しいたけのレシピ：澤田流キノコたっぷり上海焼きそば
澤田流キノコたっぷり上海焼きそば
| 料理名 | 澤田流キノコたっぷり上海焼きそば |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/9/13（水） |
2023/9/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流キノコたっぷり上海焼きそば」のレシピが紹介されました。
しいたけの食材料理レシピ（1953）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：鮭とセロリのパスタ
しいたけのレシピ：鶏とピーマンの甘酢あん
鶏とピーマンの甘酢あん
| 料理名 | 鶏とピーマンの甘酢あん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/12（火） |
2023/9/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏とピーマンの甘酢あん」のレシピが紹介されました。中華料理の酢豚は皆が好きな料理ですが、鶏のささみで作る事で大変手軽に、誰もが好んで頂ける物になります。
しいたけのレシピ：しいたけの網焼き ピリ辛ソース
椎茸の網焼き ピリ辛ソース
| 料理名 | しいたけの網焼き ピリ辛ソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/10（日） |
2023/9/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しいたけの網焼き ピリ辛ソース」のレシピが紹介されました。ここでは、椎茸を使った『秋のおつまみ“きのこ”』ピリ辛ソースと合わせていただきます。
しいたけのレシピ：椎茸と鶏胸肉のバター塩焼き
椎茸と鶏胸肉のバター塩焼き
| 料理名 | 椎茸と鶏胸肉のバター塩焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/8（金） |
2023/9/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「椎茸と鶏胸肉のバター塩焼き」のレシピが紹介されました。最小限の味つけで、素材の持ち味をいかします。レモンを絞って食べるのがおすすめ！
しいたけのレシピ：トマトリゾット
トマトリゾット
| 料理名 | トマトリゾット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/4（月） |
2023/9/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トマトリゾット」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：切り干し大根のミルクカレー
切り干し大根のミルクカレー
| 料理名 | 切り干し大根のミルクカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29（火） |
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「切り干し大根のミルクカレー」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』牛乳で切り干し大根を戻したミルクカレー。干ししいたけを一緒に戻すことで、うまみがさらにアップします。
しいたけのレシピ：厚揚げとナスの柚子胡椒煮
厚揚げとナスの柚子胡椒煮
| 料理名 | 厚揚げとナスの柚子胡椒煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/22（火） |
2023/8/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「厚揚げとナスの柚子胡椒煮」のレシピが紹介されました。フタを外して、ナスに外気を当てながら煮ると色落ちしません。煮えた後も、冷めるまでフタはしないでおきましょう。冷蔵庫で冷やすとご馳走の一品になります。
しいたけのレシピ：操ばぁばのチキンライス
操ばぁばのチキンライス
| 料理名 | 操ばぁばのチキンライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| ゲスト | 本田望結 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/18（金） |
2023/8/18のNHK【きょうの料理】では、白井操さんにより「操ばぁばのチキンライス」のレシピが紹介されました。一皿で栄養満点。洗い物が少ないのもうれしい、お助けごはんです。味つけはシンプルに。盛りつけは型抜きでかわいらしくね。
しいたけのレシピ：豚バラと冬瓜の炒め物
豚バラと冬瓜の炒め物
| 料理名 | 豚バラと冬瓜の炒め物 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/15（火） |
しいたけのレシピ：すき焼き煮込みハンバーグ
すき焼き煮込みハンバーグ
| 料理名 | すき焼き煮込みハンバーグ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | さわけん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/9（水） |
2023/8/9のテレビ東京系【なないろ日和！】では、さわけんさんにより「すき焼き煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。ひき肉をフライパンで直接練ることで洗い物を減らすワンパン時短レシピ。
しいたけのレシピ：くずきりチャプチェ
くずきりチャプチェ
| 料理名 | くずきりチャプチェ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/7（月） |
2023/8/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「くずきりチャプチェ」のレシピが紹介されました。具材をそれぞれ別に炒めて、最後に合わせるのがおいしく作るポイントです。
しいたけのレシピ：賀茂なすのそうめん
賀茂なすのそうめん
| 料理名 | 賀茂なすのそうめん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/5（土） |
2023/8/5のNHK【青空レストラン】では、「賀茂なすのそうめん」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：ズッキーニ焼売
ズッキーニ焼売
| 料理名 | ズッキーニ焼売 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/4（金） |
2023/8/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ズッキーニ焼売」のレシピが紹介されました。この時期に作りたいヘルシーなシュウマイです。あんと一緒に野菜を手軽にとれて、メインディッシュにもお弁当にもぴったりのレシピです。
しいたけのレシピ：かれいの煮付け
かれいの煮付け
| 料理名 | かれいの煮付け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林雄二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/3（木） |
2023/8/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「かれいの煮付け」のレシピが紹介されました。みりんではなく砂糖を使うことで、身が、よりふっくらと仕上がります。
しいたけのレシピ：レモンとしいたけの冷やしつけそば
レモンとしいたけの冷やしつけそば
| 料理名 | レモンとしいたけの冷やしつけそば |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 出演者 | 菊地亜美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/29（土） |
2023/7/29のNHK【サタプラ】意外な掛け合わせランキングでは、稲垣飛鳥さんにより「レモンとしいたけの冷やしつけそば」のレシピが紹介されました。今回は『冷たい麺』の意外な掛け合わせランキング。ここでは3位のレモン×干ししいたけを合わせたレシピになります。
しいたけのレシピ：キムチ水餃子
キムチ水餃子
| 料理名 | キムチ水餃子 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/27（木） |
しいたけのレシピ：豚肩ロース肉のスープ蒸し
豚肩ロース肉のスープ蒸し
| 料理名 | 豚肩ロース肉のスープ蒸し |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/7/23（日） |
2023/7/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚肩ロース肉のスープ蒸し」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ：『豚ブロック肉』ここでは、豚肩ロースのかたまり肉を使います。
しいたけのレシピ：本格ジャージャー麺
本格ジャージャー麺
| 料理名 | 本格ジャージャー麺 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | とろサーモン・村田 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/22（土） |
2023/7/22の関西テレビ系【土曜はナニする】予約が取れない10分ティーチャーでは、とろサーモン・村田さんにより「本格ジャージャー麺」のレシピが紹介されました。山中華のマストアイテムロケットストーブ 野外用 煙突効果で短時間に一気に燃やせます。
しいたけのレシピ：とうがんと豚バラの炒め煮
とうがんと豚バラの炒め煮
| 料理名 | とうがんと豚バラの炒め煮 |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/13（木） |
2023/7/13のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「とうがんと豚バラの炒め煮」のレシピが紹介されました。
