そばの食材料理レシピ(600)

そばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

そばのレシピ:蕎麦のナムル風サラダ

どさんこワイド179のレシピ・蕎麦のナムル風サラダ

蕎麦のナムル風サラダ

料理名 蕎麦のナムル風サラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/5/11(木)
2023/5/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蕎麦のナムル風サラダ」のレシピが紹介されました。蕎麦に、味付けした野菜(ナムル)をたっぷりのせていただく蕎麦サラダです。蕎麦はゴマ油やニンニクと相性が良く、馴染みよく、いただきやすいように、酢やちくわを混ぜるのが隠し味です。

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そばのレシピ:瓦そば

男子ごはんのレシピ・瓦そば

瓦そば

料理名 瓦そば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/5/7(日)
2023/5/7のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「瓦そば」のレシピが紹介されました。ご当地ごはん第20弾:山口県より栗原心平さんがアレンジ。茶そばをたっぷりの具材とめんつゆでさっぱりといただきます。

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そばのレシピ:菜の花とそばのサラダ

料理名 菜の花とそばのサラダ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
ゲスト 宮川大輔,出川哲朗
放送局 日本テレビ
放送日 2023/4/21(金)
2023/4/21の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「菜の花とそばのサラダ」のレシピが紹介されました。『満天青空レストラン』とのコラボ企画。

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そばのレシピ:もやしあんかけかた焼きそば

あさイチのレシピ・もやしあんかけかた焼きそば

もやしあんかけかた焼きそば

料理名 もやしあんかけかた焼きそば
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2023/4/20(木)
2023/4/20のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、SHIORIさんにより「もやしあんかけかた焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:アサリそば

ノンストップのレシピ・アサリそば

アサリそば

料理名 アサリそば
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/4/18(火)
2023/4/18のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「アサリそば」のレシピが紹介されました。うま味の濃い旬のアサリとバターを合わせた煮汁が絶品!

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そばのレシピ:春のほったらかし焼きそば

土曜はナニするのレシピ・春のほったらかし焼きそば

春のほったらかし焼きそば

料理名 春のほったらかし焼きそば
番組名 土曜はナニする
料理人 和田明日香
放送局 関西テレビ
放送日 2023/4/8(土)
2023/4/8の関西テレビ系【土曜は何する】では、和田明日香さんにより「春のほったらかし焼きそば」のレシピが紹介されました。予約が取れない10分ティーチャーのコーナー。今回は「進化系“地味ごはん”」を伝授!

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そばのレシピ:ピリ辛豚バラつけ蕎麦

家事ヤロウのレシピ・ピリ辛豚バラつけ蕎麦

ピリ辛豚バラつけ蕎麦

料理名 ピリ辛豚バラつけ蕎麦
番組名 家事ヤロウ
料理人 松本若菜
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/28(火)
2023/3/28のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、松本若菜さんにより「ピリ辛豚バラつけ蕎麦」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:いしると大豆みそのまぜそば

晴れときどきファームのレシピ・いしると大豆みそのまぜそば

いしると大豆みそのまぜそば

料理名 いしると大豆みそのまぜそば
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2023/3/26(日)2023/3/14(火)
2023/3/26のNHK【晴れときどきファーム】では、「いしると大豆みそのまぜそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:ひき肉ともやしの焼きそば

DAIGOも台所のレシピ・ひき肉ともやしの焼きそば

ひき肉ともやしの焼きそば

料理名 ひき肉ともやしの焼きそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/13(月)
2023/3/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ひき肉ともやしの焼きそば」のレシピが紹介されました。ひき肉を炒めるときは、焼き色をつけて粗くほぐします。

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そばのレシピ:桐生ポテト焼きそば

料理名 桐生ポテト焼きそば
番組名 ジョブチューン
料理人 安住建治
放送局 TBS
放送日 2023/3/11(土)
2023/3/11のTBS系【ジョブチューン】では、築地銀だこ・安住建治さんにより「桐生ポテト焼きそば」のレシピが紹介されました。マルちゃん焼そばを使ったアレンジレシピ。

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そばのレシピ:甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯

