れんこんのレシピ：栗原家の牛ごぼう
栗原家の牛ごぼう
| 料理名 | 栗原家の牛ごぼう |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月1日（日） |
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「旬の根菜を美味しく食べよう！第2弾！」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「栗原家の牛ごぼう」の作り方になります。心平ちゃんが子供のころから食べている思い出の味＆栗原家の常備菜です。
れんこんの食材料理レシピ（880）
れんこんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にれんこんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
れんこんのレシピ：豚巻きれんこんもち
豚巻きれんこんもち
| 料理名 | 豚巻きれんこんもち |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月1日（日） |
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「旬の根菜を美味しく食べよう！！」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「豚巻きれんこんもち」の作り方になります。れんこんのもっちり＆トロトロ食感が絶品！
れんこんのレシピ：カブと手羽先の甘酢煮
カブと手羽先の甘酢煮
| 料理名 | カブと手羽先の甘酢煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年12月1日（日） |
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「旬の根菜を美味しく食べよう！第2弾！」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「カブと手羽先の甘酢煮」の作り方になります。トロトロに仕上げた手羽先と甘いかぶの食感がたまらない一品。
れんこんのレシピ：れんこんとたこのアヒージョ
れんこんとたこのアヒージョ
| 料理名 | れんこんとたこのアヒージョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズ。今回は茨城県から免疫力アップや風邪予防に効果的な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんとたこのアヒージョ」の作り方になります。れんこんを皮付きのまま洋風にアレンジ。たこの風味とローズマリーの爽やかさがオイルに溶け込み、れんこんをよりおいしくしてくれます。余ったオイルはパスタやカルパッチョなどにも。ワインにぴったりです。
れんこんのレシピ：れんこんと手羽元のスープ
れんこんと手羽元のスープ
| 料理名 | れんこんと手羽元のスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズ。今回は茨城県から免疫力アップや風邪予防に効果的な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんと手羽元のスープ」の作り方になります。れんこんの栄養を丸ごといただく、やさしい味わいのスープ。大きめに切ったれんんこんはもっちりと柔らかく、食べごたえも十分!!香味だれをつけながら食べると味がグッとしまり、ひと味違うおいしさになります。
れんこんのレシピ：れんこんのごま酢あえ
れんこんのごま酢あえ
| 料理名 | れんこんのごま酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズ。今回は茨城県から免疫力アップや風邪予防に効果的な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんのごま酢あえ」の作り方になります。レンジでチンするだけのごま酢あえは常備菜にピッタリです。
れんこんのレシピ：れんこんと豚肉のピリ辛炒め煮
れんこんと豚肉のピリ辛炒め煮
| 料理名 | れんこんと豚肉のピリ辛炒め煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「れんこんと豚肉のピリ辛炒め煮」の作り方を紹介。旬のれんこんを使ったおすすめの中国料理です。
れんこんのレシピ：れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
| 料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月26日（火） |
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「れんこんのはさみ揚げ」の作り方のご紹介です。シャキっとふわっと、心地よい揚げもの。
れんこんのレシピ：鶏むね肉のれんこん挟みナゲット
鶏むね肉のれんこん挟みナゲット
| 料理名 | 鶏むね肉のれんこん挟みナゲット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月21日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉のれんこん挟みナゲット」の作り方を紹介。ヘルシーな鶏むね肉をシャキシャキのれんこんで挟んだ「ナゲット」です。3種類のソースを添えてどうぞ。
れんこんのレシピ：レンコンと豚肉のコクうま炒め
レンコンと豚肉のコクうま炒め
| 料理名 | レンコンと豚肉のコクうま炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年11月22日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レンコンと豚肉のコクうま炒め」の作り方を紹介。旬のホクホクレンコンと豚肉でつくるおかずサラダ。バルサミコ酢のコクとうま味、生の春菊にアツアツを混ぜて、食べごたえのあるひと皿に仕上げます。
れんこんのレシピ：きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯
きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯
