トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ミックスフライ定食
| 料理名 | ミックスフライ定食 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月23日（日） |
「定番をていねいに作る！昭和の洋食屋メニュー！」という新シリーズのスタートで、初回は「ミックスフライ」と「コンソメスープ」を紹介。ここでは、「ミックスフライ定食」の作り方になります。定番のコロッケ・エビフライそして、帆立の絶品3品のミックスフライです。手作りタルタルソースの作り方も合わせて紹介。
たいの簡単アクアパッツァ
| 料理名 | たいの簡単アクアパッツァ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいの簡単アクアパッツァ」の作り方になります。今回はたいを使ってアクアパッツァを作ります。チダイやキダイなど、全長30cm前後の小ぶりなたいは、丸のままアクアパッツァにするのが大原流。たいと野菜のうまみたっぷりの煮汁も絶品です。
たいのから揚げ
| 料理名 | たいのから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのから揚げ」の作り方になります。カラリと揚げて、フワッとした口当たりよいから揚げを、トマトディップ＆マヨディップをつけていただきます。
たいのソテー
| 料理名 | たいのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのソテー」の作り方になります。定番のソテーはシンプルな味つけで、たいのうまみを楽しみます。付け合わせはマッシュポテトなど、とろみのあるものがおすすめです。
豚のしょうが焼き
| 料理名 | 豚のしょうが焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉は軽く焼き目をつけたらタレなどを加えて絡めます。
もこみち流 アサリとプチトマトのシンプルパスタ
| 料理名 | もこみち流 アサリとプチトマトのシンプルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「アサリとプチトマトのシンプルパスタ」を作っておすすめしています！旬のあさりをミニトマトと合わせてほどよい酸味を合わせたシンプルパスタ。
豚肉のチーズロール
| 料理名 | 豚肉のチーズロール |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のチーズロール」の作り方の紹介です。「冷めてチーズが固まってもおいしくいただけそう。ヤングコーンの独特の食感がいいですね。ホクホクしています。味もちゃんと“とうもろこし”で甘い。ソースのお味もよくて、つけ合わせのバケットにつけて食べてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ
| 料理名 | 簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
「煮込みハンバーグをおいしく作れるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、大宮勝雄シェフが「簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ」の作り方を紹介おすすめしています。隠し味の野菜ジュース＆チョコレートで深みのあるドミグラスソースをご家庭で簡単に作れます。
ミネストローネ
| 料理名 | ミネストローネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。野菜をたっぷり入れた、おかず感覚のスープ。野菜は好みのものでかまいませんが、香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だしがわりになり、うまみがアップします。
桜えびの豆腐クリームコロッケ
| 料理名 | 桜えびの豆腐クリームコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
「桜えびの豆腐クリームコロッケ」の作り方のご紹介です。
豆腐の水きりがポイント！しっかりと重石をし、600gの豆腐が400gになるまで水切りをしましょう。
ふわふわ卵焼き
| 料理名 | ふわふわ卵焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「ふわふわ卵焼き」の作り方になります。卵白をメレンゲに泡立てて具材を合わせたふわふわの卵焼きに仕上げます。
くわ焼き
| 料理名 | くわ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「くわ焼き」の作り方になります。鶏肉としいたけでサッと作るくわ焼き。
ミニトマトの南蛮漬け
| 料理名 | ミニトマトの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「ミニトマトの南蛮漬け」の作り方になります。ミニトマト入りの簡単南蛮漬け。
ハンバーグ
| 料理名 | ハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「ハンバーグ」の作り方になります。ミニトマトを入れたみにハンバーグです。
ブロッコリーとえびのあえ物
| 料理名 | ブロッコリーとえびのあえ物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「ブロッコリーとえびのあえ物」の作り方になります。からしがアクセントの和え物。
中国風クレープ
| 料理名 | 中国風クレープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「中国風クレープ」の作り方になります。「さけのピカタ」で残った卵を使って作ります。
さけのピカタ
| 料理名 | さけのピカタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「さけのピカタ」の作り方になります。衣をつけてから焼き上げるので、冷めても鮭をやわらかくいただけます。
チーズツナマヨトマト
| 料理名 | チーズツナマヨトマト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「チーズツナマヨトマト」の作り方になります。ミニトマトをくり抜いて器にした、見た目もかわいい一品。
カポナータ
| 料理名 | カポナータ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「カポナータ」の作り方になります。冷めた方がより美味しくなります。お弁当のおかずにピッタリ！
ブロッコリーと塩からのおにぎり
| 料理名 | ブロッコリーと塩からのおにぎり |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「ブロッコリーと塩からのおにぎり」の作り方になります。いかの塩辛がアクセント！アンチョビ＆パルメザンチーズでも美味しく出来ます。
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