きのこのレシピ：大豆昆布
大豆昆布
| 料理名 | 大豆昆布 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月23日（水） |
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しみじみおいしい煮物を土井善晴さんが紹介です。ここでは、「大豆昆布」の作り方になります。お正月の黒豆と同じように、味つけした煮汁で豆を戻すのが父・土井勝流です。このやり方なら、失敗なく上手に煮上がります。豆と昆布のとろみが出た煮汁も一緒にお召し上がりください。
きのこの食材料理レシピ（34534）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：豚肩ロースと野菜の韓国風煮もの
豚肩ロースと野菜の韓国風煮もの
| 料理名 | 豚肩ロースと野菜の韓国風煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月23日（水） |
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「豚肩ロースと野菜の韓国風煮もの」の作り方のご紹介です。豚肉を香ばしく焼いてから煮るのがポイント！
きのこのレシピ：バジルとトマトのお手軽ローストチキン
バジルとトマトのお手軽ローストチキン
| 料理名 | バジルとトマトのお手軽ローストチキン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年12月23日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「バジルとトマトのお手軽ローストチキン」の作り方です。クリスマスに食べたいローストチキンもフライパンなら簡単！ジューシーな鶏肉にバジルとトマト、2色のソースでおしゃれなひと皿に仕上げます。
きのこのレシピ：抹茶のババロア
抹茶のババロア
| 料理名 | 抹茶のババロア |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 辻口博啓 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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辻口博啓さん直伝「抹茶のババロア」の作り方になります。おいしいババロアは、生クリームのフワッとした食感と素材の個性を楽しめます。まるで空気のような軽さとなめらかさは、ゼラチンをギリギリまで減らして実現。抹茶はほろ苦さを感じられる量で。和の食材に、甘酸っぱいラズベリージャムを合わせて、見た目も華やかに仕上げました。
きのこのレシピ：いちごのブッシュ・ド・ノエル
いちごのブッシュ・ド・ノエル
| 料理名 | いちごのブッシュ・ド・ノエル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 辻口博啓 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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辻口博啓さん直伝「いちごのブッシュ・ド・ノエル」の作り方になります。薪の形をしたブッシュド・ノエルは、クリスマスケーキの定番。生地はしっかり泡立てた卵に少量の粉を混ぜ合わせ、しっとりとした食感に仕上げます。クリームは乳脂肪分が違う生クリームを合わせて巻きやすい柔らかさにし、軽やかなのにコクのある味に。脇役のいちごジャムは、酸味がアクセントになって、生地とクリームのおいしさを引き立たせています。シンプルですが、極上の味わいです。
きのこのレシピ：ノエルブロッコリー
ノエルブロッコリー
| 料理名 | ノエルブロッコリー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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ごごナマでは、平野レミさんが「ノエルブロッコリー」の作り方をご紹介。旬のブロッコリーを使って簡単にできる、クリスマスにピッタリの１品。
きのこのレシピ：鶏ボールのトマト煮込み
鶏ボールのトマト煮込み
| 料理名 | 鶏ボールのトマト煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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「手軽で豪華な鶏肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏ボールのトマト煮込み」の作り方になります。鶏肉は様々な料理に使いやすく、肉質が柔らかで、どんな味付けにも対応できる優れものです。羽があって飛ぶことも出来る事から、アスリートや縁起を重んじる人に良く好まれるようです。肉団子にすると、様々な工夫が出来て、更に旨味や量をプラスすることも出来て良いものですね。
きのこのレシピ：白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ
白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ
| 料理名 | 白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「白身魚の蒸し煮 ～トマトとハーブのバターソースがけ」の作り方をご紹介。フライパンを使った煮込み料理！家庭でもできる白身魚を使った本格フレンチです。白身魚は、すずきやサーモン、さわらなど季節に合ったお好きなものでもＯＫ！
きのこのレシピ：揚げ鶏のとうがらし炒め
揚げ鶏のとうがらし炒め
| 料理名 | 揚げ鶏のとうがらし炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「揚げ鶏のとうがらし炒め」の作り方を紹介。揚げた鶏肉を赤とうがらしで炒めた四川料理「辣子鶏（ラーズーチー）」になります。辛さは炒めるタイミングで調整できます。
きのこのレシピ：ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ
ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ
| 料理名 | ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ」の作り方を紹介。スパイシーな香りとカリカリの食感。キラキラと輝き、気分も盛り上がるストゥルッフォリ。色とりどりの飾りを使って、自由に楽しんで！
きのこのレシピ：鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め
鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め
| 料理名 | 鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月22日（火） |
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「鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め」の作り方のご紹介です。黒酢の酸味で、さっぱりした味わいに仕上がります。
きのこのレシピ：大根と豚バラの甘辛みそ炒め
大根と豚バラの甘辛みそ炒め
| 料理名 | 大根と豚バラの甘辛みそ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
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NHKきょうの料理では、 コウケンテツさんが「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」の作り方をご紹介。甘じょっぱいみそ味で、ごはんが進む一品です。和風と韓国風の味付けで、ガッツリおかずに！大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちも食べやすいですよ。
きのこのレシピ：ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯
ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯
| 料理名 | ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「ブロッコリーマッシュ」を使った「ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯」の作り方になります。しょうがの香りとえびのうまみでブロッコリーがグッと食べやすくなります。ご飯にかけた手軽なワンディッシュ。しょうがとあんのとろみで体が温まります。
きのこのレシピ：にんじんリゾット
にんじんリゾット
| 料理名 | にんじんリゾット |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「にんじんマッシュ」を使った「にんじんリゾット」の作り方になります。スープごと食べるリゾットにすると、体の中からポカポカに。にんじんの鮮やかな色とギュッと詰まった甘みに元気が出ます。
きのこのレシピ：かぼちゃマッシュのパン粉焼き
かぼちゃマッシュのパン粉焼き
| 料理名 | かぼちゃマッシュのパン粉焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃマッシュ」を使った「かぼちゃマッシュのパン粉焼き」の作り方になります。炒めたベーコンとたまねぎでコクと塩気をプラスします。まるでかぼちゃコロッケのような、満足感のある味わいです。
きのこのレシピ：かぼちゃマッシュ
かぼちゃマッシュ
| 料理名 | かぼちゃマッシュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「かぼちゃマッシュ」の作り方になります。
きのこのレシピ：ブロッコリーマッシュ
ブロッコリーマッシュ
| 料理名 | ブロッコリーマッシュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「ブロッコリーマッシュ」の作り方になります。
きのこのレシピ：にんじんマッシュ
にんじんマッシュ
| 料理名 | にんじんマッシュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「にんじんマッシュ」の作り方になります。
きのこのレシピ：パリパリチキンレッグ
パリパリチキンレッグ
| 料理名 | パリパリチキンレッグ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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「手軽で豪華な鶏肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「パリパリチキンレッグ」の作り方になります。クリスマスにはチキンレッグ！とイメージされていながら、焼くのが中々大変ですね。少し茹でてから焼きますと、乾かずにジューシーに仕上がります。下ごしらえと、途中のハチミツぬりが大事です。パリパリの皮としっとり肉を楽しんで下さいませ。
きのこのレシピ：大根と豚バラの甘辛みそ炒め
大根と豚バラの甘辛みそ炒め
| 料理名 | 大根と豚バラの甘辛みそ炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
コメント
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」の作り方をご紹介。甘じょっぱいみそ味で、ごはんが進む一品です。和風と韓国風の味付けで、ガッツリおかずに！大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちも食べやすいですよ。
