いかのレシピ：八宝菜
八宝菜
| 料理名 | 八宝菜 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
彩りのよい一品
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、料理2品を紹介していました。ここでは、「八宝菜」の作り方になります。魚介や野菜をふんだんに使って、とろみがついているので、ご飯にかけてもおいしい彩りのよい一品。
いかの食材料理レシピ（1254）
いかを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にいかが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
いかのレシピ：もこみち流 トロトロ玉ねぎと鶏肉の煮込み
もこみち流 トロトロ玉ねぎと鶏肉の煮込み
| 料理名 | もこみち流 トロトロ玉ねぎと鶏肉の煮込み |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
トロトロ煮込み
「タマネギで作るステキな料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トロトロ玉ねぎと鶏肉の煮込み」を作っておすすめしています！タマネギの旨みをいかしたトロトロの煮込み料理。玉ねぎは切り方を変えて 食感を楽しみましょう。
いかのレシピ：笠原流イカニンジン
笠原流イカニンジン
| 料理名 | 笠原流イカニンジン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月14日（火） |
にんじんの千切り＆すりおろしのダブル使い
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「笠原流イカニンジン」の作り方を紹介していました。イカとニンジンをしょうゆやみりんなどの調味液に漬ける福島県の郷土料理。今回はマリネ風にアレンジします。ニンジンの食感に変化をつけるのがポイント！
いかのレシピ：蟹おこわ
蟹おこわ
| 料理名 | 蟹おこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月13日（月） |
かにの香りたっぷりの贅沢おこわ
「かにを味わう」というテーマで、「蟹おこわ」の作り方の紹介です。カニの殻を香ばしく焼き、かにだしを作ります。「最初はかにの量が少ないかな？と思っていましたが、こんなにかにの香りであふれるとは！ご飯もモチっとしていてとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：鶏つくねの照り焼き
鶏つくねの照り焼き
| 料理名 | 鶏つくねの照り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月8日（水） |
鶏のつくねにゴボウを加えて
「さらに安く」というテーマで、「鶏つくねの照り焼き」の作り方の紹介です。鶏のつくねにゴボウを加えた照り焼き。「ごぼうの切り方が大きいかなと思いましたが、ちょうどいいですね。いいアクセントになっています。お弁当のおかずにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：たらのフライ香味カクテルソース
たらのフライ香味カクテルソース
| 料理名 | たらのフライ香味カクテルソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月7日（火） |
たらのフライを香味たっぷりのソースと
「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理３品を紹介していました。ここでは、「たらのフライ香味カクテルソース」の作り方になります。たらのフライをスティック状にして、香味たっぷりのソースをつけながらいただきます。お箸でも、手でつまんでも食べやすいから、大人にも子どもにも大好評！棒状にしたタラは、少なめの揚げ油でも十分、カラリと揚げられます。
いかのレシピ：いかのねぎソース
いかのねぎソース
| 料理名 | いかのねぎソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月6日（月） |
熱々ねぎソースをかけて
「身体を温めるメニューを知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、中国料理・陳建太郎さんが「いかのねぎソース」の作り方を紹介おすすめしていました。ゆでたイカに、たっぷりのねぎに熱々の油をかけたねぎソースをかけていただきます。冷めても、保存も可能な万能ソースです。
いかのレシピ：南京雑魚和え
南京雑魚和え
| 料理名 | 南京雑魚和え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月28日（土） |
ほくほくと甘いかぼちゃ
「分とく山」の野崎洋光さんが、野菜たっぷりのおかず2品を紹介していました。ここでは、「南京雑魚和え」の作り方になります。香ばしいじゃこ、ピーマンの香り、かぼちゃの自然な甘みが一体となった一品。甘辛醤油味でご飯もすすみます。
いかのレシピ：鶏手羽先の梅オイスターから揚げ
鶏手羽先の梅オイスターから揚げ
| 料理名 | 鶏手羽先の梅オイスターから揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月24日（火） |
さっぱりとした唐揚げ
「鶏手羽先の梅オイスターから揚げ」の作り方のご紹介です。下味をつけた鶏手羽先に味付き衣をよくまぶし、カリッと揚げます。梅の酸味とオイスターソースのコクで、さっぱりとして冷めてもおいしいから揚げです。
いかのレシピ：もこみち流 クリームシーフードポテトパイ
もこみち流 クリームシーフードポテトパイ
| 料理名 | もこみち流 クリームシーフードポテトパイ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月10日（火） |
旨み＆ボリュームたっぷりポテトパイ
「パイが大好きな友人にパイ料理を作ってあげたい。何かユニークなレシピはないでしょうか？」というリクエストに、速水もこみちさんが、「クリームシーフードポテトパイ」を作っておすすめしていました。パイ生地を使わずに、マッシュポテトを使う新感覚のパイレシピ。エビやタラ、ほたてなどの魚介の旨み＆ボリュームたっぷりのポテトパイです。
いかのレシピ：紅白の包みなます
