【ヒルナンデス】キノコのすし酢漬けのレシピ|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】キノコのすし酢漬け

料理名 キノコのすし酢漬け
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/11/7(火)
2023/11/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「キノコのすし酢漬け」のレシピが紹介されました。

キノコのすし酢漬けの材料(2人分)

しめじ 1袋(150g)
しいたけ 中8個
えりんぎ 4本
にんにくすりおろし 小さじ1
すし酢 大さじ5
白だし 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
パセリみじん切り、輪切り唐辛子 各適量
塩、粗びき黒こしょう 少々

キノコのすし酢漬けの作り方・レシピ

  1. 椎茸は石突きを除き、半分に切るエリンギは、手で大きめにちぎるしめじは、石突きを除きます
  2. フライパンを強火で熱し、オリーブ油、きのこ、にんにくすりおろしを加えるあまりきのこを動かさずに、炒めながら、全体に焼き色をつけたら、保存容器にいれます
  3. すし酢、白だし、輪切り唐辛子、パセリみじん切りをいれて混ぜます
  4. 塩、黒こしょうで味を調えます

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