クッキーのレシピ：餃子の皮
餃子の皮
| 料理名 | 餃子の皮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年5月16日（日） |
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「手作りの皮で本格餃子」料理を紹介。ここではまず「餃子の皮」の作り方になります。「焼き餃子」にはカリカリもちもち！茹でて「水餃子」ではプルプルに！
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クッキーの食材料理レシピ（34685）
クッキーを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にクッキーが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
クッキーのレシピ：漬け込みプルコギ~ナムル弁当
漬け込みプルコギ~ナムル弁当
| 料理名 | 漬け込みプルコギ~ナムル弁当 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月15日（土） |
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おかずのクッキングでは、きじまりゅうたさんが「漬け込みプルコギ」「にんじんともやしの柚子こしょうナムル」「マーブル目玉焼き」の作り方を紹介、すべてを合わせたお弁当にしていました。漬け込んでひと晩おくことで味しみ＆肉やわらか！ナムルは粗熱をとって翌日調味。だから、汁気が出ません。
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クッキーのレシピ：鯵（あじ）の煮つけ
鯵（あじ）の煮つけ
| 料理名 | 鯵（あじ）の煮つけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月15日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鯵（あじ）の煮つけ」の作り方を紹介しました。きれいに水洗いしたアジを煮つけます。魚の煮つけは、慣れれば手軽にできるおかずです。
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クッキーのレシピ：もやしと卵のチリソース風
もやしと卵のチリソース風
| 料理名 | もやしと卵のチリソース風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしと卵のチリソース風」の作り方になります。家族4人でも食べられるボリュームのあるレシピです。チリソースは子供にも人気の味付けです。辛味を付けず味噌でコクを出し子供でも食べやすい味付けにしました。
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クッキーのレシピ：魚介の山椒カルパッチョ
魚介の山椒カルパッチョ
| 料理名 | 魚介の山椒カルパッチョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒オイル」を使っての「魚介の山椒カルパッチョ」の作り方になります。
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クッキーのレシピ：ちりめん山椒
ちりめん山椒
| 料理名 | ちりめん山椒 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒じょうゆ」を使っての「ちりめん山椒」の作り方になります。
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クッキーのレシピ：山椒みそと牛肉のレタス巻き
山椒みそと牛肉のレタス巻き
| 料理名 | 山椒みそと牛肉のレタス巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒みそ」を使った「山椒みそと牛肉のレタス巻き」の作り方になります。
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クッキーのレシピ：山椒オイル
山椒オイル
| 料理名 | 山椒オイル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒オイル」の作り方になります。つくっておくといちばん気持ちが上がるのが、この山椒オイル。気軽に使えて、料理がランクアップするので重宝します。
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クッキーのレシピ：山椒みそ
山椒みそ
| 料理名 | 山椒みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒みそ」の作り方になります。みそは甘めに仕上げて、山椒の辛みをたたせるのがポイント。まろやかな口当たりがうれしくて、何度でもつくりたくなる味わいです。
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クッキーのレシピ：山椒じょうゆ
山椒じょうゆ
| 料理名 | 山椒じょうゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小平泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒じょうゆ」の作り方になります。山椒の粒感が楽しめる、シンプルな山椒じょうゆ。いつものしょうゆと同様に使えて、風味がガラッと変わります。
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クッキーのレシピ：イカマヨ
イカマヨ
| 料理名 | イカマヨ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イカマヨ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのエビマヨをイカにチェンジ！セロリを具にも衣にも使って香りよく仕上げます。特製のマヨネーズダレはいちごジャムがポイント！優しい甘さがあとを引きます。
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クッキーのレシピ：パッタイ
パッタイ
| 料理名 | パッタイ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダ ジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月15日（土） |
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「パッタイ」の作り方のご紹介です。幅の広いゆできしめんを使って手軽に仕上げます。
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クッキーのレシピ：かつおと香味野菜のサラダ
かつおと香味野菜のサラダ
| 料理名 | かつおと香味野菜のサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「かつおと香味野菜のサラダ」の作り方のご紹介です。旬のかつおを、サラダ仕立てにします。
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クッキーのレシピ：空心菜とホタルイカのペペロンチーノ
空心菜とホタルイカのペペロンチーノ
| 料理名 | 空心菜とホタルイカのペペロンチーノ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月14日（金） |
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「みどりを味わう」というテーマで、「空心菜とホタルイカのペペロンチーノ」の作り方の紹介です。「ほたるいかって何でこんなにおいしいんでしょう？空心菜の独特の味わいもいいですね。パン、ご飯のどちらにも合いそうだけど、私はやっぱりパスタに合わせて食べてみたい！」と上沼恵美子さん。
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クッキーのレシピ：MISO・デ・ガジーナ
MISO・デ・ガジーナ
| 料理名 | MISO・デ・ガジーナ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 田中佑樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月13日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「MISO・デ・ガジーナ」の作り方を紹介。世界各地で料理修業の経験を持つ田中佑樹さんが、南米ペルーの家庭料理「アヒ・デ・ガジーナ」を和風にアレンジ。鶏むね肉を、たまねぎ、パプリカなどと一緒に炒め、「白みそ」で味付け。カレー粉も加えた風味豊かな煮込み料理です。
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クッキーのレシピ：塩さばの和風グラタン
塩さばの和風グラタン
| 料理名 | 塩さばの和風グラタン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤田真央 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月13日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばの和風グラタン」の作り方をご紹介。あったかほっこりレシピ、塩さばのグラタンです。塩さばの代わりに、塩ざけでもおいしくいただけます。
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クッキーのレシピ：マスの蓑(みの)揚げ
マスの蓑(みの)揚げ
| 料理名 | マスの蓑(みの)揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月13日（木） |
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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「マスの蓑(みの)揚げげ」の作り方になります。蓑(みの)とは昔雨除けの為に着た昔の雨具で、蓑をまとったように衣をつけて揚げることからついた料理法で、古くから作り続けられている手法です。周りの千切りの食感と、中心の素材のソフトな美味しさの、バランスが美味しい料理です。
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クッキーのレシピ：充填豆腐のふわトロ丼
充填豆腐のふわトロ丼
| 料理名 | 充填豆腐のふわトロ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 藤野久子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月12日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、ためしてガッテン！とコラボ「充填豆腐のふわトロ丼」の作り方を紹介。大反響の木綿でも絹ごし豆腐でもない充填（じゅうてん）豆腐をパックごと温めてご飯にのせるだけ！
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クッキーのレシピ：手巻きレタス寿司
手巻きレタス寿司
| 料理名 | 手巻きレタス寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年5月12日（水） |
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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手巻きレタス寿司」の作り方になります。ご飯を炊く間に、具材を料理して炊けたら直ぐご飯！炊き込み酢飯の醍醐味です。新鮮なレタスを出来たての酢飯と、有り合わせの具材で巻いて食べる、健康的でお財布に優しい家庭料理です。良い事が有ると作って貰えたお寿司。米離れが進む中で家庭の行事の中に、様々な寿司文化を再構築するのも楽しいですね。
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クッキーのレシピ：グリンピースの卵あん
グリンピースの卵あん
| 料理名 | グリンピースの卵あん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月12日（水） |
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「グリンピースの卵あん」の作り方になります。グリンピースは下ゆでをすることで独特のくせが抜け、繊細な風味が際立ちます。フルフルの豆腐とトロトロの卵あんでなめらかな口当たりです。
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