かつおの食材料理レシピ(1240)

かつおを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかつおが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

かつおのレシピ:青じそ明太パスタ

キューピー3分クッキングのレシピ・青じそ明太パスタ

青じそ明太パスタ

料理名 青じそ明太パスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/9/10(水)
2025/9/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「青じそ明太パスタ」のレシピが紹介されました。人気の明太子パスタにかつお節でうまみをプラス!

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かつおのレシピ:冷や汁

昼めし旅のレシピ・冷や汁

冷や汁

料理名 冷や汁
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/5(金)
2025/9/5のテレビ東京系【昼めし旅】では、「冷や汁」のレシピが紹介されました。あっさりと食べられる夏の定番メニュー。

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かつおのレシピ:熊谷名物フライ

昼めし旅のレシピ・熊谷名物フライ

熊谷名物フライ

料理名 熊谷名物フライ
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/4(木)
2025/9/4のテレビ東京系【昼めし旅】では、「熊谷名物フライ」のレシピが紹介されました。小麦粉に水とネギや肉などの具材を混ぜて鉄板で薄く焼いた、熊谷地域に伝わるB級グルメ

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かつおのレシピ:レンコンふりかけ

ノンストップのレシピ・レンコンふりかけ

レンコンふりかけ

料理名 レンコンふりかけ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/9/2(火)
2025/9/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「レンコンふりかけ」のレシピが紹介されました。おにぎりの具としてもおすすめ!

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かつおのレシピ:なすとかつおのカルパッチョ風サラダ

きょうの料理のレシピ・なすとかつおのカルパッチョ風サラダ

なすとかつおのカルパッチョ風サラダ

料理名 なすとかつおのカルパッチョ風サラダ
番組名 きょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2025/9/2(火)
2025/9/2のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「なすとかつおのカルパッチョ風サラダ」のレシピが紹介されました。ドレッシングであえたなすをソースのようにして食べるおかずサラダ。脂がのった秋のかつおに、酸味をきかせたなすがよく合います。

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かつおのレシピ:トマトのおひたし

相葉マナブのレシピ・トマトのおひたし

トマトのおひたし

料理名 トマトのおひたし
番組名 相葉マナブ
料理人 栗原はるみ
出演者 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/31(日)
2025/8/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、栗原はるみさんにより「トマトのおひたし」のレシピが紹介されました。湯むきしたトマトによくダシが染みた一品。

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かつおのレシピ:ゴーヤーチャンプルー

昼めし旅のレシピ・ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

料理名 ゴーヤーチャンプルー
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/28(木)
2025/8/28のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ゴーヤーチャンプルー」のレシピが紹介されました。ゴーヤを使った夏の定番おかず!

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かつおのレシピ:パラパラチャーハン

あさイチのレシピ・パラパラチャーハン

パラパラチャーハン

料理名 パラパラチャーハン
番組名 あさイチ
料理人 戸床恵美子
放送局 NHK
放送日 2025/8/28(木)
2025/8/28のNHK【あさイチ】では、戸床恵美子さんによりかつお節で劇的「パラパラチャーハン」のレシピが紹介されました。かつお節をたっぷりと入れることで、水分を吸ってパラパラに。鹿児島・薩摩半島グルメ旅

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かつおのレシピ:時短みそ汁

時短みそ汁

あさイチのレシピ・時短みそ汁

時短みそ汁

料理名 時短みそ汁
番組名 あさイチ
料理人 戸床恵美子
放送局 NHK
放送日 2025/8/28(木)
2025/8/28のNHK【あさイチ】では、戸床恵美子さんにより「時短みそ汁」のレシピが紹介されました。かつお節も具として食べちゃう!鹿児島・薩摩半島グルメ旅

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かつおのレシピ:甘長とうがらしの佃煮風ふりかけ

昼めし旅のレシピ・甘長とうがらしの佃煮風ふりかけ

甘長とうがらしの佃煮風ふりかけ

料理名 甘長とうがらしの佃煮風ふりかけ
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/27(水)
2025/8/27のテレビ東京系【昼めし旅】では、「甘長とうがらしの佃煮風ふりかけ」のレシピが紹介されました。ご飯のお供、お酒のおつまみにもおすすめ!

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かつおのレシピ:夏野菜たっぷりごまだれそば

ぽかぽかのレシピ・夏野菜たっぷりごまだれそば

夏野菜たっぷりごまだれそば

料理名 夏野菜たっぷりごまだれそば
番組名 ぽかぽか
料理人 浜内千波
放送局 フジテレビ
放送日 2025/8/26(火)
2025/8/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、浜内千波さんにより「夏野菜たっぷりごまだれそば」のレシピが紹介されました。なす、ズッキーニをのせたゴマだれ蕎麦。

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かつおのレシピ:長芋のとろろごはん

あさイチのレシピ・長芋のとろろごはん

長芋のとろろごはん

料理名 長芋のとろろごはん
番組名 あさイチ
料理人 北山彩子
放送局 NHK
放送日 2025/8/25(月)
2025/8/25のNHK【あさイチ】では、北山彩子さんにより「長芋のとろろごはん」のレシピが紹介されました。食養生『気が足りない』お疲れタイプの人は、冷凍長芋を作っておいてすりおろし器を使わず、手早く簡単に!

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かつおのレシピ:いちご煮風卵あんかけ

料理名 いちご煮風卵あんかけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/23(土)
2025/8/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご煮風卵あんかけ」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:ツナカレー

昼めし旅のレシピ・ツナカレー

ツナカレー

料理名 ツナカレー
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/21(木)
2025/8/21のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ツナカレー」のレシピが紹介されました。ツナ缶にカツオジャーキー、カツオ出汁など海の幸の旨みが詰まったツナカレーレシピ。

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かつおのレシピ:冷やしおでん

料理名 冷やしおでん
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/16(土)
2025/8/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「冷やしおでん」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:梅じその挟み揚げ

料理名 梅じその挟み揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/16(土)
2025/8/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「梅じその挟み揚げ」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:ゴーヤーチャンプル

昼めし旅のレシピ・ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーチャンプル

料理名 ゴーヤーチャンプル
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/15(金)
2025/8/15のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ゴーヤーチャンプル」のレシピが紹介されました。ゴーヤを使った夏の定番おかず。

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かつおのレシピ:刻みオクラ

青空レストランのレシピ・刻みオクラ

刻みオクラ

料理名 刻みオクラ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/9(土)
2025/8/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「刻みオクラ」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:ガーリックチャーハン

昼めし旅のレシピ・ガーリックチャーハン

ガーリックチャーハン

料理名 ガーリックチャーハン
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/7(木)
2025/8/7のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ガーリックチャーハン」のレシピが紹介されました。

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かつおのレシピ:台湾まぜそば

ラヴィットのレシピ・台湾まぜそば

台湾まぜそば

料理名 台湾まぜそば
番組名 ラヴィット
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2025/8/6(水)
2025/8/6のTBS系【ラヴィット】では、お笑いタレント・水田信二さんにより「台湾まぜそば」のレシピが紹介されました。真夏のうま辛料理王決定戦

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