梅のレシピ:ナスの梅肉スープ
料理名 | ナスの梅肉スープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年8月18日(日) |
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「夏の梅肉チキンカレー」を紹介。ここでは、付け合わせ「ナスの梅肉スープ」の作り方になります。超簡単で梅肉のさっぱり感で食欲増進!
梅の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「梅のレシピ」を集めました。
料理名 | ナスの梅肉スープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年8月18日(日) |
「夏の梅肉チキンカレー」を紹介。ここでは、付け合わせ「ナスの梅肉スープ」の作り方になります。超簡単で梅肉のさっぱり感で食欲増進!
料理名 | 梅干しと青じそのさっぱりご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年8月14日(水) |
大原千鶴のお助けレシピ。今回は「急な来客にも慌てない!身近なものでおもてなし」料理を紹介。ここでは、「梅干しと青じそのさっぱりご飯」の作り方になります。しめはさっぱりと梅じそご飯で。梅干しの果肉をほぐして種ごと入れ、普通に炊飯器で炊きあげます。
料理名 | 梅そうめん |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年8月14日(水) |
「特選 夏のおすすめメニュー」というテーマで、「梅そうめん」の作り方の紹介です。「おだしのおいしさにビックリです。最後に梅の風味がフワッときますね。鶏のやわらかさは片栗粉のおかげですね。食べるのが止められない、すっきりとしたおいしさです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | きゅうりと鶏肉の梅煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 飛田和緒 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月29日(月) |
グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりと鶏肉の梅煮」の作り方になります。皮をむいて煮汁を含ませたきゅうりは、なすやとうがんにも似た、やさしい味わい。梅風味のだしがジュワッと口いっぱいに広がります。冷蔵庫で冷やしても温め直してもおいしいです。
料理名 | 鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年7月28日(日) |
「ビールに合う夏のおつまみ」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ」の作り方になります。両側面に衣をしっかりつけて揚げることが、衣が剥がれにくくするポイント!
料理名 | 梅そぼろみそチャーハン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 石原洋子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
NHKあさイチでは、「梅そぼろみそチャーハン」の作り方を紹介。「梅そぼろみそ」を使ったやさしい酸味が食欲をそそるチャーハン。
料理名 | 梅そぼろみそ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 石原洋子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
NHKあさイチでは、「梅そぼろみそ」の作り方を紹介。野菜炒めに使ったり、サラダや豆腐にかけたりと重宝します。冷蔵庫で1週間保存可能。常備菜としても万能の一品です。
料理名 | 梅しそモヒート風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
つくろう!にっぽんの味シリーズで今回は和歌山県より、疲労回復の代表食材「梅干し」を使って料理を紹介。ここでは、梅干しとしそでつくるモヒート風のおしゃれドリンク「梅しそモヒート風」の作り方になります。
料理名 | 厚揚げの梅はちみつソース |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
つくろう!にっぽんの味シリーズで今回は和歌山県より、疲労回復の代表食材「梅干し」を使って料理を紹介。ここでは、「梅ペースト」にハチミツなどを合わせて「厚揚げの梅はちみつソースの作り方になります。梅とはちみつを混ぜ合わせた甘酸っぱいソースは、まるで「和風スイーツチリソース」。梅はちみつソースは生春巻など、エスニック料理にもよく合います。
料理名 | 鶏肉の梅バター炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
つくろう!にっぽんの味シリーズで今回は和歌山県より、疲労回復の代表食材「梅干し」を使って料理を紹介。ここでは、「鶏肉の梅バター炒め」の作り方になります。果肉をたたいてペースト状にした「梅ペースト」を万能調味料にしてバターと合わせた炒め物。意外とも思える組み合わせですが、梅の酸味をバターがまろやかに包み込む、絶妙なコンビネーションにびっくりする一品です。
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