ：りんごと大根のナムル
りんごと大根のナムル
| 料理名 | りんごと大根のナムル |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/6（月） |
2023/11/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「りんごと大根のナムル」のレシピが紹介されました。大根の辛みと、りんごの甘みのバランスが絶妙で、さっぱりと食べられるナムルです。
大根のレシピ：おつけだんご
おつけだんご
| 料理名 | おつけだんご |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/6（月） |
2023/11/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「おつけだんご」のレシピが紹介されました。山梨県大月市の郷土料理。山梨名物の煮込みうどん「ほうとう」に似た「だんご汁」です。
大根のレシピ：里芋たっぷり豚汁
| 料理名 | 里芋たっぷり豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/5（日） |
2023/11/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋たっぷり豚汁」のレシピが紹介されました。
