【平野レミの早わざレシピ】宙づりフライとスパイシーソース
宙づりフライとスパイシーソース
| 料理名 | 宙づりフライとスパイシーソース |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
コメント
NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「」の作り方の紹介です。海外で美味しかった料理を平野レミさんがアレンジ！ソースは本場モロッコそのままを再現してます。放送日の火曜日「チューズデー」をレミ流「吊るすでー」でお好みのフライを吊るしました。
宙づりフライとスパイシーソースの材料(3～4人分)
| あじフライ(市販品) | 適量 |
| えびフライ(市販品) | 適量 |
| オニオンリング(市販品) | 適量 |
| フリルレタス | 付け合わせ適量 |
スパイシーソース
| トマト(完熟/湯むきしてみじん切り) | 200g |
| たまねぎ(みじん切り) | 大さじ2(25g) |
| パクチー(みじん切り) | 大さじ2(16g) |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| クミンパウダー | 大さじ1/2 |
| ハーブ塩 | 小さじ2/3～ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ホットペッパーソース | 15滴 |
宙づりフライとスパイシーソースの作り方
1.ボウルにスパイシーソースのトマト(完熟/湯むきしてみじん切り 200g)・たまねぎ(みじん切り 大さじ2(25g))・パクチー(みじん切り 大さじ2(16g))・オリーブ油(大さじ1)・レモン汁(大さじ1/2)・クミンパウダー(大さじ1/2)・ハーブ塩(小さじ2/3～)・黒こしょう(少々)・ホットペッパーソース(15滴)を混ぜ、器に入れます。
–
2.あじフライ(市販品 適量)、えびフライ(市販品 適量)、オニオンリング(市販品 適量)は、付け合わせとともに洗濯ばさみでつるします。
1のソースにつけていただきます。
タグ：平野レミ
