くるみのレシピ

マヨチキン竜田揚げ

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「マヨチキン竜田揚げ」の作り方のご紹介です。下味にマヨネーズを使って鶏胸肉しっとり！

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塩きんぴら

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩きんぴら」の作り方をご紹介。シンプルな味付けがあとをひく、ごぼうとにんじんの塩きんぴら。塩の代わりにレモンや梅、ケチャップを入れても おいしくいただけます。

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豚肉とみかんのしょうが焼き

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ＮＨＫあさイチでは、みかんを合わせた「豚肉とみかんのしょうが焼き」の作り方を紹介。甘みと辛みが絶妙に混じり合う、洋風のしょうが焼きです。

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厚揚げの南蛮風

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ゆーママこと松本有美さんが「時短＆手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「厚揚げの南蛮風」の作り方になります。肉や魚がない日は、モッチリ感がうれしい厚揚げに頼りましょう。南蛮酢の甘酸っぱさとシャキシャキの野菜がうれしい一品です。

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麩とチンゲンサイのピリ辛中華あん

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ゆーママこと松本有美さんが「時短＆手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「麩とチンゲンサイのピリ辛中華あん」の作り方になります。少量の豚肉でも、肉のうまみを麩が吸い込んで、ちゃんとおいしい。トロンと食べやすい中華あんは、ご飯にのせて丼にしても。

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鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め

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ゆーママこと松本有美さんが「時短＆手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め」の作り方になります。堅めに戻した切り干し大根がまるで麺のようなボリューム感に。塩にんにくと黒こしょうのパンチがきいた、一品で大満足のおかずです。

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ヘルシー豆乳汁

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ごごナマでは、平野レミさんが「ヘルシー豆乳汁」の作り方をご紹介。低カロリーで高たんぱく！ 豆乳のまろやかさと 鶏肉のうま味が相性ばつぐん。 一口食べれば体の中から元気が湧いてきます。

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帆立のカレー包み焼き

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「包んで美味しいレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「帆立のカレー包み焼き」の作り方になります。紙に包んだ料理をフランス語でパピヨットといいます。家庭料理でも良く作られるようですが、パリのホテルでいただいた白身魚のパピヨットの味は忘れられません。手軽に火の通りやすい材料でチャレンジしましょう。北海道のホタテはこの料理には最適です。
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きのことほうれん草のクリームスープパスタ

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「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方のご紹介です。寒い季節におすすめのクリームスープパスタ。

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豚肉と豆苗のエスニック風

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と豆苗のエスニック風」の作り方の紹介です。「おいしい！豆苗のシャキシャキ感がいいですね。白ワイン酢が味を引き締めていて、味つけのバランスが絶妙。やみつきになる味で、箸が止まりません！」と上沼恵美子さん。

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味噌ダレで肉巻き大根カツ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「味噌ダレで肉巻き大根カツ」の作り方です。ジューシーな大根を肉で巻いて食べ応えアップ！山椒がピリリと効いたみそダレを、とろりとかけてどうぞ。

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しらたきのティラミス風

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ＮＨＫあさイチでは、「しらたき」を大特集！ここでは罪悪感なし！「しらたきのティラミス風」の作り方を紹介。濃厚なマスカルポーネチーズとビターなコーヒーがよく合います。

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しらたきとサーモンのマリネ

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ＮＨＫあさイチでは、「しらたき」を大特集！ここでは「しらたきとサーモンのマリネ」の作り方を紹介。腹持ちよく、食物繊維もとれます。食べ応え抜群！

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しらたきカルボナーラ

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ＮＨＫあさイチでは、「しらたき」を大特集！ここでは「しらたきカルボナーラ」の作り方を紹介。パスタの代わりにしらたきを使った「しらたきカルボナーラ」。普通のカルボナーラと比べるとカロリーが４５％オフ、糖質も９５％オフととってもヘルシー。作り方も簡単です。

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きんかんのコンポート

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」。ここではデザートにもおすすめ「きんかんのコンポート」の作り方になります。アレンジも自由自在です。

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パセリバターライス

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」。ここでは付け合わせの「パセリバターライス」の作り方になります。パセリの豊かな香りをバターの風味が包んで、驚きのおいしさに。ビーフシチューをはじめ洋風のおかずにぴったりの味わいです。

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ビーフシチュー

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」の作り方になります。柔らからな牛肉と野菜のうまみがたっぷりの、味わい深いソースが絶品です。

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菜の花と油揚げのからしみそあえ

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ＮＨＫあさイチでは、「菜の花と油揚げのからしみそあえ」の作り方を紹介。

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菜の花とあさりの混ぜごはん

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ＮＨＫあさイチでは、菜の花が主役の春らしいごはん「菜の花とあさりの混ぜごはん」の作り方を紹介。

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ちっちゃな花畑クッキー

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グレーテルのかまどでは、東北応援！スイーツということで、瀬戸康史さんが「ちっちゃな花畑クッキー」の作り方を紹介。１枚１枚は涙の形。でも、合わせると可憐な花が咲きます！米粉を使って、サクサクに仕上げました。ほんのり甘く、素朴な味をお楽しみください。

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