卵のレシピ

卵あんかけ焼きそうめん

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「夏にぴったり！アレンジそうめん第６弾」ということで、料理を紹介。ここでは、とろふわ～ボリューム満点「卵あんかけ焼きそうめん」の作り方になります。香ばしい焼き目の素麺に卵の餡をかけてあんかけ焼きそば風に仕上げます。

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ほろほろニラ卵

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ほろほろニラ卵」の作り方を紹介しました。

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夏のさっぱり雑炊

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「プラスワンでさっぱり味」というテーマで料理を紹介。ここでは、「夏のさっぱり雑炊」の作り方になります。夏の疲れた胃腸にピッタリの雑炊です。このままでも美味しいですが、冷やしても美味しくいただけます。ご飯は先に湯に浸しておくと火にかける時間が少なくて済みます。作り始めたら直ぐに出来上がって手軽です。暑い時は冷まして、寒い時は熱々をいただくのが良いでしょう。

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具だくさん ごまだれそうめん

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「具だくさん ごまだれそうめん」の作り方のご紹介です。豚肉、卵、夏野菜も準備して栄養バランスばっちり！

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切り干し大根とキムチの卵焼き

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「切り干し大根とキムチの卵焼き」の作り方のご紹介です。切り干し大根を、子どもも喜ぶ卵焼きに！

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とうもろこしのカルボナーラ

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おかずのクッキングでは、笹島保弘さんが「とうもろこしのカルボナーラ」の作り方を紹介しました。旬の甘い生とうもろこしでぜひ。夏には、生クリームを使わないローマ風で、クリーミーに仕上げます。

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キャベツお好み焼き

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「キャベツお好み焼き」の作り方のご紹介です。キャベツを刻むだけで手軽に作れるお好み焼き。

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アメイさんの台湾カステラ

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ざくざくポーク

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ざくざくポーク」の作り方の紹介です。「衣が香ばしいですね。まさに“ざくざく”の食感が楽しい！薄切り肉を重ねているから、お肉がかたくならず、食べやすいのもうれしいです。」と上沼恵美子さん。

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ココットプリン

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ココットプリン」の作り方を紹介。

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2種類のくるくるパイ～ハム＆チーズ・ソーセージロール

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「2種類のくるくるパイ～ハム＆チーズ・ソーセージロール」の作り方を紹介。

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なす照り焼きハンバーグ

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「なす照り焼きハンバーグ」の作り方を紹介しました。たまねぎは生で使って甘みを控え、食感を生かしてあっさりと。蒸し焼きにして肉汁あふれるおいしさに仕上がります。

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ぜーんぶ♪とうきびドリア

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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、酪農学園大学付属とわの森三愛高校のトウモロコシを使った「ぜーんぶ♪とうきびドリア」の作り方になります。トウモロコシ持ち味を活かした一品です。入れ物によって使う用途も変化させられます。イベントの食事やおやつの一品としても活用できます。入れ物を変えると様々な場面で応用が利きます。

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ボリュームチーズハムカツ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ボリュームチーズハムカツ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのハムカツに、マッシュルームとチーズをはさんだら、おしゃれな一皿に！粒マスタードを加えてワンランク上の味わいに。タバスコソースがよく合います。

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冷やし豆乳担々麺

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「ひんやりグルメ」というテーマで、「冷やし豆乳担々麺」の作り方の紹介です。「具によっていろんな味が楽しめて、すごくおいしい！夏の中華の麺といえば冷やし中華ですが、これもすごく喜ばれそうですね。」と上沼恵美子さん。

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トマトと卵のオイスターあんかけ

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ここでは、「トマトと卵のオイスターあんかけ」の作り方になります。中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。

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チキンカツサンド

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「チキンカツサンド」の作り方のご紹介です。きゅうり入りのタルタルソースがアクセント！

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トウモロコシと卵の炒め物

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「トウモロコシと卵の炒め物」の作り方を紹介していました。ふんわり卵となめらかチーズソースが完ぺきな相性！

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ツナホットサンド

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「夏の絶品サンド３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「ツナホットサンド」の作り方になります。生卵を加えてジューシーに仕上がります。

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揚げない いなりコロッケ

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「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「揚げない いなりコロッケ」の作り方になります。小揚げに材料を詰めて、コロッケのように形成する楽しい一品です。手でつかんで食べられて、お弁当にもピッタリです。中の具材をお子様の好きな物でアレンジすれば、お気に入りになること間違いなしです！

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