かぶのレシピ：豆腐のもずく和え
豆腐のもずく和え
| 料理名 | 豆腐のもずく和え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月2日（土） |
もずく＆豆腐で手軽に
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが2品を紹介。ここでは「豆腐のもずく和え」の作り方になります。沖縄の味、チャンプルーに、沖縄名産のもずくを合わせてボリュームアップ！甘酢をきかせてあっさりとした味付けに仕上げます。
かぶの食材料理レシピ（37091）
かぶを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかぶが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かぶのレシピ：ビーフンチャンプルー
ビーフンチャンプルー
| 料理名 | ビーフンチャンプルー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月2日（土） |
ビーフンでのびにくくちぎれない
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが2品を紹介。ここでは「ビーフンチャンプルー」の作り方になります。ゴーヤーチャンプルでもそうめんチャンプルーでもなく、ビーフンで作る一品。のびにくいうえに味を吸っておすすめです。豚ばら肉はゴーヤーより少し厚めに切りましょう。
かぶのレシピ：カツオそぼろご飯 炒り卵とせん切りの紫蘇
カツオそぼろご飯 炒り卵とせん切りの紫蘇
| 料理名 | カツオそぼろご飯 炒り卵とせん切りの紫蘇 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月2日（土） |
カツオのなまり節でそぼろを
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「カツオそぼろご飯 炒り卵とせん切りの紫蘇」の作り方を紹介しました。カツオそぼろは煮汁がなくなるまで煮つめることがポイント！広げて手早く冷まし、冷蔵庫で保管しましょう。
かぶのレシピ：鶏のまんま揚げ
鶏のまんま揚げ
| 料理名 | 鶏のまんま揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | 生放送ＣＯＯＫ９ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
揚げた鶏肉を2種類の味付けで
毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、枝元なほみさんが鶏のむね肉とモモ肉を使った料理「鶏のまんま揚げ」を生クッキング。丸ごとじっくり香ばしく揚げた鶏肉を漬物とマヨネーズをかけて食べたらタルタルソースの味付けになる一皿と、野菜を刻んでスイートチリなどと合わせたサルサソース風でいただく一皿の、鶏肉を使った料理2品を味わい尽くします。
かぶのレシピ：めかぶとナメコのジャージャン麺
めかぶとナメコのジャージャン麺
| 料理名 | めかぶとナメコのジャージャン麺 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
なめことめかぶで
「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「めかぶとナメコのジャージャン麺」の作り方の紹介です。「めかぶの磯の香りがとてもさわやか。あんにとろみをつけるだけでなく、味でもいい仕事をしています。さっぱりといただけますね。」と上沼恵美子さん。
かぶのレシピ：フライパンパエリア
フライパンパエリア
| 料理名 | フライパンパエリア |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
フライパンでパエリア
「フライパンパエリア」の作り方のご紹介です。フライパン1つで作るパエリア。にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めましょう。
かぶのレシピ：スタミナトンテキプレート
スタミナトンテキプレート
| 料理名 | スタミナトンテキプレート |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
ウスターソースが味の決め手
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「スタミナトンテキプレート」の作り方を紹介おすすめしていました。とんかつ用の豚肉をステーキでいただくガッツリおかず。ウスターソースが味の決め手です。
かぶのレシピ：もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ
もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ
| 料理名 | もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
パプリカで彩りよいキッシュ
「皆をあっと言わせるような料理ありませんか？」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ベーコンと３色パプリカのキッシュ」を作っておすすめしています！３色のパプリカを彩りよく並べた華やかなキッシュ。
かぶのレシピ：オクラと豚肉の巻き揚げ
オクラと豚肉の巻き揚げ
| 料理名 | オクラと豚肉の巻き揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
オクラに豚肉を巻いて
「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「オクラと豚肉の巻き揚げ」の作り方の紹介です。「カレー塩が合いますね。とてもおいしいです。夏に天ぷらを揚げるのは暑くて大変ですが、これなら揚げたくなりそう！」と上沼恵美子さん。
かぶのレシピ：焼き肉サラダ
