シナモンの食材料理レシピ(325)

シナモンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にシナモンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

シナモンのレシピ:ミパンケーキ

ミパンケーキ

 

料理名 ミパンケーキ
番組名 よじごじDays
コーナー 食king Hunter
料理人 長野博
放送局 テレビ東京
放送日 2020年1月22日(水)

 

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よじごじDaysの食king Hunterでは、熱海のミカンを使って長野博さんが「ミパンケーキ」の作り方を紹介。牛乳や水の代わりにみかん果汁を使います。

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シナモンのレシピ:パン耳のシナモンシュガー

パン耳のシナモンシュガー

 

料理名 パン耳のシナモンシュガー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月18日(土)

 

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おかずのクッキングでは土井善晴さんが「ビフカツサンド」で切り離した食パンの耳を使って「パン耳のシナモンシュガー」の作り方を紹介。少量の油で焼くように揚げます。

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シナモンのレシピ:干し柿のコンポート

干し柿のコンポート

 

料理名 干し柿のコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月24日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿のコンポート」の作り方になります。柔らかくも食べごたえのあるコンポート。風味づけのシナモンがほんのり香る、豊かな味わいです。朝のヨーグルトはもちろん、アイスクリームに添えるのもおすすめ!

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シナモンのレシピ:アップルパイ

アップルパイ

アップルパイ

料理名 アップルパイ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年12月22日(日)

 

簡単!失敗しない手作りパイ

男子ごはんではクリスマス間近に合わせて、今まで放送の大好評クリスマスメニューを紹介。ここでは、デザート「アップルパイ」の作り方になります。市販のパイシートを使って、気軽に作れます。旬のりんごをたっぷりと合わせて、男子も絶対失敗しないというアップルパイレシピ。2016年12月18日(日)放送紹介。

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シナモンのレシピ:餅春巻き

餅春巻き

 

料理名 餅春巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 小林正彦
放送局 NHK
放送日 2019年12月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「餅春巻き」の作り方を紹介。切り餅にしいたけの甘露煮をサンドして揚げた春巻きです。

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シナモンのレシピ:山椒しびれ鍋

山椒しびれ鍋

 

料理名 山椒しびれ鍋
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月13日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「山椒しびれ鍋」の作り方を紹介。ゴロゴロ入ったスペアリブが存在感抜群のボリューム鍋。山椒やショウガ、シナモンなど、スパイスをたっぷり効かせて大人味に仕上げます。しびれるような山椒の辛さがあとを引きます。

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シナモンのレシピ:ドライフルーツのサラミ風

ドライフルーツのサラミ風

 

料理名 ドライフルーツのサラミ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー JAPA-NAVI
放送局 NHK
放送日 2019年12月12日(木)

 

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NHKあさイチでは、広島県を訪れ甘いワインにぴったり!「ドライフルーツのサラミ風」」の作り方を紹介。家庭で作れるおつまみです。甘口ワインにおすすめ!

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シナモンのレシピ:車ぶと豚バラの煮物

車ぶと豚バラの煮物

 

料理名 車ぶと豚バラの煮物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「車ぶと豚バラの煮物」の作り方を紹介。車ぶと豚肉を使った簡単な煮物です。チキンスープ、オイスターソース、シナモン、ねぎ、とうがらしなどと合わせて煮込めば、豚の角煮に似た、コクと食べ応えのある料理に仕上がります。

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シナモンのレシピ:特製ラー油のよだれ鶏

特製ラー油のよだれ鶏

 

料理名 特製ラー油のよだれ鶏
番組名 NHKあさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2019年9月10日(火)

 

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今回のNHKあさイチ「ハレトケキッチン」は、大河ドラマ「いだてん」で田畑政治を演じる阿部サダヲさんをゲストに「ガッツリ食べられる鶏肉料理」を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「特製ラー油のよだれ鶏」の作り方になります。

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シナモンのレシピ:焼きバナナのアイス添え

焼きバナナのアイス添え

料理名 焼きバナナのアイス添え
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年8月14日(水)

 

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大原千鶴のお助けレシピ。今回は「急な来客にも慌てない!身近なものでおもてなし」料理を紹介。ここでは、「焼きバナナのアイス添え」の作り方になります。グリルでバナナを焼きます。加熱でバナナの甘みが最大限に引き出されたデザートです。

