たこの食材を使った料理レシピをご紹介します
たこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
タコとトマトのサラダ「たこです！ タコサラダです！」
| 料理名 | タコとトマトのサラダ「たこです！ タコサラダです！」 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月13日（日） |
女性に喜ばれるホワイトデーメニュー！ということで、男子ごはんでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」と国分太一さんが「タコとトマトのサラダ」を作っておすすめ。ここでは、太一レシピ「タコとトマトのサラダ」の作り方になります。タコを先にドレッシングと和えることがポイント！新玉ねぎとパセリのドレッシングがタコにしっかりと馴染みます。
いかとコーンの煎り焼き
| 料理名 | いかとコーンの煎り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月11日（金） |
ヘルシークッキング～タコとイカというテーマで、「いかとコーンの煎り焼き」の作り方の紹介です。イカに含まれるタウリンとトウモロコシに含まれるビタミンＢ１、Ｂ２は疲労回復に役立ちます。「ん～っしっかりしてますね。練り物さつま揚げなど大好きなんですけど、それの上等版ですね。いかのコロコロ食感が残ってます。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。
たこと大豆の混ぜご飯
| 料理名 | たこと大豆の混ぜご飯 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月10日（木） |
ヘルシークッキング～タコとイカというテーマで、「たこと大豆の混ぜご飯」の作り方の紹介です。蓮根などと煮含めたタコを炊き上がったご飯と混ぜ合わせます。タコのコラーゲンと大豆に含まれるビタミン・ミネラルが、肌の調子を整えてくれます。「歯ごたえがありますねぇ。味がしっかりしてる。たこ１コ食べただけなのに、すごい味が濃い。しっかりしてて美味しいですよ。」と上沼恵美子さんもおすすめ。
いかとホタテのパン粉焼き
| 料理名 | いかとホタテのパン粉焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月9日（水） |
ヘルシークッキング～タコとイカというテーマで、「いかとホタテのパン粉焼き」の作り方の紹介です。イカと帆立はカロリー低めの食材なので、ダイエットにおすすめ！「これ、レモン絶対要りますね。ワンランク上がりますねぇレモンかけると。ちょっとこれずるいわ。こんな簡単においしく作れるなんて。」「これ、覚えたら得ですね」と上沼恵美子さんもおすすめ。
たことチンゲン菜のにんにく風味
| 料理名 | たことチンゲン菜のにんにく風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月8日（火） |
ヘルシークッキング～タコとイカというテーマで、「たことチンゲン菜のにんにく風味」の作り方の紹介です。タコに含まれるタウリンは肝臓の機能を高め、疲労回復に役立ちます。「甘い。タコこんなに甘かったんですか。やっぱり味つけは先生、プロですねぇ。チンゲン菜を先に塩茹でておくひと手間、これがこれになるわけなんですよ。ここなんですよね、プロの腕って。これをテレビで紹介してるってもったいないですね」と上沼恵美子さんも、かなりオススメの一品です。
いかリングのおかき揚げ
| 料理名 | いかリングのおかき揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 武田修宏 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月7日（月） |
ヘルシークッキング（タコとイカ）というテーマで、「いかリングのおかき揚げ」の作り方の紹介です。イカに含まれるタウリンはコレステロールの数値を抑え、動脈硬化の予防に効果があります。「いい香りするなぁやっぱり。やわらか！食べやすい。おいしいなぁ。パン粉より歯ごたえがあるの。かきの種がしょうゆの風味だから、ものすごく合う。」と上沼恵美子さんも箸が止まらない様子でした。
春菊とせりの朝地あえ
| 料理名 | 春菊とせりの朝地あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月1日（火） |
【登紀子ばぁばの元気印】シリーズで、「春菊とせりの朝地あえ」の作り方を紹介していました。ごまをすりおろさずに切りごまを使ったあえ物を「朝地あん」と呼びます。春らしい春菊とせりを使って、それぞれの香りと苦味を生かしたこの季節ならではの一品。葉野菜の水気をしっかりとることが美味しく作るポイントです。
豆腐ときのこのアヒージョ
| 料理名 | 豆腐ときのこのアヒージョ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月23日（火） |
「おいしい豆腐料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、豆腐を使った料理2品を紹介。ここでは、「豆腐ときのこのアヒージョ」の作り方になります。人気の一品「アヒージョ」を豆腐とマッシュルームを使って作ります。具材はタコやイカ、カキなどでもＯＫ！
タラの煎り煮
| 料理名 | タラの煎り煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月11日（木） |
旬のクッキング～ブリとタラということで、「タラの煎り煮」の作り方の紹介です。簡単なのに本格派！「あ～やっぱり味が染みてる。普通に焼くのとは違いますね。味がしっかりついてます。食べたことない味ですね。初めてですよね。」と上沼恵美子さん。
チーズとかぶのスパゲッティ
| 料理名 | チーズとかぶのスパゲッティ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 誰でしょう |
| ゲスト | 渡部豪太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
