ひき肉の食材料理レシピ（3010）
ひき肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にひき肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ひき肉のレシピ：納豆チャーハン
納豆チャーハン
| 料理名 | 納豆チャーハン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/2（月） |
2024/9/2のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「納豆チャーハン」のレシピが紹介されました。納豆が苦手の方にもおすすめ。『塩ゆできのこ』を使った腸活レシピです。
ひき肉のレシピ：甘酢あんかけ肉だんご
甘酢あんかけ肉だんご
| 料理名 | 甘酢あんかけ肉だんご |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/29（木） |
2024/8/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「甘酢あんかけ肉だんご」のレシピが紹介されました。肉だねに卵を加えてふわふわの肉だんごに！
ひき肉のレシピ：チンゲンサイの肉そぼろがけ
チンゲンサイの肉そぼろがけ
| 料理名 | チンゲンサイの肉そぼろがけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/19（月） |
2024/8/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「チンぼろは、ひき肉から出た脂と調味料を吸わせるように、汁気がゲンサイの肉そぼろがけ」のレシピが紹介されました。そなくなるまで炒めるのがポイント!
ひき肉のレシピ：アジア風もろこしご飯
アジア風もろこしご飯
| 料理名 | アジア風もろこしご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/20（火） |
2024/8/20のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「アジア風もろこしご飯」のレシピが紹介されました。甘いとうもろこしにバターのコク、ナムプラーの塩気が絶妙。
ひき肉のレシピ：おからメンチ
おからメンチ
| 料理名 | おからメンチ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/14（水） |
2024/8/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「おからメンチ」のレシピが紹介されました。肉には繊維質がありませんので、おからと玉ネギをいれて第6の栄養をプラス！
ひき肉のレシピ：いんげんの肉みそ炒め
いんげんの肉みそ炒め
| 料理名 | いんげんの肉みそ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/13（火） |
2024/8/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「いんげんの肉みそ炒め」のレシピが紹介されました。炒め始めるとあっという間に完成します。
ひき肉のレシピ：モロヘイヤのひき肉炒め
モロヘイヤのひき肉炒め
| 料理名 | モロヘイヤのひき肉炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/13（火） |
2024/8/13のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「モロヘイヤのひき肉炒め」のレシピが紹介されました。イタリア料理の『サルシッチャ』をイメージした香ばしい肉ダネに、モロヘイヤの爽やかな香りととろみが相性抜群！パスタにのせても。
ひき肉のレシピ：レンチン納豆チャーハン
レンチン納豆チャーハン
| 料理名 | レンチン納豆チャーハン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/8（木） |
2024/8/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「レンチン納豆チャーハン」のレシピが紹介されました。電子レンジだけで作るチャーハン。
ひき肉のレシピ：串カツ
ひき肉のレシピ：油断麻婆茄子（マーボーなす）
油断麻婆茄子（マーボーなす）
| 料理名 | 油断麻婆茄子（マーボーなす） |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/8/6（火） |
2024/8/6のフジテレビ系【ぽかぽか】では、浜内千波さんにより「油断麻婆茄子（マーボーなす）」のレシピが紹介されました。油不要！お酢でナスもきれいなマーボーナス。
ひき肉のレシピ：なすの香りそぼろごはん
なすの香りそぼろごはん
| 料理名 | なすの香りそぼろごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/1（木） |
2024/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「なすの香りそぼろごはん」のレシピが紹介されました。旬のなすとお手頃な鶏ひき肉を炒め合わせます。
ひき肉のレシピ：チーズと豚ひき肉の和え麺
チーズと豚ひき肉の和え麺
| 料理名 | チーズと豚ひき肉の和え麺 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/4（日） |
2024/8/4のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「チーズと豚ひき肉の和え麺」のレシピが紹介されました。『アレンジそうめん〜第9弾』オイスターソース＆チーズで濃厚！
ひき肉のレシピ：ほうれん草の焼き餃子
ほうれん草の焼き餃子
| 料理名 | ほうれん草の焼き餃子 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 本田よう一 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/3（土） |
2024/8/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、本田よう一さんにより「ほうれん草の焼き餃子」のレシピが紹介されました。
ひき肉のレシピ：ズッキーニの揚げ餃子
ズッキーニの揚げ餃子
| 料理名 | ズッキーニの揚げ餃子 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/8/1（木） |
2024/8/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ズッキーニの揚げ餃子」のレシピが紹介されました。スライサーでせん切りにしたズッキーニを包んだ揚げぎょうざ。
ひき肉のレシピ：キーマカレー（ピーマカレー）
キーマカレー（ピーマカレー）
| 料理名 | キーマカレー（ピーマカレー） |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 林幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/29（月） |
2024/7/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林幸子さんにより「キーマカレー（ピーマカレー）」のレシピが紹介されました。種ごとピーマンたっぷりのキーマカレー。
ひき肉のレシピ：豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み
豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み
| 料理名 | 豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/7/28（日） |
2024/7/28のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚ひき肉のコチュジャン炒めレタス包み」のレシピが紹介されました。『ビールに合う夏のおつまみ』
ひき肉のレシピ：なすと豚肉の田楽風みそ炒め
なすと豚肉の田楽風みそ炒め
| 料理名 | なすと豚肉の田楽風みそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/24（水） |
2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「なすと豚肉の田楽風みそ炒め」のレシピが紹介されました。京都でなす料理といえば「なす田楽」。家でつくるなら、田楽の味つけは生かしつつ、より手軽でご飯のおかずになる炒め物に。お店で出している”田楽みそ”とみそと砂糖の割合は変えずに、夏らしく、練りがらしをツンときかせました。
ひき肉のレシピ：ゴーヤの肉みそ
ひき肉のレシピ：汁なし坦々うどん
汁なし坦々うどん
| 料理名 | 汁なし坦々うどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/23（火） |
2024/7/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「汁なし坦々うどん」のレシピが紹介されました。豆板醤の辛みと、練りごまの香りが濃厚に溶け合ったこってりとした肉みそが絶品！