料理名 甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯
番組名 ジョブチューン
料理人 照井裕司
放送局 TBS
放送日 2023/3/11(土)
2023/3/11のTBS系【ジョブチューン】では、大戸屋・照井裕司さんにより「甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯」のレシピが紹介されました。マルちゃん焼そばを使ったアレンジレシピ。

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そばのレシピ:にらもやしパクチー焼きそば

ひるまえほっとのレシピ・にらもやしパクチー焼きそば

にらもやしパクチー焼きそば

料理名 にらもやしパクチー焼きそば
番組名 ひるまえほっと
料理人 野上優佳子
放送局 NHK
放送日 2023/2/27(月)
2023/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「にらもやしパクチー焼きそば」のレシピが紹介されました。いつもの焼きそばをひと味違った味わいで楽しみます。 パクチーを使うことで仕上がりはエスニック風。

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そばのレシピ:ボロネーゼそば

サタプラのレシピ・ボロネーゼそば

ボロネーゼそば

料理名 ボロネーゼそば
番組名 サタプラ
料理人 稲垣飛鳥
出演者 菊地亜美
放送局 TBS
放送日 2023/2/25(土)
2023/2/25のTBS系【サタプラ】では、稲垣飛鳥さんにより「ボロネーゼそば」のレシピが紹介されました。「鍋のシメ」意外な掛け合わせランキング第1位。

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そばのレシピ:なっ得の!パリパリマーボー

めざまし8のレシピ・なっ得の!パリパリマーボー

なっ得の!パリパリマーボー

料理名 なっ得の!パリパリマーボー
番組名 めざまし8
料理人 谷原章介
放送局 フジテレビ
放送日 2023/2/22(水)
2023/2/22のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「なっ得の!パリパリマーボー」のレシピが紹介されました。肉も豆腐も使わない!? 全く新しい麻婆豆腐です。食感も楽しめるヘルシーな一品。

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そばのレシピ:肉ニラもやしあんかけ麵

男子ごはんのレシピ・肉ニラもやしあんかけ麺

肉ニラもやしあんかけ麺

料理名 肉ニラもやしあんかけ麵
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/2/19(日)
2023/2/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「肉ニラもやしあんかけ麵」のレシピが紹介されました。お家で簡単!パリパリ麺にとろとろあんをかけます。

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そばのレシピ:豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

土曜はナニするのレシピ・豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば

料理名 豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば
番組名 土曜はナニする
料理人 Atsushi(あつし)
放送局 関西テレビ
放送日 2023/2/18(土)
2023/2/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「豚ひき肉と香味野菜の混ぜそば」のレシピが紹介されました。ストレス軽減のレシピ。今回は「ひとサラでサラッと解決“ベジたんおかず”」を伝授!電子レンジで簡単「やせる!ととのう!レンチンベジたん50」調理です。

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そばのレシピ:サンマ蒲焼き天そば

どさんこワイド179のレシピ・サンマ蒲焼き天そば

サンマ蒲焼き天そば

料理名 サンマ蒲焼き天そば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/2/14(火)
2023/2/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サンマ蒲焼き天そば」のレシピが紹介されました。サンマの蒲焼に粉山椒をふって、天ぷらのような揚げ焼きにし、そばにのせます。

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そばのレシピ:そばめし

なないろ日和のレシピ・そばめし

そばめし

料理名 そばめし
番組名 なないろ日和!
料理人 エダジュン
放送局 テレビ東京
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のテレビ東京系【なないろ日和!】では、エダジュンさんにより「そばめし」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:レンチン焼きそば

家事ヤロウのレシピ・レンチン焼きそば

レンチン焼きそば

料理名 レンチン焼きそば
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/31(火)
2023/1/31のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「レンチン焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:上海風焼きそば

ノンストップのレシピ・上海風焼きそば

上海風焼きそば

料理名 上海風焼きそば
番組名 ノンストップ
コーナー おうちで世界ごはん
料理人 菊池晋作
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/25(水)
2023/1/25のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、菊池晋作さんにより「上海風焼きそば」のレシピが紹介されました。いつもの焼きそばがワンランクアップ!野菜炒めミックスを使うと手軽です。魚介やきのこなど好みの具を足してもおいしいです。

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