トマトの食材料理レシピ(5674)

トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

トマトのレシピ:こんにゃく肉巻きのしょうが焼き

こんにゃく肉巻きのしょうが焼き

料理名 こんにゃく肉巻きのしょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年9月5日(月)

 

こんにゃくの食感も魅力

マンネリ解消!目指せ豚肉名人ということで、豚薄切り肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「こんにゃく肉巻きのしょうが焼き」の作り方になります。薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームもアップ!ご飯がすすむしょうが焼き味です。

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トマトのレシピ:池尻流!秋のサンマプレート

池尻流!秋のサンマプレート

料理名 池尻流!秋のサンマプレート
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 池尻陵介
放送局 フジテレビ
放送日 2016年9月5日(月)

 

旬のサンマをオシャレに

ノンストップ!では、「フレンチモンスター」の池尻陵介シェフが、まかないの「池尻流!秋のサンマプレート」を作って紹介していました。秋に旬を迎えるサンマをカリッと焼いて、バターでより風味豊かに仕上げた一品です。

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トマトのレシピ:もこみち流 なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ

もこみち流 なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ

料理名 もこみち流 なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月5日(月)

 

彩り鮮やかなサラダ

「見た目、華やかな夏野菜を使ったオシャレなメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ」を作っておすすめしていました。グリルパンで焼きつけた野菜の彩りが鮮やかなサラダに仕上げます。

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トマトのレシピ:ナポリタン

ナポリタン

料理名 ナポリタン
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2016年9月4日(日)

 

上品な味わいのナポリタン

噂の東京マガジンでは、「ナポリタン」をやってTRY!スタジオでは、リストランテ アルポルト オーナー片岡シェフが「ナポリタン」を作っていました。ソースで深みとフレッシュなトマトを加えて、上品な味わいに仕上げます。また、マヨネーズを隠し味にして乳化させるところがポイント。

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トマトのレシピ:ハムといんげんとミニトマトのキッシュ

ハムといんげんとミニトマトのキッシュ

料理名 ハムといんげんとミニトマトのキッシュ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月3日(土)

 

下ごしらえ1分で簡単キッシュ

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「ハムといんげんとミニトマトのキッシュ」の作り方を紹介していました。卵に生クリームを加えたコクのある生地にフレッシュなトマトの相性が抜群!パイ生地を使わずに気軽で簡単に作れます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

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トマトのレシピ:カレイのタンドリーフライ

カレイのタンドリーフライ

料理名 カレイのタンドリーフライ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年9月2日(金)

 

ビールにぴったり!あとひく美味しさ

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「カレイのタンドリーフライ」の作り方を紹介していました。旬のカレイをタンドリーチキンのようなカレー風味に味付けて揚げた一品です。衣にコーンフレークを使うところもポイント!カリカリ食感があとひく美味しさ。ビールにぴったりの「カレイのタンドリーフライ」。

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トマトのレシピ:トマトじゃこそうめん

トマトじゃこそうめん

料理名 トマトじゃこそうめん
番組名 きょうの料理
料理人 高谷亜由
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

さっぱりと冷製パスタのように仕立てた

「レパートリー倍増!夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、「トマトじゃこそうめん」の作り方になります。多めにつくって!お助けアイテムとしてじゃこの食感&香ばしさがやみつきのトッピング「カリカリじゃこ」の作り方も合わせて紹介です。冷ややっこやサラダにのせてもよし、ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

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トマトのレシピ:チョップドサラダ

チョップドサラダ

料理名 チョップドサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月31日(水)

 

野菜の日の一品

8月31日は「ヤサイの日」ということで、「チョップドサラダ」の作り方のご紹介です。色とりどりの野菜をフルーツや魚介を小さく刻んで大皿に盛ります。食卓でコクのあるソースをかけてスプーンでいただくのがおすすめです。

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トマトのレシピ:カレー風味の親子スープ

カレー風味の親子スープ

料理名 カレー風味の親子スープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 草野仁
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月31日(水)

 

おかずになるスープ

「おかずになるスープ」というテーマで、「カレー風味の親子スープ」の作り方の紹介です。野菜を弱火でしんなりするまで炒めるところがポイント!「スープだけでも、こんなにおいしくなるんですね。卵黄がこんなにトロっとしてて、温かいなんて最高ですね。カレーは優れてますね。これはいう事なしのおいしさ。じゃがいもが溶けました。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:もこみち流 エビとトマトのスープカレー

もこみち流 エビとトマトのスープカレー

料理名 もこみち流 エビとトマトのスープカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月31日(水)

 

本格的なスープカレー

「もこみちさん流のおいしいスープカレーの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとトマトのスープカレー」を作っておすすめしていました。エビをメインに5種類のスパイスを効かせた本格的なスープカレー。

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トマトのレシピ:ポークソテーオクラソースがけ

ポークソテーオクラソースがけ

料理名 ポークソテーオクラソースがけ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月30日(火)

 

豚肉にオクラで夏バテ対策もバッチリ!