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シナモンのレシピ:丸ごとりんごのシナモンケーキBBQスイーツ

丸ごとりんごのシナモンケーキBBQスイーツ

料理名 丸ごとりんごのシナモンケーキBBQスイーツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月7日(日)

 

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「女性でも手軽に楽しめるバーベキュー!」ということで、BBQ料理を2週連続で紹介。ここでは、裏トークBBQスイーツで「丸ごとりんごのシナモンケーキ」の作り方になります。

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シナモンのレシピ:豆乳ココナッツカレー

豆乳ココナッツカレー

料理名 豆乳ココナッツカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月3日(水)

 

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「夏だ!カレーだ!」というテーマで、「豆乳ココナッツカレー」の作り方の紹介です。「カレーとご飯のどちらも個性が強いけど、ケンカせずにおいしさを高め合っている感じ。白ご飯ではこうはならないでしょうね。絶品です!」と上沼恵美子さん。

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シナモンのレシピ:いちじくのコンポート

いちじくのコンポート

料理名 いちじくのコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年6月26日(水)

 

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旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「いちじくのコンポート」の作り方になります。香り高く、柔らかな甘みのいちじくを、白ワインで美しく煮上げました。薄いピンク色のシロップも絶品です。

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シナモンのレシピ:おからパウダーコーヒー

おからパウダーコーヒー

料理名 おからパウダーコーヒー
番組名 NHKあさイチ
料理人 工藤孝文・高橋典子
放送局 NHK
放送日 2019年5月22日(水)

 

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NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは2種類「おからパウダーコーヒー」の作り方になります。おからパウダーを手軽に取り入れられます。どちらもおからパウダーは細かいタイプを使った方がオススメ!

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シナモンのレシピ:アップルパイ

アップルパイ

料理名 アップルパイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 餃子女子部
放送局 NHK
放送日 2019年5月21日(火)

 

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NHKあさイチでは、餃子の皮に着目!ここでは「アップルパイ」の作り方を紹介。ギョーザの皮は揚げれば超サクサク!その特徴を生かしたお手軽アップルパイ。子どもにも人気!

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シナモンのレシピ:牛肉のフォー

牛肉のフォー

料理名 牛肉のフォー
番組名 COOK9
料理人 グエン・ティ・ジャン
放送局 NHK
放送日 2019年2月25日(月)

 

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毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、東南アジア料理に着目。ここでは、ベトナム料理で「牛肉のフォー」の作り方になります。

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シナモンのレシピ:豚ウーロン茶鍋

豚ウーロン茶鍋

料理名 豚ウーロン茶鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年2月18日(月)

 

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ヤミーさんが、自宅にある調味料や食材を使ってエスニックな味わい料理を紹介。ここでは、「豚ウーロン茶鍋」の作り方になります。みんな大好きなすき焼き風味だけど、一味違うのがヤミーさん流。ウーロン茶のおかげで後味すっきり、脂の多い肉でもさっぱりといただけます。

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シナモンのレシピ:サクサクスパイシー唐揚げ

サクサクスパイシー唐揚げ

料理名 サクサクスパイシー唐揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年1月27日(日)

 

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「大人も子供も楽しめる!絶品唐揚げ三品!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「サクサクスパイシー唐揚げ」の作り方になります。沢山の香辛料を使った漬けダレにラム酒を加えて1つにまとめます。

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シナモンのレシピ:鶏肉のモロッコ風スープ

鶏肉のモロッコ風スープ

料理名 鶏肉のモロッコ風スープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年1月22日(火)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉のモロッコ風スープ」の作り方を紹介。

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シナモンのレシピ:鶏のオーブン焼き

鶏のオーブン焼き

鶏のオーブン焼き

料理名 鶏のオーブン焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年12月24日(月)

 

定番の鶏手羽料理

おすすめ年末年始レシピをベストセレクト。今日は「鶏のオーブン焼き」の作り方の紹介です。「皮がなんともきれいな焼き色。香ばしいし、香りがより深くなりますね。お肉もやわらかくて、中からジュワッと出てくる肉汁が最高!とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。2017年8月8日(火)放送分です。

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