ヘルシークッキング～乳製品を使ってということで、「チーズとかぶのスパゲッティ」の作り方の紹介です。チーズや生クリームはビタミンＡが豊富で、喉の粘膜を保護してくれるので、乾燥したこの時期におすすめの一品です。「こんな簡単に出来たと思えないぐらいすごくおいしい。ブルーチーズも、これくらい入っているといい刺激になります。」と上沼恵美子さん。
たこと梅干しの炊き込み
| 料理名 | たこと梅干しの炊き込み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月23日（土） |
おかずのクッキングでは、1分で下ごしらえが出来ると「」の作り方を紹介。梅干しとタコをだし汁で合わせて炊飯器で炊き上げるだけ。ほんのりとした梅の香りが上品な炊きこみご飯です。歯ごたえのあるタコもアクセントに！彩りに貝割れ大根のような緑のものを添えるだけでごちそう感が出ておすすめです。
タコとクレソンのさっぱりサラダ
| 料理名 | タコとクレソンのさっぱりサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 岡村隆史 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年1月03日（日） |
東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた新春２時間スペシャル。後半ではおつまみ男子ごはん！簡単＆おいしい絶品4品を紹介。ここでは、岡村隆史さんによる「タコとクレソンのさっぱりサラダ」の作り方になります。ササッと簡単に作れて超絶品！オリーブ油と塩昆布が味のポイントのレシピです。
たこのコーラ煮
| 料理名 | たこのコーラ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | おせち家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月29日（火） |
NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「たこのコーラ煮」の作り方になります。茹でダコをコーラで煮て、やわらかく煮上げた一品です。
うまいったけアヒージョ
| 料理名 | うまいったけアヒージョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月21日（月） |
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、平野レミさんが２０分で４品を作りました。ここでは、大人気のアヒージョレシピ！「うまいったけアヒージョ」の作り方の紹介です。たこやエビの海鮮とまいたけを合わせた海鮮風味のオイルが美味しい一品。
| 料理名 | タコとひよこ豆の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月18日（金） |
ヘルシークッキング～風邪に負けないというテーマで、スペイン料理から「タコとひよこ豆の煮込み」の作り方になります。タコに含まれるタウリンとひよこ豆のビタミンB1は疲労回復に効果的！「素敵で～す。夢中で食べてしまいます。１本食べてしまいました。おいしいです。」と上沼恵美子さん。
ユリ根のマカロニグラタン
| 料理名 | ユリ根のマカロニグラタン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | ヨネスケ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月9日（水） |
旬のクッキング～おいしい根！というテーマで、「ユリ根のマカロニグラタン」の作り方の紹介です。ゆり根をマカロニと茹でるだけ。ほくほくとした食感が味わえます。「あ～もう好き！このチーズの伸びるとこ好き。これは言うことなしですね。こんなゆり根の使い方されたことあります？やってみよう」と上沼恵美子さんもチャレンジしそうなレシピです。
ペスカトーレ
| 料理名 | ペスカトーレ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月8日（火） |
あこがれの洋食をおいしく！ということで、トマトソースのおいしさに、魚介のうまみが加わった「ペスカトーレ」の作り方の紹介です。あさりやえび、たこを入れてスパゲッティがとびきりのごちそうになります。いかや帆立て貝柱などを加えてもおいしい。
簡単タコチャーハン
| 料理名 | 簡単タコチャーハン |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 山瀬まみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
ためしてガッテンでは、「タコ」をテーマに切り方で変わる絶品のタコ料理３品を紹介。ここでは、「簡単タコチャーハン」の作り方になります。タコの吸盤、皮、そして中心の身の部分と３つに切り分けるところがポイント！皮を味に変化、身で食感！フライパンに広げて焼きつけたタコの焼ける香りもいい簡単！すぐ出来る！タコチャーハンのレシピです。
もこみち流 タコとイカの赤ワイン煮込み
| 料理名 | もこみち流 タコとイカの赤ワイン煮込み |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月1日（火） |
「オシャレな料理をもこみちさんに教えていただけたらな」というリクエストに、「タコとイカの赤ワイン煮込み」を作っておすすめ！イカ、タコの魚介の旨みとベーコンの旨みたっぷりの大人の煮込み料理です。
こんにゃくシューマイ
| 料理名 | こんにゃくシューマイ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | マロン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月26日（木） |
「こんにゃくのバリエーションを増やしたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、マロンさんが「こんにゃくシューマイ」を作っておすすめ。ゆでて粗みじん切りにしたこんにゃくを肉ダネに混ぜて蒸します。こんにゃくをおいしくたっぷり食べられるヘルシーなシューマイです。
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