ちりめんじゃこの食材を使った料理レシピをご紹介します
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チーズが伸びる！“なんちゃって”チーズハットグ
| 料理名 | チーズが伸びる！“なんちゃって”チーズハットグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | ジョー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「チーズが伸びる！“なんちゃって”チーズハットグ」の作り方を紹介。韓国から上陸し、２年ほどまえに大ブーム！中にチーズの入った、アメリカンドッグのような「チーズハットグ」。食べるとき、ビヨーンと伸びる！あのチーズも再現しました。
とってもカンタン！ブロックチーズのみそ漬け
| 料理名 | とってもカンタン！ブロックチーズのみそ漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「とってもカンタン！ブロックチーズのみそ漬け」の作り方を紹介。発酵食どうしだからか相性抜群の「みそ」＆「チーズ」！簡単に作れるうえに、そのまま食べても、ごはんにのせても絶品のごちそうに！一度試して欲しい、チーズの新境地です。
ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け
| 料理名 | ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 梶田泉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け」の作り方を紹介。お手ごろのプロセスチーズが“高級チーズ”のような香り豊かな味わいに！そのまま食べてもよし、料理にもいろいろ使え、長期間保存もできる！とっても便利なチーズ漬けです。
Ｗチーズの「だし巻き卵」
| 料理名 | Ｗチーズの「だし巻き卵」(モッツアレラとパルメザンのチーズだし巻き) |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「Ｗチーズの「だし巻き卵」(モッツアレラとパルメザンのチーズだし巻き)」の作り方を紹介。モッツアレラの濃厚な味わいと、パルメザンの芳じゅんな香りと うまみ。そのＷのチーズの良さを最大限感じられるという、野永さんの自信作の「だし巻き卵」です。
ビヨ～ンと伸びる！チーズソース
| 料理名 | ビヨ～ンと伸びる！チーズソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 松島美弥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ビヨ～ンと伸びる！チーズソース」の作り方を紹介。ピザ用チーズで作れる、ビヨーンと「伸びすぎる」チーズソース！お肉や温野菜との相性も抜群です。フランスの「アリゴ」のように、中に「じゃがいも」を入れることで簡単に作れます。
ケチャップライス
| 料理名 | ケチャップライス |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが料理初心者でもできるかんたんレシピをご紹介。ここでは、「ケチャップライス」の作り方になります。
かきたまスープ
| 料理名 | かきたまスープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが料理初心者でもできるかんたんレシピをご紹介。ここでは、「かきたまスープ」の作り方になります。
塩麻婆豆腐
| 料理名 | 塩麻婆豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
「塩麻婆豆腐」の作り方のご紹介です。さっぱりとしたピリ辛の塩味がおいしい！
ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ
| 料理名 | ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ」の作り方を紹介。電子レンジでつくるいり卵と「レモンマヨソース」を合わせたお手軽サラダです。ブロッコリーは、甘みが凝縮しておいしくなる技“蒸しゆで”で調理。
ブロッコリーと新たまのみそ炒め
| 料理名 | ブロッコリーと新たまのみそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ブロッコリーと新たまのみそ炒め」の作り方を紹介。みそに隠し味のウスターソースを加えることで酸味とスパイシーさがアップ！いつもと違うみそ炒めに仕上げます。
輝く宝石！？琥珀糖
| 料理名 | 輝く宝石！？琥珀糖 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/31（月） |
ブロッコリーのごまあえ
| 料理名 | ブロッコリーのごまあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
ここでは、「ブロッコリーのごまあえ」の作り方になります。ブロッコリーは小さめに切るとすぐに火が通り、詰めやすくなります。すりごまは風味がよく、水気を出にくくする効果もあります。
いり卵
| 料理名 | いり卵 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
ここでは、「いり卵」の作り方になります。卵は火を通しすぎると堅くなるので、菜箸3本で手早く混ぜ、柔らかいうちに火を止めます。少し多めにつくると失敗なし。
鶏そぼろ
| 料理名 | 鶏そぼろ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
ここでは、「鶏そぼろ」の作り方になります。柔らかく仕上げるコツは、調味料と一緒に加えるかたくり粉と火を止めるタイミング。火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けましょう。
塩ゆで新じゃが
| 料理名 | 塩ゆで新じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」の作り方になります。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。
酢たまねぎ
| 料理名 | 酢たまねぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「酢たまねぎ」の作り方になります。新たまねぎだから薄切りにして酢につけるだけ。この上なく簡単ですが、便利さもこの上なし。
厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
| 料理名 | 厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ」の作り方になります。濃厚なごまみそ味の厚揚げに、たっぷりのオニオンスライスをON。後口爽やかで箸が止まらない！
新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし
| 料理名 | 新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
新たまねぎ＆新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし」の作り方になります。煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ！こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。
大豆と野沢菜の和え麺
| 料理名 | 大豆と野沢菜の和え麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
「大豆のチカラ〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「大豆と野沢菜の和え麺」の作り方の紹介です。「これは初めての味！大豆の香ばしさやふくよかさだけでない、複雑なおいしさなんです。私のこの年で初めてって相当ですよ（笑）。ぜひ試してみてください。」と上沼恵美子さん。
切り干し大根のキーマカレー
| 料理名 | 切り干し大根のキーマカレー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月1日（月） |
「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根のキーマカレー」の作り方になります。材料の使い方でカロリーを減らすことが出来ます。太らないことが大切なので、同じ料理を作る時も工夫して美味しく作り、後々後悔しない食事をしたいものですね。切り干し大根は大変効果的な素材で、繊維質も多く噛み応え充分ですので免疫力強化につながると良いですね。
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