えのきのレシピ：ゆで鶏
ゆで鶏
| 料理名 | ゆで鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
定番の肉料理よりここでは、「ゆで鶏」の作り方になります。薄切りにしたゆで鶏は、しなやかな食感。フレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。
えのきの食材料理レシピ（35876）
えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えのきのレシピ：あじのたたき
あじのたたき
| 料理名 | あじのたたき |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「あじのたたき」の作り方を伝授。三枚おろしを細切りにしたあじと刻んだ薬味を合わせ、さっぱりと。
えのきのレシピ：あじフライ
あじフライ
| 料理名 | あじフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「あじフライ」の作り方を伝授。三枚おろしのあじを使った、食べやすい一口サイズのフライ。サクサクの衣に自家製タルタルをたっぷりつけてどうぞ。
えのきのレシピ：にんじんスコーン
にんじんスコーン
| 料理名 | にんじんスコーン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
「乳製品を大活用！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「にんじんスコーン」の作り方になります。バターは純粋な乳脂肪分で、餌や環境の良い北海道のバターは、特に美味しいと高い評価を頂いております。香りや美味しさ、バターのサクサクになる特性を生かした、ヘルシーな焼きパンです。
えのきのレシピ：山椒風味のキーマカレー
山椒風味のキーマカレー
| 料理名 | 山椒風味のキーマカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「山椒風味のキーマカレー」の作り方の紹介です。「これまでに食べたキーマカレーとは全然違いますね。口に広がる山椒の風味がミントみたいにさわやかで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。
えのきのレシピ：ひじきのホットサラダ
ひじきのホットサラダ
| 料理名 | ひじきのホットサラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「ひじきのホットサラダ」の作り方になります。「オイル蒸し」することで時短調理に！ひじきはナッツ類と相性が抜群です。アーモンドやカシューナッツなどお好みのものをどうぞ。
えのきのレシピ：ツナとセロリのパスタ
ツナとセロリのパスタ
| 料理名 | ツナとセロリのパスタ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「ツナとセロリのパスタ」の作り方になります。ツナ缶の汁もそのまま使用することでうまみもプラス！セロリの代わりにアスパラやスナップエンドウなどお好みのものを使用してもOKです。
えのきのレシピ：いわしのキムチユッケ丼
いわしのキムチユッケ丼
| 料理名 | いわしのキムチユッケ丼 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「いわしのキムチユッケ丼」の作り方になります。ごはんが進むユッケ味の丼。玉ねぎの食感がアクセントです。
えのきのレシピ：きくらげとザーサイの担々麵風
きくらげとザーサイの担々麵風
| 料理名 | きくらげとザーサイの担々麵風 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「きくらげとザーサイの担々麵風」の作り方になります。インスタント麺を使ったアレンジレシピ。
えのきのレシピ：サンラータンメン
サンラータンメン
| 料理名 | サンラータンメン |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「サンラータンメン」の作り方になります。インスタント麺を使ったアレンジレシピ。
えのきのレシピ：マンゴープリン
マンゴープリン
| 料理名 | マンゴープリン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺 仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフから「マンゴープリン」の作り方になります。マンゴーをプリンとソース2層でいただく至福のデザート。
えのきのレシピ：ナッツのあめだき
ナッツのあめだき
| 料理名 | ナッツのあめだき |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺 仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフから病みつきなりそうな「ナッツのあめだき」の作り方になります。そこそこ高くて手が出にくい本格的な中華のおやつは、大人のおつまみに最適です。
えのきのレシピ：フルーツ大福
フルーツ大福
| 料理名 | フルーツ大福 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士シェフから「フルーツ大福」の作り方になります。
えのきのレシピ：ごまブランマンジェ
ごまブランマンジェ
| 料理名 | ごまブランマンジェ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士シェフから「ごまブランマンジェ」の作り方になります。ごまの香りがぜいたくに溶け込んだ牛乳は、心も体もうるおしてくれます。
えのきのレシピ：ヌガーグラッセ
ヌガーグラッセ
| 料理名 | ヌガーグラッセ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフから「ヌガーグラッセ」の作り方になります。今回はマンゴーといちじくを使用しますが、好みのドライフルーツでOK！
えのきのレシピ：いちごクッキー
いちごクッキー
| 料理名 | いちごクッキー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチ・今回のハレトケキッチンでは、和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフから本物のイチゴを使った、キュートな「いちごクッキー」の作り方になります。子どもと一緒に「混ぜ混ぜ、練り練り」。遊び感覚で楽しくおいしい時間をどうぞ。
えのきのレシピ：塩レモンと野菜の豚肉巻き
塩レモンと野菜の豚肉巻き
| 料理名 | 塩レモンと野菜の豚肉巻き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 阪下千恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩レモンと野菜の豚肉巻き」の作り方をご紹介。豚肉と相性抜群の塩レモンを使ってさっぱりと仕上げます。お好みで しょうゆで香りをつけるのもおすすめ！さめてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
えのきのレシピ：オクラとトマトのサラダ
オクラとトマトのサラダ
| 料理名 | オクラとトマトのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、イタリアン・片岡護シェフが「オクラとトマトのサラダ」の作り方を紹介。
えのきのレシピ：シーフードミックスで魚介のパスタ
シーフードミックスで魚介のパスタ
| 料理名 | シーフードミックスで魚介のパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、イタリアン・片岡護シェフが「シーフードミックスで魚介のパスタ」の作り方を紹介。冷凍のシーフードミックスを使い、簡単なのに本格的な味に仕上がります。旬の殻付きのあさりを合わせることがポイント！
えのきのレシピ：幸せを運ぶブラウニー
幸せを運ぶブラウニー
| 料理名 | 幸せを運ぶブラウニー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月18日（月） |
コメント
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「幸せを運ぶブラウニー」の作り方を紹介。カカオの風味が濃厚なブラウニーです。 今回はぎっしり食べ応えあるブラウニーにするため、ベーキングパウダーを使わないレシピを作りました。