焼き肉サラダ
| 料理名 | 焼き肉サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
牛肉はお好みの部位で
「焼き肉サラダ」の作り方のご紹介です。牛肉はお好みの部位を使ってOK。野菜の瑞々しさを味わうために、レタス、長ねぎ、香菜は切って氷水に放してパリッと水気をきってから、きゅうりは切って水にさらさずに冷蔵庫で冷やしておきましょう。
かぶのレシピ：厚揚げの甘酢炒め
厚揚げの甘酢炒め
| 料理名 | 厚揚げの甘酢炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
野菜と合わせて酢豚風に
「厚揚げを使い切るレシピを」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、厚揚げを使った料理2品を紹介。ここでは「厚揚げの甘酢炒め」の作り方になります。パプリカやシイタケなど野菜と合わせて甘酢でいただく酢豚風の一品。
かぶのレシピ：厚揚げの肉詰め
厚揚げの肉詰め
| 料理名 | 厚揚げの肉詰め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
ひき肉を詰めてボリュームを
「厚揚げを使い切るレシピを」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、厚揚げを使った料理2品を紹介。ここでは「厚揚げの肉詰め」の作り方になります。厚揚げに鶏ひき肉を詰めて、甘辛く煮たご飯がすすむ一品。
かぶのレシピ：もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
| 料理名 | もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
食感のよいタコとイカ
「タコを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「細かくきざんだタコとイカのトマト煮」を作っておすすめしています！タコとイカを細かく刻み調理時間を短縮。食感のよいタコとイカに、 プチトマトも加えてフレッシュなトマトソースでいただきます。
かぶのレシピ：和風ハンバーグ・豚のしょうが焼き・きゅうりの甘酢サラダ
和風ハンバーグ
| 料理名 | 「和風ハンバーグ」 「豚のしょうが焼き」 「きゅうりの甘酢サラダ」 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
栗原はるみの定番ごはん~和風編
栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「和風ハンバーグ」、「豚のしょうが焼き」、「きゅうりの甘酢サラダ」の和風おかず3品です。
かぶのレシピ：オクラのトマト煮込み
オクラのトマト煮込み
| 料理名 | オクラのトマト煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
オクラを使って煮込み料理
「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「オクラのトマト煮込み」の作り方の紹介です。「トマトにレモンの酸味が利いていて、目の覚めるようなしっかりとした味。ワインに合いそうですね。」と上沼恵美子さん。
かぶのレシピ：レバにら炒め
レバにら炒め
| 料理名 | レバにら炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
大人気おかず
「レバにら炒め」の作り方のご紹介です。定食おかずで大人気の「レバにら炒め」のレシピ。豚レバーは塊のものを求め、自分で薄くスライスしましょう。レバーの下処理が成功のポイントです。
かぶのレシピ：あじの混ぜずし
あじの混ぜずし
| 料理名 | あじの混ぜずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
あじの干物を使って
「魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、斉藤辰夫さんがあじを使った料理2品を紹介。ここでは「あじの混ぜずし」の作り方になります。あじの干物を使って手軽に。
かぶのレシピ：あじの香り揚げ
あじの香り揚げ
| 料理名 | あじの香り揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
香ばしいあじフライ
「魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、斉藤辰夫さんがあじを使った料理2品を紹介。ここでは「あじの香り揚げ」の作り方になります。フライにソースをかけるのではなく、先にウスターソースに漬けてから揚げて、香ばしく揚げたあじフライです。
かぶのレシピ：もこみち流 白身魚の揚げもの 辛味あえ
もこみち流 白身魚の揚げもの 辛味あえ
| 料理名 | もこみち流 白身魚の揚げもの 辛味あえ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月30日（水） |
揚げたてをソースに絡めて
「お酒がすすむ辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚の揚げもの 辛味あえ」を作っておすすめしています！粉山椒で白身魚にしびれる辛さをプラス！粉山椒と豆板醤を使って２種類の辛さを楽しみます。
かぶのレシピ：揚げ鶏のねぎソース・フライパンチャーシュー・れんこん餅
揚げ鶏のねぎソース
| 料理名 | 「揚げ鶏のねぎソース」 「フライパンチャーシュー」 「れんこん餅」 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月29日（火） |
栗原はるみの定番ごはん~洋風編
栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「揚げ鶏のねぎソース」、「フライパンチャーシュー」、「れんこん餅」の中国風おかず3品です。
