いかのレシピ：イカ大根
イカ大根
| 料理名 | イカ大根 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年10月6日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「イカ大根」をやってTRYです。そこでスタジオでは、船宿割烹 汐風の大将が「イカ大根」を作りました。今回、ヒイカを使用しますが他のイカでも美味しく作れます。
いかの食材料理レシピ（1184）
いかを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にいかが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
いかのレシピ：本格ペスカトーレ
本格ペスカトーレ
| 料理名 | 本格ペスカトーレ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年10月6日（日） |
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「お家で作れる魚介を使ったイタリアン！」ということで、料理2品を紹介。ここでは、「本格ペスカトーレ」の作り方になります。魚介の食感を活かすよう火を入れ過ぎないことがポイント！
いかのレシピ：極薄の衣のから揚げ
極薄の衣のから揚げ
| 料理名 | 極薄の衣のから揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 西尾隆弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月24日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「から揚げ」に注目。ここでは「極薄の衣のから揚げ」の作り方になります。「からあげグランプリ」で最高金賞に輝いた専門店が、衣が非常に薄いから揚げの作り方を考案。白だしに１０分つけ込めばＯＫ！
いかのレシピ：海鮮のカレーチリソース
海鮮のカレーチリソース
| 料理名 | 海鮮のカレーチリソース |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 山野辺 仁 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月24日（火） |
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おびゴハンでは、山野辺 仁さんが、「海鮮のカレーチリソース」を作っておすすめしています！
いかのレシピ：れんこんと豚バラ肉の黒酢あん
れんこんと豚バラ肉の黒酢あん
| 料理名 | れんこんと豚バラ肉の黒酢あん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月21日（土） |
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おかずのクッキングで大原千鶴さんがレンコンを使った2品を紹介。ここでは、「れんこんと豚バラ肉の黒酢あん」の作り方になります。豚バラ肉をあんの酸味で軽やかに。卵のやさしい風味に包まれたシャキッと甘いれんこんがいいバランス。細いレンコンを使ってシャキシャキ食感をいかします。
いかのレシピ：魚介と温玉チーズのガレット
魚介と温玉チーズのガレット
| 料理名 | 魚介と温玉チーズのガレット |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 目黒 浩太郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月19日（木） |
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おびゴハンでは、目黒 浩太郎さんが、「魚介と温玉チーズのガレット」を作っておすすめしています！そば粉のクレープを簡単手作り！
いかのレシピ：ペスカトーレ
ペスカトーレ
| 料理名 | ペスカトーレ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | Ｋｅｉ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月17日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「ペスカトーレ」の作り方になります。鍋もフライパンもザルも使わず、ホットプレートだけでできちゃう楽ちん「ペスカトーレ」。ボンゴレなどのスープ系ものにもオススメです。
いかのレシピ：いかの椒麻（ジャオマー）ソース
いかの椒麻（ジャオマー）ソース
| 料理名 | いかの椒麻（ジャオマー）ソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 阿部サダヲ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月10日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、オススメの「香味野菜料理」として「いかの椒麻（ジャオマー）ソース」の作り方も紹介です。青じそをたっぷりといただきます。
いかのレシピ：車麩のうま煮
車麩のうま煮
| 料理名 | 車麩のうま煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月9日（月） |
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「乾物すごいぜ！」というテーマで、「車麩のうま煮」の作り方の紹介です。「車麩をいただくのは人生で２度目くらいかも（笑）。普通の麩とも違うし、モチモチでもない、不思議な食感ですね。でも、すごくいい食感！おだしをたっぷり吸い込んで、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：どっさりきのこといかのサッと煮
どっさりきのこといかのサッと煮
| 料理名 | どっさりきのこといかのサッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月4日（水） |
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旬を迎える野菜と魚介を組み合わせた、アイデアレシピをご紹介。ここでは「どっさりきのこといかのサッと煮」の作り方になります。いかのワタとみそのうまみが、絶妙にマッチ。日々の食卓に寄り添うしみじみおいしく、力強いおかずです。いかの処理さえ終わればあっという間にでき上がるのもうれしい一品。
いかのレシピ：いか、豆腐、いんげんの煮もの
いか、豆腐、いんげんの煮もの
| 料理名 | いか、豆腐、いんげんの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年9月3日（火） |
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「いか、豆腐、いんげんの煮もの」の作り方のご紹介です。
いかのレシピ：すいかでポンチ
すいかでポンチ
| 料理名 | すいかでポンチ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有野晋哉（よゐこ） |
| ゲスト | よゐこ（濱口優・有野晋哉） |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年8月28日（水） |
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毎月最終週に放送、後藤アナ＆ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃！よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「すいかでポンチ」の作り方になります。サイダーにラムネを入れて噴水のような演出でパーティーが盛り上がります！
いかのレシピ：ナスと豚肉のピリ辛炒め
ナスと豚肉のピリ辛炒め
| 料理名 | ナスと豚肉のピリ辛炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年8月22日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスと豚肉のピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「なすがおいしい！豚バラ肉とのバランスも絶妙ですね。超一流の中華料理店で食べる炒め物よりおいしいかも（笑）」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き
ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き
| 料理名 | ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年8月21日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方です。ふわふわ生地に枝豆とイカの食感が食欲をそそる一品。レンジでつくれる簡単ネギ塩ダレは、新ショウガがアクセントです。
いかのレシピ：ゴーヤとちくわの梅おかか
ゴーヤとちくわの梅おかか
| 料理名 | ゴーヤとちくわの梅おかか |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年8月19日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ゴーヤとちくわの梅おかか」の作り方の紹介です。「梅肉の酸味と本当にいいバランスで、ゴーヤの苦みがとてもマイルド。地味な料理に見えますが、パッと華やかなおいしさです。これと白いご飯があれば、ほかにおかずはいらないかも（笑）」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：コーン入りドライカレー
コーン入りドライカレー
| 料理名 | コーン入りドライカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年8月15日（木） |
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「コーン入りドライカレー」の作り方のご紹介です。
いかのレシピ：ザ・相馬焼きそば
ザ・相馬焼きそば
| 料理名 | ザ・相馬焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年8月13日（火） |
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福島県相馬市で開催された「公開復興サポート明日へｉｎ相馬」から。グッチ裕三さんが福島自慢の食材を使った料理を紹介。ここでは「ザ・相馬焼きそば」の作り方になります。麺は先に焼いておくのがおいしさのポイント！ほっき貝がたっぷり入った、いかの塩辛と白だしの風味がきいた焼きそばです。
いかのレシピ：枝豆イカメンチ
枝豆イカメンチ
| 料理名 | 枝豆イカメンチ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年8月13日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「枝豆イカメンチ」の作り方を紹介していました。青森の郷土料理に枝豆を加えて見た目も味も夏らしい一品。
いかのレシピ：あじの山椒風味
あじの山椒風味
| 料理名 | あじの山椒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年8月8日（木） |
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「ピリ辛グルメ」というテーマで、「あじの山椒風味」の作り方の紹介です。「これは傑作！すごくおいしいので、ぜひ作ってみてください。この夏イチのごちそうになりますよ（笑）。一味唐辛子で辛みを補うのが大事なポイントですね。山椒だけだと辛さがちょっと物足りないかも。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：イカそうめん
イカそうめん
| 料理名 | イカそうめん |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年8月4日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「イカそうめん」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将 が「イカそうめんのネバネバユッケ丼」を作りました。イカの皮をむくときはキッチンペーパーなどを使うと滑らずにむきやすいです。
