【ヒルナンデス】もちでとろとろ！サムゲタン
もちでとろとろ！サムゲタン
| 料理名 | もちでとろとろ！サムゲタン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | mako |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/2（水） |
2022/2/2 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「もちでとろとろ！サムゲタン」のレシピが紹介されました。
もちでとろとろ！サムゲタンの材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 150g |
| 塩(下味用) | ひとつまみ |
| 長ネギ | 1本 |
| しいたけ | 2枚 |
| 切りもち | 2個 |
| しょうがチューブ | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩(味付け用) | 小さじ1/2 |
もちでとろとろ！サムゲタンの作り方
- 鶏もも肉に下味用に塩(下味用 ひとつまみ)を振り、もみ込んでから一口大にカット。下味用の塩(味付け用 小1/2)は、肉100gに対し1gが目安。
- 長ネギ(1本)をななめ5mm幅にカット椎茸5mm幅にカットおもちを各8等分にカット。
- 鍋に水(300ml)、鶏もも肉、長ネギ、椎茸、おろし生姜、酒(大2)を入れ、沸騰したら中火で5分煮込みます。
- おもち、塩を加えて更に5分煮込んで完成です。
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