たこの食材を使った料理レシピをご紹介します
たこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ
| 料理名 | もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月18日（月） |
「特別な日のためのピラフを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ぜいたく 和風シーフードピラフ」を作っておすすめ！エビやタコ、ホタテにあさりとシーフードをたっぷりと使った贅沢なシーフードピラフです。
汁なし坦々うどん
| 料理名 | 汁なし坦々うどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 秋山能久 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月12日（火） |
「達人直伝 夏の麺と丼」というテーマで、うどん料理２品を紹介。ここでは、「汁なし坦々うどん」の作り方になります。豆板醤の辛みと、練りごまの香りが濃厚に溶け合ったこってりとした肉みそが絶品！汁がないので、肉みそがうどんにしっかりからみます。コシのあるうどんには、ピリ辛味やごま風味、甘辛味のように、しっかりと味つけした具が相性抜群です。
もこみち流 さっぱり タコと薬味のサラダ
| 料理名 | もこみち流 さっぱり タコと薬味のサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月11日（月） |
「毎日暑くて仕事のやる気が出ない。夏に食べたくなるさっぱりしたサラダが食べたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「さっぱり タコと薬味のサラダ」を作っておすすめ！大葉やみょうがなどの薬味をたっぷり使った風味よいサラダです。きゅうりや九条ねぎ、長ネギ、カイワレ大根も合わせて、ボリュームもあります。リンゴ酢などで作るさっぱりとしたドレッシングとタコと薬味が相性抜群！
たこときゅうりの酢の物
| 料理名 | たこときゅうりの酢の物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月7日（木） |
【土井善晴の満足おかず】というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「たこときゅうりの酢の物」の作り方になります。塩もみしたきゅうりとゆでだこを冷やし、酢と砂糖であえるだけの簡単な副菜です。きゅうりは、10分間ほど時間をおき、塩をなじませましょう。酸っぱいものが苦手な人は、酢を冷水で少し薄めます。器に残ったお酢はスーッと飲むことが出来ます。
もこみち流 魚介のセビーチ
| 料理名 | もこみち流 魚介のセビーチェ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月22日（水） |
「前菜が決まりません。夏らしいお料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「魚介のセビーチェ」を作っておすすめ！ハラペーニョを加えて、ラテン系の辛さを演出します。
たことセロリの和えもの
| 料理名 | たことセロリの和えもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相川七瀬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月16日（木） |
「酸味さわやか」というテーマで、「たことセロリの和えもの」の作り方の紹介です。グレープフルーツの果汁をたっぷりと使った香りと酸味がさわやかな手作りドレッシングの作り方は必見！「これ以上、爽やかなものがあるかなぁ。グレープフルーツがさわやか」と上沼恵美子さんもおすすめ。
たことマッシュルームのアヒージョ
| 料理名 | たことマッシュルームのアヒージョ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月10日（金） |
「たことマッシュルームのアヒージョ」の作り方のご紹介です。アヒージョとはニンニク風味という意味のスペイン語。今回は、タコを使いますが、ほかにえびや帆立、マッシュルーム以外のきのこを加えてもよいでしょう。アヒージョのおいしいオイルが残ったときは、パスタにからめるて食べるのもおすすめです。
きゅうりとたこのわさび酢
| 料理名 | きゅうりとたこのわさび酢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「きゅうりとたこのわさび酢」の作り方になります。
相性のよいきゅうりとたこに、わさびの風味とツンとした辛みが味を引き締めます。基本の合わせ酢にわさびをプラス！ひと味違った酢の物を楽しみましょう。紫たまねぎがアクセントです。
タコとオクラの花椒ソース
| 料理名 | タコとオクラの花椒ソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年6月5日（日） |
男のロマンシリーズ第16弾！ということで、山椒にこだわりぬいた絶品３品を紹介。ここでは、「タコとオクラの花椒ソース」の作り方になります。ごま油の香り＆花椒のピリ辛味でさっぱりといただけます。花椒ソースをかける前に熱したごま油をかけるところがポイント！ゴマ油＆長ネギの香りがより引き立って仕上がります。
桜えびのパスタ
| 料理名 | 桜えびのパスタ |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 鈴木砂羽 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年5月28日（土） |
新チューボーですよ！では、鈴木砂羽さんをゲストに迎えて、今が旬の桜えびを使った「桜えびのパスタ」を作っていました。桜エビのほかに菜の花やグリンピースなど、旬の食材をふんだんに使ったこの時期ならではのパスタ。菜の花と桜えびは、具としてだけでなく、トッピング用には揚げて食感を楽しみます。
青豆ピラフおむすび
| 料理名 | 青豆ピラフおむすび |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月16日（月） |