| 料理名 | きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月12日（火） |
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栗原はるみさんが谷原章介さんとおもてなし料理を紹介。ここでは、和食「きのことれんこん、牛肉の混ぜご飯」の作り方になります。きのことシャキシャキのれんこんがたっぷり入った混ぜご飯。干したきのこの香りやれんこんの食感がたっぷり楽しめる、この季節ならではの味です。好みのトッピングをのせてどうぞ。
れんこんのレシピ：根菜たっぷり焼きさばみそ
根菜たっぷり焼きさばみそ
| 料理名 | 根菜たっぷり焼きさばみそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 西澤辰男 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月11日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「根菜たっぷり焼きさばみそ」の作り方を紹介。脂がのった「秋さば」と旬の根菜を合わせた料理です。さばのみそ煮のようにごはんがすすむメインおかず。
れんこんのレシピ：れんこんとエビのシュウマイ
れんこんとエビのシュウマイ
| 料理名 | れんこんとエビのシュウマイ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月9日（土） |
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おかずのクッキングでは、菰田欣也シェフが「れんこんとエビのシュウマイ」の作り方を紹介していました。熱々のシュウマイは、豚肉の旨み、れんこんのもちもち感とシャキシャキ感、カリカリ梅の酸味、エビの香りなどがいろいろ楽しめるぜいたくな味わいです。
れんこんのレシピ：根菜のピクルス
根菜のピクルス
| 料理名 | 根菜のピクルス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月8日（金） |
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「根菜いろいろ」というテーマで、「根菜のピクルス」の作り方の紹介です。「すごくかっこいいお料理で、食べる時にはちょっと気取ってしまいそうです（笑）。つけ汁の味のバランスが絶品！歯ごたえもちょうどよくて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
れんこんのレシピ：たっぷり根菜のかき揚げ
たっぷり根菜のかき揚げ
| 料理名 | たっぷり根菜のかき揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月4日（月） |
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「根菜いろいろ」というテーマで、「たっぷり根菜のかき揚げ」の作り方の紹介です。「さつまいもの甘さと、鼻に抜けるごぼうの香りがいいですね。食べごたえもあっておいしいです。」と上沼恵美子さん。
れんこんのレシピ：鶏肉のレンコン蒸し
鶏肉のレンコン蒸し
| 料理名 | 鶏肉のレンコン蒸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年10月29日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏肉のレンコン蒸し」の作り方を紹介していました。もちもち、とろ～り、至福の味わい。肌寒い日にぜひ！
れんこんのレシピ：揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん
揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん
| 料理名 | 揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月24日（木） |
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「揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん」の作り方のご紹介です。れんこんは皮ごと使うのでよく洗いましょう。
れんこんのレシピ：れんこんの炒めサラダ
れんこんの炒めサラダ
| 料理名 | れんこんの炒めサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月21日（月） |
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「れんこん」を使ったレシピで、「れんこんの炒めサラダ」の作り方になります。れんこんを炒めたオリーブ油と、仕上げのレモン汁が混ざり合ってドレッシングのよう。シャキシャキ感が楽しめるホットサラダです。
れんこんのレシピ：鶏肉とれんこんの煮物
鶏肉とれんこんの煮物
| 料理名 | 鶏肉とれんこんの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月21日（月） |
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「れんこん」を使ったレシピで、「鶏肉とれんこんの煮物」の作り方になります。食材2つだけのシンプル煮物。乱切りにしたれんこんは味がしみ込みやすく、モチモチの食感が楽しめます。
れんこんのレシピ：栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ
栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ
| 料理名 | 栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月14日（月） |
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「栗、れんこん、鶏肉の炊き込みおこわ」の作り方のご紹介です。秋の恵みを炊き込んだ軽やかなおこわ。米ともち米を同量にするのが軽い炊きあがりにするポイントです。
