しめじの食材料理レシピ（1437）
しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しめじのレシピ：ジャガイモときのこのソテー
ジャガイモときのこのソテー
| 料理名 | ジャガイモときのこのソテー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/30（月） |
しめじのレシピ：オニグラきのこ鍋
オニグラきのこ鍋
| 料理名 | オニグラきのこ鍋 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/28（土） |
2023/1/28の関西テレビ系【土曜は何する】では、小林まさみさんによりフランス 「オニグラきのこ鍋」のレシピが紹介されました。きのこや玉ねぎのうま味を車麩が吸ってさらに美味しいお鍋です。
しめじのレシピ：鶏肉のファルシー エストラゴン風味
鶏肉のファルシー エストラゴン風味
| 料理名 | 鶏肉のファルシー エストラゴン風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ドミニク・ブシェ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/28（土） |
2023/1/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ドミニク・ブシェさんにより「鶏肉のファルシー エストラゴン風味」のレシピが紹介されました。肉だねを包んだ鶏胸肉は、チキンブイヨンの中でゆっくり火を通すことで、しっとりと仕上がります
しめじのレシピ：豚こまプルコギ
豚こまプルコギ
| 料理名 | 豚こまプルコギ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 松山絵美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
2023/1/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、松山絵美さんにより「豚こまプルコギ」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：洋風えび鍋
洋風えび鍋
| 料理名 | 洋風えび鍋 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/25（水） |
しめじのレシピ：キノコ麻婆
キノコ麻婆
| 料理名 | キノコ麻婆 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/1/18（水） |
2023/1/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコ麻婆」のレシピが紹介されました。皆が好きでおかずになる麻婆豆腐をキノコにしてみました。ひき肉は少量にし、おからを混ぜました。キノコの歯触りと味噌味が嬉しい一品です。
しめじのレシピ：とろとろオムライス
とろとろオムライス
| 料理名 | とろとろオムライス |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/19（木） |
2023/1/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「とろとろオムライス」のレシピが紹介されました。卵液にマヨネーズを加えるとよりふわふわに仕上がります。
しめじのレシピ：豚汁
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/16（月） |
2023/1/16の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「豚汁」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：ヒラメの肝バター醤油炒め
| 料理名 | ヒラメの肝バター醤油炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/14（土） |
2023/1/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ヒラメの肝バター醤油炒め」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：きのことほうれん草のバター醤油パスタ
きのことほうれん草のバター醤油パスタ
| 料理名 | きのことほうれん草のバター醤油パスタ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/13（金） |
しめじのレシピ：ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 凛 |
| ゲスト | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/13（金） |
2023/1/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、凛さんにより「ふわとろオムライス」のレシピが紹介されました。「北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング」今回はオーケーみなとみらい店にて。
しめじのレシピ：野菜だしのリゾット
野菜だしのリゾット
| 料理名 | 野菜だしのリゾット |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/10（火） |
2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「野菜だしのリゾット」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：山口流おもちのシーフードグラタン
山口流おもちのシーフードグラタン
| 料理名 | 山口流おもちのシーフードグラタン |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/1/11（水） |
2023/1/11の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流おもちのシーフードグラタン」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：鶏肉と白菜のクリーム煮
鶏肉と白菜のクリーム煮
| 料理名 | 鶏肉と白菜のクリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/13（金） |
2023/1/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉と白菜のクリーム煮」のレシピが紹介されました。甘みを増した白菜と鶏肉を生クリームで煮る、簡単シチューです。
しめじのレシピ：ひき肉とレタスのカレー鍋
ひき肉とレタスのカレー鍋
| 料理名 | ひき肉とレタスのカレー鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/1/11（水） |
2023/1/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひき肉とレタスのカレー鍋」のレシピが紹介されました。具が少なくなったらラーメンを入れても良いでしょう。
しめじのレシピ：かまぼこクリームパスタ
かまぼこクリームパスタ
| 料理名 | かまぼこクリームパスタ |
| 番組名 | スッキリ |
| コーナー | みんなの食卓 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/11（水） |
2023/1/11の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「かまぼこクリームパスタ」のレシピが紹介されました。麺を茹でるために別で鍋を用意する必要がなく、洗い物が楽になります。
しめじのレシピ：ぶりしゃぶの雪見鍋
ぶりしゃぶの雪見鍋
| 料理名 | ぶりしゃぶの雪見鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 杉野遥亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/10（火） |
2023/1/10のNHK【あさイチ】ではKiraKiraキッチンは〆（しめ）までおいしい新・定番鍋！日本料理・荻野聡士さんにより「ぶりしゃぶの雪見鍋」のレシピが紹介されました。かぶのすりおろしといただくぶりしゃぶ鍋。焼き餅でシメます。
しめじのレシピ：焼き芋釜飯
| 料理名 | 焼き芋釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/8（日） |
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼き芋釜飯」のレシピが紹介されました。
しめじのレシピ：餅のホワイトソースグラタン
餅のホワイトソースグラタン
| 料理名 | 餅のホワイトソースグラタン |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 松本有美,松本ゆうみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/7（土） |
