さけの食材料理レシピ（1020）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：グラタン
グラタン
| 料理名 | グラタン |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/8（土） |
2022/1/8の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県伊勢崎市を訪ねて「グラタン」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとケールをかけ合わせた『アレッタ』を使った絶品料理「グラタン」の作り方になります。
さけのレシピ：鮭と豆腐のホイル焼き
鮭と豆腐のホイル焼き
| 料理名 | 鮭と豆腐のホイル焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/7（金） |
2022/1/7 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鮭と豆腐のホイル焼き」のレシピが紹介されました。塩さけでつくる栄養バランスの良い、簡単な一品です。
さけのレシピ：ジャガ玉にゅうめん
ジャガ玉にゅうめん
| 料理名 | ジャガ玉にゅうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガ玉にゅうめん」のレシピが紹介されました。お湯が沸いたら直ぐに作れてしまうにゅう麺です。ジャガイモや長ネギがたっぷり入り、胃にやさしい味です。
さけのレシピ：イクラとサーモンのちらしずし
イクラとサーモンのちらしずし
| 料理名 | イクラとサーモンのちらしずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022年1月4日（火） |
2022年1月4日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「イクラとサーモンのちらしずし」のレシピが紹介されました。おせちに多い甘辛味の具材を加えず、塩味をいかしたちらしずしです。ぜひお試しください!
さけのレシピ：海峡サーモンと発酵バターのソテー
海峡サーモンと発酵バターのソテー
| 料理名 | 海峡サーモンと発酵バターのソテー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 佐々木希 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022年1月2日（日） |
2022年1月2日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「海峡サーモンと発酵バターのソテー」のレシピが紹介されました。佐々木希さんをゲストに迎えて全国の激ウマ厳選食材「濃厚な旨味の海峡サーモン＆極上発酵バターで作ります。
さけのレシピ：サーモンの漬け丼
サーモンの漬け丼
| 料理名 | サーモンの漬け丼 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 宮沢りえ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月28日（火） |
2021年12月28日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「サーモンの漬け丼」のレシピが紹介されました。コストコの最強食材『サーモン』を使った『2021年話題のバズりレシピベスト20』第6位のレシピになります。
さけのレシピ：鮭とアボカドの柚子ミルクスープ
鮭とアボカドの柚子ミルクスープ
| 料理名 | 鮭とアボカドの柚子ミルクスープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 石澤清美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月28日（火） |
2021年12月28日のNHK系【ひるまえほっと】では、石澤清美さんにより「鮭とアボカドの柚子ミルクスープ」のレシピが紹介されました。さけとアボカドを使った、からだにやさしい栄養たっぷりスープ。さけを焼くことで煮崩れを防ぎ、スープも香ばしくなります。
さけのレシピ：さけとブロッコリーのごまみそスープ
さけとブロッコリーのごまみそスープ
| 料理名 | さけとブロッコリーのごまみそスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月27日（月） |
2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「さけとブロッコリーのごまみそスープ」のレシピが紹介されました。ごま油とすりごまで、コクのある中華風の味わいスープに仕上げます。
さけのレシピ：スモークサーモンとハーブのマフィン
スモークサーモンとハーブのマフィン
| 料理名 | スモークサーモンとハーブのマフィン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月24日（金） |
2021年12月24日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「スモークサーモンとハーブのマフィン」のレシピが紹介されました。ワインによく合う食事系マフィン。バジルのかわりにオレガノを使ってもおいしくできます。
さけのレシピ：鶏の水炊き風 卵だれ
鶏の水炊き風 卵だれ
| 料理名 | 鶏の水炊き風 卵だれ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年12月16日（木） |
2021年12月16日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏の水炊き風 卵だれ」のレシピが紹介されました。鶏肉や豆腐を水炊きし、溶き卵のタレにつけながらいただきます。卵を割りほぐした中に直接入れますので、タレも作りやすくアッという間に完成する鍋です。
さけのレシピ：サーモンソテー
サーモンソテー
| 料理名 | サーモンソテー |
| 番組名 | ソレダメ！ |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月15日（水） |
2021年12月15日のテレビ東京系【ソレダメ！】では、ゆーママさんこと松本有美さんにより「サーモンソテー」のレシピが紹介されました。アトランティックサーモンの下味冷凍保存レシピです。たまねぎドレッシングで下味冷凍するので焼くだけの簡単レシピ。
さけのレシピ：塩鮭ポテサラ
塩鮭ポテサラ
| 料理名 | 塩鮭ポテサラ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月15日（水） |
2021年12月15日のテレビ東京系【なないろ日和！】では、笠原将弘さんにより「塩鮭ポテサラ」のレシピが紹介されました。塩鮭入りのポテトサラダになります。
さけのレシピ：サーモンとカニのパイ包み
サーモンとカニのパイ包み
| 料理名 | サーモンとカニのパイ包み |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 中村和成 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、中村和成さんにより見た目そっくり！「サーモンとカニのパイ包み」のレシピが紹介されました。超一流シェフがスーパーの食材だけで高級料理を再現したなんちゃって絶品レシピ。
さけのレシピ：鮭と白菜のレモン酒粕スープ
鮭と白菜のレモン酒粕スープ
| 料理名 | 鮭と白菜のレモン酒粕スープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、エダジュンさんにより「鮭と白菜のレモン酒粕スープ」のレシピが紹介されました。レモンの皮と果汁を加えて、すっきりとした味わいに仕上がります。
さけのレシピ：サーモンのマリネ
サーモンのマリネ
| 料理名 | サーモンのマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月6日（月） |
2021年12月6日のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「サーモンのマリネ」のレシピが紹介されました。ごちそうには欠かせない、見栄えのする一品。マリネ液の塩気、甘さ、酸味のバランスが絶妙です。
さけのレシピ：フライパンひとつで鮭の南蛮漬け
フライパンひとつで鮭の南蛮漬け
| 料理名 | フライパンひとつで鮭の南蛮漬け |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年11月30日（火） |
2021年11月30日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「フライパンひとつで鮭の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。「南蛮漬け」と言う料理名を聞くと、手間がかかるように思えるかもしれませんが、フライパン一つで簡単につくることができます。
さけのレシピ：ねばトロうどん
ねばトロうどん
| 料理名 | ねばトロうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年11月25日（木） |
2021年11月25日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ねばトロうどん」のレシピが紹介されました。根菜や豆、ネギやキノコと手軽な食材でも、栄養的にもバランスの取れたうどんになります。
さけのレシピ：鍋一つで♪鮭のミルクパスタ
鍋一つで♪鮭のミルクパスタ
| 料理名 | 鍋一つで♪鮭のミルクパスタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年11月24日（水） |
2021年11月24日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鍋一つで♪鮭のミルクパスタ」のレシピが紹介されました。1つの鍋で具沢山のクリーム鮭スパゲッティーを作ります。誰でも手軽に、合理的に鮭とキャベツ、牛乳の相性の良さを噛みしめて下さい。
さけのレシピ：たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ
たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ
| 料理名 | たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柴田真希 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月24日（水） |
2021年11月24日のNHK系【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「たっぷりかぶと鮭（さけ）のマリネ」のレシピが紹介されました。かぶが主役！野菜をたっぷり食べられるレシピです。
