さけの食材料理レシピ（1020）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：丸ごとトマトの中華スープ
丸ごとトマトの中華スープ
| 料理名 | 丸ごとトマトの中華スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/6/7（火） |
2022/6/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「丸ごとトマトの中華スープ」のレシピが紹介されました。トマトを丸ごとスープにしてみました。トマトはうまみ成分が多いので熱いスープにも良く合います。一足早い夏のスープですがスッキリしながら、ホッとする味に仕上がります。
さけのレシピ：おさかなユッケ丼＆わかめスープ
おさかなユッケ丼＆わかめスープ
| 料理名 | おさかなユッケ丼＆わかめスープ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/3（金） |
さけのレシピ：サーモンと豆腐のトマトスープ
サーモンと豆腐のトマトスープ
| 料理名 | サーモンと豆腐のトマトスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/1（水） |
2022/6/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「サーモンと豆腐のトマトスープ」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：鮭のちゃんちゃん焼き（カレー味ver）
鮭のちゃんちゃん焼き（カレー味ver）
| 料理名 | 鮭のちゃんちゃん焼き（カレー味ver） |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/1（水） |
2022/6/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「鮭のちゃんちゃん焼き（カレー味ver）」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：サーモンアボカド丼
サーモンアボカド丼
| 料理名 | サーモンアボカド丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/5/31（火） |
2022/5/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「サーモンアボカド丼」のレシピが紹介されました。漬け汁には塩昆布を混ぜて、うまみを効かせます。
さけのレシピ：キャベツ蕎麦のつけ麺風
キャベツ蕎麦のつけ麺風
| 料理名 | キャベツ蕎麦のつけ麺風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/30（月） |
2022/5/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツ蕎麦のつけ麺風」のレシピが紹介されました。蕎麦は、味の強い素材で、しっかりした胡麻だれと良く合います。キャベツを麺と一緒に茹でる事で、より味わいが増して美味しく、歯ごたえも、蕎麦だけの時より小気味よくいただけます。
さけのレシピ：なめこの卵雑炊
なめこの卵雑炊
| 料理名 | なめこの卵雑炊 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/25（水） |
2022/5/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なめこの卵雑炊」のレシピが紹介されました。残りご飯で、滋養たっぷりの雑炊を作りましょう！おじやにすると僅かのご飯が膨らんで食べ応えや満足感が充分です。
さけのレシピ：スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ
スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ
| 料理名 | スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/5/21（土） |
2022/5/21の関西テレビ系【土曜は何する】では、緑川鮎香さんにより「スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー
鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー
| 料理名 | 鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 石澤清美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/19（木） |
2022/5/19のNHK【ひるまえほっと】では、石澤清美さんにより「鶏肉とブロッコリーのコーン豆乳チャウダー」のレシピが紹介されました。炒めた具材に、とろっとしたコーンの甘みがよく合います。鶏むね肉の代わりに、豚肉はもちろん、さけやあさりなどの魚貝類でもおいしいです。
さけのレシピ：ナッツオイルでサーモンのムニエル
ナッツオイルでサーモンのムニエル
| 料理名 | ナッツオイルでサーモンのムニエル |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 松村眞由子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/18（水） |
2022/5/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「ナッツオイルでサーモンのムニエル」のレシピが紹介されました。万能調味料「ナッツオイル」にガーリックパウダーを加えたソースを、ムニエルにしたサーモンにかけた満足感のある一品です。
さけのレシピ：失敗知らずの極上チャーハン
失敗知らずの極上チャーハン
| 料理名 | 失敗知らずの極上チャーハン |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 高橋克典 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/17（火） |
2022/5/17のNHK【あさイチ】では、山野辺仁さんが「失敗知らずの極上チャーハン」のレシピを紹介しました。卵かけごはん状態にして炒めます。米粒に卵がコーティングされてパラりと仕上がり誰がつくっても失敗無し！失敗しない極上チャーハンです。
さけのレシピ：彩り蒸し野菜＆鮭(さけ)のピリ辛蒸し
彩り蒸し野菜＆鮭(さけ)のピリ辛蒸し
| 料理名 | 彩り蒸し野菜＆鮭(さけ)のピリ辛蒸し |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/16（月） |
2022/5/16のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「彩り蒸し野菜＆鮭(さけ)のピリ辛蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンで簡単にできる蒸し野菜と、蒸し野菜を使った鮭のピリ辛蒸しです。鮭の代わりに、たらやカジキマグロを入れてもおいしいです。
さけのレシピ：さけと新じゃがのミルクゴハン
さけと新じゃがのミルクゴハン
| 料理名 | さけと新じゃがのミルクゴハン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/16（月） |
2022/5/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「さけと新じゃがのミルクゴハン」のレシピが紹介されました。炊飯器に入れて炊くだけの簡単＆やさしい味わいの「ミルクゴハン」です。
さけのレシピ：豆腐の鮭フレークカツ
豆腐の鮭フレークカツ
| 料理名 | 豆腐の鮭フレークカツ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/13（金） |
2022/5/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「豆腐の鮭フレークカツ」のレシピが紹介されました。木綿豆腐がメインのおかずになるカツに変身します。鮭フレークと味噌が豆腐の旨味を引き立ててくれます。レモン汁を絞ればお酒にも、ご飯にも合うおかずに仕上がります。
さけのレシピ：豆腐めし
豆腐めし
| 料理名 | 豆腐めし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/11（水） |
2022/5/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐めし」のレシピが紹介されました。豆腐を煮てご飯にのせていただく、日本橋の「とうめし」をアレンジしました。本家は、ご飯も出汁で煮ていますが、この度は手軽に豆腐だけを煮てご飯にのせました。絹ごしでも、木綿豆腐でも良いです。
さけのレシピ：サーモンのみそクリーム焼き
サーモンのみそクリーム焼き
| 料理名 | サーモンのみそクリーム焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/6（金） |
2022/5/6のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「サーモンのみそクリーム焼き」のレシピが紹介されました。フライパンを使ったお手軽レシピ。しいたけはコロコロとした存在感を残すことで、盛り付けたときにもきれいに仕上がります。冷凍のさけを使う場合は、解凍して水気をふき取ってから使うのがポイント！
さけのレシピ：さけの塩こうじホイル焼き
さけの塩こうじホイル焼き
| 料理名 | さけの塩こうじホイル焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/3（火） |
2022/5/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけの塩こうじホイル焼き」のレシピが紹介されました。味つけはさけにからめた塩こうじだけ。まろやかな塩気と風味が、さけにも野菜にもしっかりなじみます。
さけのレシピ：エビチリ
| 料理名 | エビチリ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/30（土） |
2022/4/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「エビチリ」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：スモークサーモン手まり寿司
スモークサーモン手まり寿司
| 料理名 | スモークサーモン手まり寿司 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/4/26（火） |
2022/4/26のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「スモークサーモン手まり寿司」のレシピが紹介されました。