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場では、「ポークソテーオクラソースがけ」の作り方を紹介していました。こんがり焼いた豚肉にオクラのネバネバソースが相性抜群!オクラはとろっとするまで包丁でしっかりたたいて、十分に粘りを出すことがポイント!疲労回復効果のある豚肉とスタミナ野菜のオクラで夏バテ予防を。

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トマトのレシピ:焼きうどん

焼きうどん

料理名 焼きうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2016年8月29日(月)

 

うどんを蒸し焼きして焼きうどん

【ポリ袋でラクラク!】というテーマで、うどん料理2品を紹介していました。ここでは、手作りの「手打ちうどん」を炒めていただく「焼きうどん」の作り方になります。うどんを具にのせて蒸し焼きにするところがポイント!モンゴル風の焼きうどんの方法で作ります。うどんをゆでる手間がなく一鍋で楽に作ることができます。

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トマトのレシピ:ロコモコ

ロコモコ

料理名 ロコモコ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月29日(月)

 

ハワイの大人気ワンプレート料理「ロコモコ」

ハワイの大人気ワンプレート料理「ロコモコ」の作り方のご紹介です。今回は雑穀ご飯と合わせていただきますハンバーグに目玉焼き、グレイビーソースをかけた、日本でもポピュラーな「ロコモコ」をぜひご家庭で。

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トマトのレシピ:豚肉のソテー トマトソース味

豚肉のソテー トマトソース味

料理名 豚肉のソテー トマトソース味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2016年8月29日(月)

 

トマトをソースとして豚肉と

「トマトのレパートリーがありません」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、トマトを使った料理2品を紹介していました。ここでは「豚肉のソテー トマトソース味」の作り方になります。トマトを粗みじん切りにしてニンニクなどの香味野菜と炒めて、ピリと豆板醤などで味付けしたソースとして使います。生姜焼き用の豚肉と合わせてメインの一品にどうぞ。

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トマトのレシピ:焼きトマト

焼きトマト

料理名 焼きトマト
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2016年8月29日(月)

 

超簡単!焼きトマト

「トマトのレパートリーがありません」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、トマトを使った料理2品を紹介していました。ここでは「焼きトマト」の作り方になります。横半分に切ったトマトを焼いて、しょうゆで味付けをした超簡単な一品。トマトを食べ尽すお助けレシピです。

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トマトのレシピ:もこみち流 紫玉ねぎとトマトのサラダ

もこみち流 紫玉ねぎとトマトのサラダ

料理名 もこみち流 紫玉ねぎとトマトのサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月29日(月)

 

カラフルでさわやかな夏サラダ

「忙しい日でも作れる簡単でおいしいサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「紫玉ねぎとトマトのサラダ」を作っておすすめしていました。クレソンにトマト、ミントの爽やかさと赤と黄色の唐辛子の辛みをきかせた 夏らしいサラダです。煎った松の実の食感がアクセント!

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トマトのレシピ:トマトのコンポート

トマトのコンポート

料理名 トマトのコンポート
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 野口真紀
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月27日(土)

 

トマトの冷たいデザート

「トマトのコンポート」の作り方のご紹介です。皮を湯むきしたトマトをレモン・シナモンと一緒に10分ほど煮込みます。冷蔵庫で冷やすだけの簡単で冷たいデザート。

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トマトのレシピ:かぼちゃカレー

かぼちゃカレー

料理名 かぼちゃカレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月27日(土)

 

甘いかぼちゃがカレーの辛味を引き立てる

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが市販のカレールゥを使わないカレー「かぼちゃカレー」の作り方を紹介していました。野菜のカレーは15分ほど煮込んで短時間で出来上がります。甘いかぼちゃがカレーの辛味を引き立てます。小麦粉をしっかり炒りつけて焼き、旨みを引き出しましょう。

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トマトのレシピ:トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタ

料理名 トマトの冷製パスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月26日(金)

 

暑い夏におすすめの冷製パスタ

暑い夏におすすめの冷製パスタ「トマトの冷製パスタ」の作り方のご紹介です。フレッシュなトマトにニンニクやタバスコ、タマネギなどを合わせた爽やかなソースは最初に作り、冷蔵庫で冷やしておきましょう!器も冷たく冷やしておくことも大切です。ソースと麺を合わせたら、早めにいただきましょう!

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トマトのレシピ:もこみち流 チョリソーとアーティチョークのトマトパエリア

もこみち流 チョリソーとアーティチョークのトマトパエリア

料理名 もこみち流 チョリソーとアーティチョークのトマトパエリア
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月26日(金)

 

家族みんなが大満足!

「美食家の妹一家をうならせるご飯もののおもてなし料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チョリソーとアーティチョークのトマトパエリア」を作っておすすめしていました。サフラン入りのコンソメスープでごはんを炊きあげ、チョリソーやパプリカなどを合わせて家族みんなが大満足のパエリアに仕上げます。

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