さばの食材料理レシピ(432)

過去に紹介した「さばのレシピ」を集めました。

さばのレシピ:さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮

さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮

 

料理名 さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島 亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2019年11月9日(土)

 

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「さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮」の作り方のご紹介です。さばとじゃが芋をピリ辛味に豪快なひと鍋。ヤンニョンジャンは多めに作って保存しておくと、炒めものや鍋料理の味のベースとして活用できます。

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さばのレシピ:さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え

さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え

 

料理名 さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 松村眞由子
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

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NHKあさイチでは、食用菊を使った料理を紹介。ここでは「さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え」の作り方になります。カリッと揚げたサバの竜田揚げに食用菊と春菊のサラダを合わせます。脂がのったさばと、サッパリした菊のサラダの組み合わせが絶品です。

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さばのレシピ:さばと高菜漬けの中華風煮物

さばと高菜漬けの中華風煮物

 

料理名 さばと高菜漬けの中華風煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月29日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばと高菜漬けの中華風煮物」の作り方になります。高菜漬けのうまみと塩けを生かした煮物。さばはこんがり焼きつけて香ばしさを出します。じっくり煮るので、高菜の塩けはまろやかです。

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さばのレシピ:さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月29日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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さばのレシピ:さば缶ときのこのみそ汁

さば缶ときのこのみそ汁

 

料理名 さば缶ときのこのみそ汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月29日(火)

 

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「さば缶ときのこのみそ汁」の作り方のご紹介です。さば缶を缶汁ごと使うので、だし汁は不要。「にんじんと塩昆布のごはん」と合わせていただくのもおすすめです。

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さばのレシピ:にんじんと塩昆布のごはん

にんじんと塩昆布のごはん

 

料理名 にんじんと塩昆布のごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月29日(火)

 

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「にんじんと塩昆布のごはん」の作り方のご紹介です。かくし味は赤ワイン、にんじんの色あいがさらに美しくなります!「さば缶ときのこのみそ汁」を合わせてどうぞ。

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さばのレシピ:揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん

揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん

 

料理名 揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月24日(木)

 

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「揚げさばとれんこんの黒酢ケチャップあん」の作り方のご紹介です。れんこんは皮ごと使うのでよく洗いましょう。

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さばのレシピ:さば缶焼きうどん

さば缶焼きうどん

 

料理名 さば缶焼きうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年10月16日(水)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」ということでパパッとできる「とりあえずの一品」をご紹介。ここでは、「さば缶焼きうどん」の作り方になります。具材も味つけも缶詰頼みの手軽さです。

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さばのレシピ:さばと高菜漬けの中華風煮物

さばと高菜漬けの中華風煮物

 

料理名 さばと高菜漬けの中華風煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばと高菜漬けの中華風煮物」の作り方になります。高菜漬けのうまみと塩けを生かした煮物。さばはこんがり焼きつけて香ばしさを出します。じっくり煮るので、高菜の塩けはまろやかです。

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さばのレシピ:さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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