かにのレシピ

肉巻きトマトのにらしょうが炒め

コメント

ここでは、「肉巻きトマトのにらしょうが炒め」の作り方になります。ミニトマトを丸ごと豚肉で巻いたアイデアメニュー。しょうが焼き風の味付けに、にらを加えて風味豊かに仕上げます。

(さらに…)

「肉巻きトマトのにらしょうが炒め」の続きを読む

タチウオのかばやき

コメント

「夏の魚介」というテーマで、「タチウオのかばやき」の作り方の紹介です。「ご飯が進む甘辛味。たちうおは焼いても煮てもおいしいですが、これも絶品です。決め手は山椒の佃煮。ピリッとして、後でスッとさわやかになるいいアクセントですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「タチウオのかばやき」の続きを読む

冷ややっこ2種～アボカドとかにかま＆梅しょうがみそ

コメント

「冷ややっこ2種～アボカドとかにかま＆梅しょうがみそ」の作り方のご紹介です。塩味や梅みそ味の冷ややっこが新鮮な味わい！

(さらに…)

「冷ややっこ2種～アボカドとかにかま＆梅しょうがみそ」の続きを読む

豆乳茶わん蒸し

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豆乳茶わん蒸し」の作り方をご紹介。豆乳を入れることで味は優しく、食感はよりなめらかな茶わん蒸しになります。蒸し器がなくても、鍋で手軽に作ることができます。

(さらに…)

「豆乳茶わん蒸し」の続きを読む

なす煮そうめん

コメント

「なす煮そうめん」の作り方のご紹介です。なす煮は多めに作って常備菜にするのもおすすめ！そうめんのほかに、ごはんのおかずにしても。残りは保存容器に入れたまま冷蔵で約4日保存可能。

(さらに…)

「なす煮そうめん」の続きを読む

七夕に 五色の彩りそうめん

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「七夕に 五色の彩りそうめん」の作り方を紹介。天の川や機織りの糸のようにつややかで食欲をそそる、そうめんはゆで方がポイント。そこに五色の短冊に見立てた焼いた鶏ささみ、しいたけ、薄焼き卵、きゅうり、かにかまぼこをトッピング。めんつゆと、練りごまをプラスしたごま風味の２種類のつけだれでいただきます。

(さらに…)

「七夕に 五色の彩りそうめん」の続きを読む

なすの中華風マリネ

コメント

ここでは、「なすの中華風マリネ」の作り方になります。こんがりと焼いたなすがジューシー！ザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。

(さらに…)

「なすの中華風マリネ」の続きを読む

トマト卵うどん

コメント

「夏に食べたいアイデア麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト卵うどん」の作り方になります。手早く栄養豊かに料理することは家庭料理の基本です。そこに技術をのせて美味しく作りましょう。ご飯にのせても美味しいトマト入りのスクランブルエッグ。強火でゆっくり半熟に仕上げましょう。お好みでショウガをニンニクにしても良いでしょう！

(さらに…)

「トマト卵うどん」の続きを読む

唐揚げのマーボー風

コメント

「美味しく返信！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「唐揚げのマーボー風」の作り方になります。唐揚げが残った時、あえて残しておいて、あるいは買ってきても良いでしょう。是非作って楽しんで頂きたい一品です！鶏肉が薬味の野菜と一体になって見事な味わいです。豪華にしたい時は周りにトマトやキュウリを飾るのも良いでしょう。テーブルが華やかになり、歓声が聞こえそうです。

(さらに…)

「唐揚げのマーボー風」の続きを読む

coming soon

コメント

「隠し味で美味しく料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ふっくらサバ味噌」の作り方になります。ヨーグルトを入れると。サバ独特の香りが和らぎ、まろやかに、ふっくらと仕上がります。消化を助ける乳酸菌や麹菌がたっぷりですので、直ぐに栄養になってくれそうな一品です。
カレイでも同じように作ることが出来ます。汁も身と絡ませて食べて下さい。

(さらに…)

「ふっくらサバ味噌」の続きを読む

洋風トマト冷しゃぶ＆野菜のコンソメスープ

コメント

「段取り力ＵＰ！スピード２品おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風トマト冷しゃぶ＆野菜のコンソメスープ」の作り方になります。初夏の冷しゃぶはトマトだれで華やかに仕上げましょう。スープは豚肉のうまみを利用し、豆と野菜で栄養満点です。

(さらに…)

「洋風トマト冷しゃぶ＆野菜のコンソメスープ」の続きを読む

トマト塩こうじ

コメント

初心者でも簡単！成田由里さんが「トマト塩こうじ」の作り方をご紹介です。最初はしょっぱいが、段々と味がまろやかになり、甘味が出てくればOK！

(さらに…)

「トマト塩こうじ」の続きを読む

餃子の皮

コメント

「手作りの皮で本格餃子」料理を紹介。ここではまず「餃子の皮」の作り方になります。「焼き餃子」にはカリカリもちもち！茹でて「水餃子」ではプルプルに！
(さらに…)

「餃子の皮」の続きを読む

手巻きレタス寿司

コメント

「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手巻きレタス寿司」の作り方になります。ご飯を炊く間に、具材を料理して炊けたら直ぐご飯！炊き込み酢飯の醍醐味です。新鮮なレタスを出来たての酢飯と、有り合わせの具材で巻いて食べる、健康的でお財布に優しい家庭料理です。良い事が有ると作って貰えたお寿司。米離れが進む中で家庭の行事の中に、様々な寿司文化を再構築するのも楽しいですね。
(さらに…)

「手巻きレタス寿司」の続きを読む

名探偵コナンのレモンパイ

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「名探偵コナンのレモンパイ」の作り方を紹介。大人気推理コミック「名探偵コナン」に登場するレモンパイ。レモンジャムとレモンカード、ダブルのレモンで爽やかに仕上げました。甘酸っぱい初恋の味をお楽しみあれ。
(さらに…)

「名探偵コナンのレモンパイ」の続きを読む

タイ風かにと卵のカレー炒め

コメント

「タイ風かにと卵のカレー炒め」の作り方のご紹介です。クミンシードを使うと、ぐっと現地の味に近づきます！
(さらに…)

「タイ風かにと卵のカレー炒め」の続きを読む

フルーツゼリー

コメント

家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「フルーツゼリー」の作り方になります。缶詰も使って手軽に、華やかに。
(さらに…)

「フルーツゼリー」の続きを読む

ホタテジャガ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテジャガ」の作り方を紹介していました。ほくほくの新じゃがをバターと青のり風味豊かに！
(さらに…)

「ホタテジャガ」の続きを読む

カニ風味のはんぺんバーグ

コメント

「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カニ風味のはんぺんバーグ」の作り方になります。はんぺんは上等なすり身で作られていますので、すり身に戻すようなつもりで滑らかになるまで、良くもみます。具材は火の通りの良いものであれば、他のものでも大丈夫ですが、肉系は避けた方が良いでしょう。お好みの大きさに作ることが出来ますので、用途に合わせて形作りましょう。
(さらに…)

「カニ風味のはんぺんバーグ」の続きを読む

ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり

コメント

「ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり」の作り方のご紹介です。ラップに包んだロールサンドはお弁当にもおすすめ！
(さらに…)

「ロールサンド3種～バーベキューチキン・かぼちゃクリームチーズ・かにかまきゅうり」の続きを読む