にらの食材を使った料理レシピをご紹介します
にらを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににらが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚肉の香味テンジャン焼き
| 料理名 | 豚肉の香味テンジャン焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ジョン・キョンファ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月6日（水） |
「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、ヤンニョムが決め手の韓国料理を紹介。ここでは、「豚肉の香味テンジャン焼き」の作り方になります。ニラをたっぷり使ったヤンニョムをぬった韓国風ポークソテー。プルコギの原点ともいわれるはるか昔の宮中料理。日本でもつくりやすいレシピで紹介します。
チーズタッカルビ＆シメの焼きそば
| 料理名 | チーズタッカルビ＆シメの焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月3日（日） |
「ホットプレートで激うま＆流行の料理！」ということで、品を紹介。ここでは、「チーズタッカルビ」の作り方になります。韓国や新大久保で若者に大人気の「チーズタッカルビ」。チーズを溶かして食べる新感覚の焼肉料理をホットプレートでいただきます。「シメの焼きそば」もぜひ！
鶏ひき肉とニラのジョン
| 料理名 | 鶏ひき肉とニラのジョン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月3日（日） |
ホットプレート料理第７弾！「ホットプレートで激うま＆流行の料理！」ということで、ホットプレートを使った韓国料理を紹介。ここでは、「鶏ひき肉とニラのジョン」の作り方になります。卵がたっぷりの鶏ひき肉とにらの韓国の卵焼き。
レバにら炒め
| 料理名 | レバにら炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
「レバにら炒め」の作り方のご紹介です。定食おかずで大人気の「レバにら炒め」のレシピ。豚レバーは塊のものを求め、自分で薄くスライスしましょう。レバーの下処理が成功のポイントです。
レンチンで簡単◎ジューシー♪ナス餃子
| 料理名 | レンチンで簡単◎ジューシー♪ナス餃子 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
この時期クックパッドのサイトでは、旬の「ナス」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「レンチンで簡単◎ジューシー♪ナス餃子」の作り方を紹介していました。火を使わずに作れる夏にうれしいレシピです。
村田流ショウガ焼き
| 料理名 | 村田流ショウガ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月7日（月） |
ノンストップ！では、「鈴なり」の村田明彦シェフが、「村田流ショウガ焼き」を作ってまかないを紹介していました。ピーマンやすりおろしたリンゴ、粗みじんぎりのトマトなどたっぷりの夏野菜を合わせたタレに漬け込みます。ジューシー＆ボリュームのある豚の生姜焼きです。
かぼちゃとにらのレタス包み
| 料理名 | かぼちゃとにらのレタス包み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月29日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かぼちゃとにらのレタス包み」の作り方を紹介しました。カボチャと豚ひき肉、にらを炒め合わせ、レタスにご飯と一緒に巻いていただきます。ごはんもレタスにも合う甘辛い味付けに仕上げます。
レバにら
| 料理名 | レバにら |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月26日（水） |
「元気が出る料理」というテーマで、「レバにら」の作り方の紹介です。「レバーは大好きなのでバツグンにおいしいんですが、それにもやしとにらが負けてない！味と食感のバランスがとてもいいですね。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め
| 料理名 | もこみち流 かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月20日（木） |
「かた焼きそばに挑戦したいので、良いアイデアを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「かた焼きそばと豚肉と野菜のオイスターソース炒め」を作っておすすめしています！しょうゆをつけて麺を香ばしく焼きあげます。ふくろたけと豚肉ブロックの餡をかけたあんかけ焼きそばに。
納豆オムレツ
| 料理名 | 納豆オムレツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月13日（木） |
「納豆オムレツ」の作り方のご紹介です。納豆と豚ひき肉を炒めてオムレツにします。納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さないようとにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいポイント！
ミョウガのそうめんチャプチェ
| 料理名 | ミョウガのそうめんチャプチェ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月7日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが旬のミョウガを使った「ミョウガのそうめんチャプチェ」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国料理のチャプチェをそうめんでアレンジした炒め物。爽やかなミョウガの風味がポイントの夏らしい一品。
カリカリ和風焼きそば
| 料理名 | カリカリ和風焼きそば |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月26日（月） |
「おいしい焼きそばの作り方を教えて」、「焼きそばのひと味違うレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、藤井恵さんが「カリカリ和風焼きそば」の作り方を紹介おすすめ。麺はカリッと香ばしく焼きあげて、レンジ加熱した削り節を使った味付けで風味よい焼きそばに仕上げます。
ゆでなすと豚しゃぶの薬味ソース
| 料理名 | ゆでなすと豚しゃぶの薬味ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月26日（月） |
「ゆでなすと豚しゃぶの薬味ソース」の作り方のご紹介です。出始めの頃のなすはアクが少ないので、ゆでて食べるのがおすすめ！薬味ソースのラー油はお好みで加減しましょう。
にらと納豆のみそ汁
| 料理名 | にらと納豆のみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月21日（水） |
日本のソウルフードを再発見、現代風にアレンジする「和っていいなぁ♪」というシリーズで、ユニークなみそ汁を紹介。ここでは、「にらと納豆のみそ汁」の作り方になります。ご飯のお供の代定番「納豆」をにらと合わせて味噌汁の具にしました。梅干しをのせて酸味をプラス！
香味野菜たっぷり餃子（豚バラ肉の香味野菜巻き餃子）
| 料理名 | 香味野菜たっぷり餃子（豚バラ肉の香味野菜巻き餃子） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月18日（日） |
鉄板メニュー!!「この夏おすすめ！」ということで、チャーハン＆餃子の２品を紹介。ここでは、「香味野菜たっぷり餃子（豚バラ肉の香味野菜巻き餃子）」の作り方になります。香味野菜を豚肉で巻いてから餃子の皮に包んだ香味野菜巻きの餃子になります。野菜の水分が閉じ込められて、ジューシーに仕上がります。
トマトと舞茸のにんにくスープ
| 料理名 | トマトと舞茸のにんにくスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月11日（日） |
「梅雨をぶっとばせ！スタミナ定食!!」料理の紹介。ここでは、「トマトと舞茸のにんにくスープ」の作り方になります。ニンニクの炒め具合がポイント！ロースト感を出して風味豊かに仕上げます。
なすのカレーマーボー
| 料理名 | なすのカレーマーボー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月9日（金） |
「なすのカレーマーボー」の作り方のご紹介です。なす＆挽き肉でカレー風味のマーボなすに仕上げます。なすは味がからみやすいように、皮目に切り目を入れておきましょう。
にらと鶏ささ身のかき揚げ
| 料理名 | にらと鶏ささ身のかき揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
「にらと鶏ささ身のかき揚げ」の作り方のご紹介です。にらは焦げやすいので低めの温度の油でゆっくり揚げることがポイント！このかき揚げは、天つゆよりも大根おろしがよく合います。
濃厚 黒ごまダレの冷やし中華
| 料理名 | 濃厚黒ごまダレの冷やし中華 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月28日（日） |
「人気企画アレンジ麺」ということで、この夏オススメ！アレンジ冷やし中華２品を紹介。ここでは、「濃厚黒ごまダレの冷やし中華」の作り方になります。干しエビを加えて、香り＆コクをアップ！
にらと豆腐の焼き炒め
| 料理名 | にらと豆腐の焼き炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月27日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「にらと豆腐の焼き炒め」の作り方を紹介しました。豆腐、豚肉、卵、にらで作る炒め物。
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