しいたけのレシピ：フライパン焼ききのこ
フライパン焼ききのこ
| 料理名 | フライパン焼ききのこ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月16日（水） |
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「大原千鶴のお助けレシピ」ということでパパッとできる「とりあえずの一品」をご紹介。ここでは、「フライパン焼ききのこ」の作り方になります。きのこはお好みのものだけでもOK。卵をからめてどうぞ。
しいたけの食材料理レシピ（1954）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：ごちそう白玉汁
ごちそう白玉汁
| 料理名 | ごちそう白玉汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月16日（水） |
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「ごちそう白玉汁」の作り方のご紹介です。おもてなしにおすすめ！
しいたけのレシピ：サトイモのきんとん
サトイモのきんとん
| 料理名 | サトイモのきんとん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年10月15日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サトイモのきんとん」の作り方を紹介していました。沖縄の郷土料理をアレンジ。ねっとりした甘辛味が最高です。
しいたけのレシピ：春巻き＆チーズ春巻き
春巻き＆チーズ春巻き
| 料理名 | 春巻き＆チーズ春巻き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年10月13日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣」 の宮本シェフが「春巻き」と「チーズ春巻き」を作りました。春巻きは140度で揚げ始めて、自然に油の温度が上がっていくことで中の具までしっかり熱が入り、焦げずにサクッと仕上がります。
しいたけのレシピ：鮭のホイル焼き くるみみそ
鮭のホイル焼き くるみみそ
| 料理名 | 鮭のホイル焼き くるみみそ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月11日（金） |
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「鮭のホイル焼き くるみみそ」の作り方のご紹介です。「くるみみそ」は冷蔵庫で2週間ほど保存可能。焼いた厚揚げやおにぎりにのせるなど重宝します。
しいたけのレシピ：しいたけスパゲッティ
しいたけスパゲッティ
| 料理名 | しいたけスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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「しいたけ」を使った料理で「しいたけスパゲッティ」の作り方になります。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターの風味もよくなじみます。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティです。
しいたけのレシピ：しいたけのえび詰め
しいたけのえび詰め
| 料理名 | しいたけのえび詰め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。
しいたけのレシピ：白いきのこたちのスパゲッティ
白いきのこたちのスパゲッティ
| 料理名 | 白いきのこたちのスパゲッティ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのきのこ料理」をご紹介。ここでは、落合務シェフによる「白いきのこたちのスパゲッティ」の作り方になります。マッシュルーム・しめじ・しいたけで作るパスタ。
しいたけのレシピ：サーモンと干ししいたけのクリームソース
サーモンと干ししいたけのクリームソース
| 料理名 | サーモンと干ししいたけのクリームソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 髙良康之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月30日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「サーモンと干ししいたけのクリームソース」の作り方を紹介。フライパン１つで作れる鮭を使った簡単フレンチ。サーモン＆干ししいたけのうま味を合わせた日仏融合の一皿です。
しいたけのレシピ：焼きれんこんと鶏肉のポン酢がらめ
焼きれんこんと鶏肉のポン酢がらめ
| 料理名 | 焼きれんこんと鶏肉のポン酢がらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年9月27日（金） |
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「焼きれんこんと鶏肉のポン酢がらめ」の作り方のご紹介です。鶏肉は皮目からこんがり焼き色がつくまで焼きましょう。手作りポン酢で味付けします。
しいたけのレシピ：牛肉とキノコのニンニク炒め
牛肉とキノコのニンニク炒め
| 料理名 | 牛肉とキノコのニンニク炒め |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 古賀 達彦 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月26日（木） |
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おびゴハンでは、古賀 達彦さんが、「牛肉とキノコのニンニク炒め」を作っておすすめしています！新米によく合うメインおかず。
しいたけのレシピ：イワシのつみれ汁
イワシのつみれ汁
| 料理名 | イワシのつみれ汁 |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月25日（水） |
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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「イワシのつみれ汁」を作っておすすめしています！リケンの「素材力だし(こんぶ)」を使った汁物。
しいたけのレシピ：チンゲンサイの中華焼きそば
チンゲンサイの中華焼きそば
| 料理名 | チンゲンサイの中華焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年9月20日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「チンゲンサイの中華焼きそば」の作り方を紹介おすすめしています。チンゲンサイと牛肉が主役の具だくさん中華風焼きそば。干しシイタケのうま味たっぷりの戻し汁が味のポイントです。ピリリと効いたラー油がアクセント！
しいたけのレシピ：手羽と椎茸の醤油煮込み
手羽と椎茸の醤油煮込み
| 料理名 | 手羽と椎茸の醤油煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月11日（水） |
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「乾物すごいぜ！」というテーマで、「手羽と椎茸の醤油煮込み」の作り方の紹介です。「全体が八角の香りをまとって、食欲をそそりますね。味がしっかりしているから、白いご飯にもお酒にも合いそう。具がそれぞれのおいしさを主張していて、食べると元気になりそうなお料理です。」と上沼恵美子さん。
しいたけのレシピ：サンマのオイル煮
サンマのオイル煮
| 料理名 | サンマのオイル煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年9月10日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サンマのオイル煮」の作り方を紹介していました。梅風味のオイルで火をとおして、しっとり香りよく旬のサンマをいただきます。
しいたけのレシピ：れんこんのはさみ揚げ2種
れんこんのはさみ揚げ2種
| 料理名 | れんこんのはさみ揚げ2種 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 荏原正典 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月8日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「れんこんのはさみ揚げ」をやってTRYです。そこでスタジオでは「日本料理 等々力 荏原」荏原正典店主が、「>ひき肉のれんこんのはさみ揚げ」と「エビのれんこんのはさみ揚」の2種類のれんこんのはさみ揚げを作りました。
しいたけのレシピ：きのこの白こしょうスープ
きのこの白こしょうスープ
| 料理名 | きのこの白こしょうスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年9月8日（日） |
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もうすぐ食欲の秋ということで、「鉄鍋シリーズ第4弾」でハンバーグ料理を紹介。ここでは、副菜スープで「きのこの白こしょうスープ」の作り方になります。ニンニク＆白こしょうをたっぷり使ったパンチの効いたスープに仕上げます。
しいたけのレシピ：和風きのこハンバーグ
和風きのこハンバーグ
| 料理名 | 和風きのこハンバーグ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年9月8日（日） |
コメント
もうすぐ食欲の秋ということで、「鉄鍋シリーズ第4弾」でハンバーグ料理を紹介。ここでは、メイン「和風きのこハンバーグ」の作り方になります。
しいたけのレシピ：炊き込みごはん チャーハン風
炊き込みごはん チャーハン風
| 料理名 | 炊き込みごはん チャーハン風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年9月6日（金） |
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「炊き込みごはん チャーハン風」の作り方のご紹介です。
しいたけのレシピ：豆腐のきのこ味噌
豆腐のきのこ味噌
| 料理名 | 豆腐のきのこ味噌 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月5日（木） |
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「きのこを味わう」というテーマで、「豆腐のきのこ味噌」の作り方の紹介です。「見た目ではおみそを感じないのですが、食べるとすごくおみそ（笑）！ 豆腐との相性もバッチリで、箸が止まらないほどおいしいです。」と上沼恵美子さん。