紅白の包みなます
| 料理名 | 紅白の包みなます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
箸休めとして欠かせないなます
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「紅白の包みなます」の作り方になります。白いかぶとにんじんの赤色でお正月の特別感を演出します。かぶとにんじんの切り方を変えて、それぞれの風味・食感を楽しみましょう。
いかのレシピ：ポッサム
ポッサム
| 料理名 | ポッサム |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月21日（水） |
豚肉と具材を葉に包んで
「ポッサム」の作り方のご紹介です。ゆでた豚肉をえごまの葉に包んでいただきます。ゆで豚は鍋選びも大切です。豚肉がやっと入るくらい（ゆで汁がしっかりかぶる）のサイズをのものを用意しましょう。
いかのレシピ：フライパンブイヤベース
フライパンブイヤベース
| 料理名 | フライパンブイヤベース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
うまみたっぷりの本格派
「20分で晩ごはん」というテーマで、SHIORIさんが料理４品を紹介していました。ここでは、「フライパンブイヤベース」の作り方になります。簡単＆スピーディーにつくれるのに、味わいは具材のうまみたっぷりの本格派。
いかのレシピ：いかと生ハムのソテー
いかと生ハムのソテー
| 料理名 | いかと生ハムのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 鷲尾真知子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
イカと生ハムをサッとソテー
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いかと生ハムのソテー」の作り方の紹介です。イカを加えたら手早く炒め合わせて仕上げましょう。「噛めば噛むほど生ハムの香りがします。『あんたはイカ？』と聞きたくなるような独特の味わい。作って食べてもらった方が数倍おいしいと思います。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：サーモンのさわやか手まりずし
サーモンのさわやか手まりずし
| 料理名 | サーモンのさわやか手まりずし |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月20日（火） |
簡単酢飯でサーモンと相性抜群
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サーモンのさわやか手まりずし」の作り方を紹介しました。マヨネーズダレに漬けたサーモンと酢飯を茶巾にして、愛らしい手まりずしにします。酢飯には、たくあんとしば漬け、レモンの酸味で食べやすい特製酢飯に仕上げます。イカやまぐろなど他のお刺身でもどうぞ。
いかのレシピ：イカと野菜のあっさり炒め
イカと野菜のあっさり炒め
| 料理名 | イカと野菜のあっさり炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 譚彦彬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
やわらかいイカとシャキシャキの野菜
ノンストップ！では、「赤坂離宮」譚彦彬シェフが、まかないの「イカと野菜のあっさり炒め」を作って紹介しました。やわらかいイカとシャキシャキの野菜にとろみのついたタレがからみ、見た目も味もコントラストが楽しいまかないです。野菜は下ゆでし、イカは先に軽く火をとおし、最後はタレとからめるだけの状態にしておきましょう。
いかのレシピ：きのこのうどん鍋
きのこのうどん鍋
| 料理名 | きのこのうどん鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月5日（月） |
うどんにきのこをたっぷりと！
「アイデア鍋」というテーマで、「きのこのうどん鍋」の作り方の紹介です。味のポイントはコチュジャンと味噌。ポカポカと体の芯から温まります。「文句のつけようがない。だしにおみそとコチュジャンのしっかりした味を加えたところはさすが。きのこから出た水分でどうしても味が薄まるんじゃないかと心配した私が馬鹿でした。きのこがたくさん食べられるのもうれしいですね。お安いですし。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：もこみち流 海鮮辛炒飯（シーフードチャーハン）
もこみち流 海鮮辛炒飯（シーフードチャーハン）
| 料理名 | もこみち流 海鮮辛炒飯（シーフードチャーハン） |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月5日（月） |
辛さが食欲をそそる！
「超本格的なピリ辛チャーハンを作ってください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「海鮮辛炒飯」を作っておすすめしていました。イカやエビ、アサリなどをふんだんに使って、豆板醬を効かせたピリ辛のシーフードチャーハンに仕上げます。「辛さの中に旨みも残るおいしさ」と速水もこみちさんもおすすめ！
いかのレシピ：イカ大根
イカ大根
| 料理名 | イカ大根 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年12月4日（日） |
揚げたイカによく味がしみ込む
噂の東京マガジンでは、「イカ大根」をやってTRY！スタジオでは、船宿割烹 汐風の細山和範大将が「イカ大根」を作っていました。下茹でした大根とイカを煮るシンプルな定番の一品。今回は衣をつけてサッと揚げたイカも加えた、よく味がしみ込むアレンジレシピ。
いかのレシピ：トマトパッツァ
トマトパッツァ
| 料理名 | トマトパッツァ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年12月4日（日） |
海の幸を堪能！
超簡単イタリアンということで、簡単で豪華に見えるイタリアン料理２品を紹介していました。ここでは、「トマトパッツァ」の作り方になります。えびやさわら、いかなどたっぷりの魚介を使って、トマトソースと煮込んだ一品。アクアパッツァのトマト版。海の幸を堪能できます！さわらに代わってタラなどでも美味しく作れます。
