【サタプラ】レモンとしいたけの冷やしつけそば
レモンとしいたけの冷やしつけそば
| 料理名 | レモンとしいたけの冷やしつけそば |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 出演者 | 菊地亜美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/29（土） |
2023/7/29のNHK【サタプラ】意外な掛け合わせランキングでは、稲垣飛鳥さんにより「レモンとしいたけの冷やしつけそば」のレシピが紹介されました。今回は『冷たい麺』の意外な掛け合わせランキング。ここでは3位のレモン×干ししいたけを合わせたレシピになります。
レモンとしいたけの冷やしつけそばの材料(作りやすい量)
| 干ししいたけ | 8枚 |
| レモン | 1/2個 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| しいたけのもどし汁 | 大さじ4 |
| 豚バラ肉 | 50g |
| そば | 130g |
| 塩コショウ | 適量 |
レモンとしいたけの冷やしつけそばの作り方・レシピ
- そばを1分茹でて水でしめます
- 干ししいたけを水で洗いラップをして冷蔵庫で15分戻します
- 豚バラを炒めて、ある程度炒まったら戻したしいたけを入れて炒め、塩コショウする
- めんつゆにしいたけの戻し汁を入れてレモンを絞ります
- つけ汁に豚バラとしいたけを炒めたものを入れて、そばを別皿に盛れば完成です