【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理４品を紹介。ここでは、「青豆ピラフおむすび」の作り方になります。旬のグリーンピースをお米と一緒に炊き込むだけの簡単レシピ！春から初夏を思わせるグリーンピースのすがすがしい香りを閉じ込めたこの季節らしい炊き込みご飯のおむすびです。炊きあがりにバターを混ぜてピラフ風に仕上げます。
もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
| 料理名 | もこみち流 シラスとキャベツのパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月13日（金） |
「トマト系のパスタともう1種類違ったタイプのパスタを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとキャベツのパスタ」を作っておすすめ！旬のしらすと春キャベツを使ったこの時期ならではのショートパスタレシピです。
セロリと春キャベツのあえ物
| 料理名 | セロリと春キャベツのあえ物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月26日（火） |
【20分で晩ごはん】というテーマで、SHIORIさんが料理４品を紹介。ここでは、「セロリと春キャベツのあえ物」の作り方になります。旬の柔らかい春キャベツを使ったこの時期ならではのあえ物。隠し味のパイナップルと塩こうじがポイントです。
あさりの酒蒸しパスタ
| 料理名 | あさりの酒蒸しパスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年4月24日（日） |
噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY！スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。酒と水でまろやかに、昆布だしで旨味を引き出したあさりの酒蒸しにパスタと合わせたこの時期にぜひ食べたい旬のパスタレシピです。
汁なし担々麺
| 料理名 | 汁なし担々麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 六角精児 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月19日（火） |
「ゴマで元気」というテーマで、「汁なし担々麺」の作り方の紹介です。本場の担々麺がご家庭で作れます。花椒粉で辛さが変わるので調節しましょう。「四川に行ったことないけど、四川に飛びましたね。完全に日本の味ではないですわ。」と上沼恵美子さん。
鯛の香り焼き
| 料理名 | 鯛の香り焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
ノンストップ！では、笠原将弘さんが旬の春の食材を使って「鯛の香り焼き」を作っておすすめしていました。鯛にグリーンアスパラに、炒めたフキノトウを散らしたこの季節ならではの一品。蒸し焼きの鯛はふっくらと柔らかく、ふきのとうのほろ苦さがアクセントに。鯛の塩焼きがオシャレに大変身します。
タコス
| 料理名 | タコス |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 黒木 華 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年4月2日（土） |
新チューボーですよ！では、黒木 華さんをゲストに迎えて、メキシコの国民食「タコス」を作ってレシピを紹介。タコスの味を決めるサルサにはチレ・アルボルを加えて、香ばしさと強い辛さのある仕上がりに。焼きたてのふっくらとしたトルティージャに、やわらかい牛ひれ肉をのせて、出来立てをいただきましょう。
もこみち流 魚介のグラタン
| 料理名 | もこみち流 魚介のグラタン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月15日（火） |
「みんなでシェアしやすいような魚介類のパーティーレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「魚介のグラタン」を作っておすすめ！海老やカキ、ムール貝に帆立、タコ等々たっぷりの魚介を、クリーミーなホワイトソースと合わせたボリュームある一品。ホワイトソースには魚介のだしを効かせて、旨味もたっぷり味わえる「魚介のグラタン」です。
焼きチーズカレーとバジルチキンのせ
| 料理名 | 焼きチーズカレーとバジルチキンのせ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月13日（日） |
女性に喜ばれるホワイトデーメニュー！ということで、男子ごはんでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」と国分太一さんが「タコとトマトのサラダ」を作っておすすめ。ここでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」の作り方になります。アクセントにオレンジを加えた風味豊かな焼きチーズカレーに、爽やかなバジルソースが香るバジルチキンをのせた男子ごはんならでは、ボリュームある焼きチーズカレーのレシピです。カレーだけでも美味しいですが、バジルチキンと一緒に食べると美味しさが倍増します！
タコとトマトのサラダ「たこです！ タコサラダです！」
| 料理名 | タコとトマトのサラダ「たこです！ タコサラダです！」 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月13日（日） |
女性に喜ばれるホワイトデーメニュー！ということで、男子ごはんでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」と国分太一さんが「タコとトマトのサラダ」を作っておすすめ。ここでは、太一レシピ「タコとトマトのサラダ」の作り方になります。タコを先にドレッシングと和えることがポイント！新玉ねぎとパセリのドレッシングがタコにしっかりと馴染みます。
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