レモンのレシピ

アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し

コメント

ＮＨＫあさイチでは、アウトドア・メスティン（アルミ製飯ごう）料理を紹介。ここでは「アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し」の作り方になります。
(さらに…)

「アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し」の続きを読む

塩さばのレモンバターソースがけ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのレモンバターソースがけ」の作り方をご紹介。レモンとバターのシンプルな味付けが、塩さばのうま味とよく合う絶品洋風おかずです。 塩さばに小麦粉をふると、表面がカリっとなり、ソースがよくからみおいしいくなります。
(さらに…)

「塩さばのレモンバターソースがけ」の続きを読む

名探偵コナンのレモンパイ

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「名探偵コナンのレモンパイ」の作り方を紹介。大人気推理コミック「名探偵コナン」に登場するレモンパイ。レモンジャムとレモンカード、ダブルのレモンで爽やかに仕上げました。甘酸っぱい初恋の味をお楽しみあれ。
(さらに…)

「名探偵コナンのレモンパイ」の続きを読む

アボカドとチキンのレモンソテー

コメント

ふたりが料理を披露しあう新企画！初回は人気食材の「アボカド」をテーマにここでは、フレンチの谷昇シェフによる「アボカドとチキンのレモンソテー」の作り方になります。ジューシーなチキンとこんがり焼いたアボカドが織りなす至福の一皿。レモンの香りがアクセントです！
(さらに…)

「アボカドとチキンのレモンソテー」の続きを読む

クレソンとしらすのレモンパスタ

コメント

「クレソンとしらすのレモンパスタ」の作り方のご紹介です。レモンは皮も使って、爽やかな味わいを楽しんでください。
(さらに…)

「クレソンとしらすのレモンパスタ」の続きを読む

うどのレモン塩きんぴら

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「うどのレモン塩きんぴら」の作り方になります。和野菜のうどがスタイリッシュな一品に。リピート必至の新しい味わいです。
(さらに…)

「うどのレモン塩きんぴら」の続きを読む

かぼちゃのレモン甘煮

コメント

忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「かぼちゃのレモン甘煮」の作り方になります。冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。少量の煮物が手軽につくれます。仕上げのレモン汁でさっぱりと。

(さらに…)

「かぼちゃのレモン甘煮」の続きを読む

新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き

コメント

ごごナマでは、林亮平さんが「新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き」の作り方をご紹介。リハーサルなしのぶっつけ本番の生クッキングレシピです。

(さらに…)

「新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き」の続きを読む

ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ」の作り方を紹介。電子レンジでつくるいり卵と「レモンマヨソース」を合わせたお手軽サラダです。ブロッコリーは、甘みが凝縮しておいしくなる技“蒸しゆで”で調理。

(さらに…)

「ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ」の続きを読む

焼きほたてのレモン酢がけ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ほたて貝柱」をつかった和食をご紹介。ここでは「焼きほたてのレモン酢がけ」の作り方になります。だし、うす口しょうゆ、レモンなどでさっぱりした「酢の物」です。

(さらに…)

「焼きほたてのレモン酢がけ」の続きを読む

浅炊きレモン＆セミドライレモン

コメント

旬のレモンを使った絶品スイーツのご紹介。ここでは、「浅炊きレモン」の作り方になります。苦みが少なく、すっきりと柔らかい口当たり。パンにのせたり、ヨーグルトや紅茶に入れたりとジャムと同じように楽しめます。長く煮ないことで皮の苦みを抑えます。「浅炊きレモン」をオーブンで乾燥させて手軽にドライフルーツ「セミドライレモン」も楽しめます。

(さらに…)

「浅炊きレモン＆セミドライレモン」の続きを読む

レモンクリーム

コメント

旬のレモンを使った絶品スイーツのご紹介。ここでは、「レモンクリーム」の作り方になります。バターを少なくして、レモンの香りを引き立たせた、軽やかなレモンカード風のクリームです。甘酸っぱさがくせになるおいしさ。クラッカーやパンにも合います。

(さらに…)

「レモンクリーム」の続きを読む

レモンアイシングケーキ

コメント

旬のレモンを使った絶品スイーツのご紹介。ここでは、「レモンアイシングケーキ」の作り方になります。サックリと軽やかなケーキは、バターの程よい塩気とレモンの香りがアクセント。レモンアイシングがシャリシャリと心地よく、さわやかな甘さの余韻が残ります。

(さらに…)

「レモンアイシングケーキ」の続きを読む

鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮」の作り方をご紹介。ヘルシーな鶏ささ身を使った、レモンの風味でさっぱり食べられる煮物です。レモンは絞り汁ではなくスライスを使うことで、レモンの苦みが出ず、さわやかな風味が香ります。

(さらに…)

「鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮」の続きを読む

大根のレモンマリネ

コメント

大根を使った料理からここでは、「大根のレモンマリネ」の作り方になります。塩もみをした大根はしんなりして程よい歯ごたえ。レモンやハムも切り方をそろえると、よくなじんで見た目もきれいです。大根は下のほうでもOK。

(さらに…)

「大根のレモンマリネ」の続きを読む

じゃがいもといかのレモンあえ

コメント

予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんがじゃがいも料理の極意を紹介。ここでは、「じゃがいもといかのレモンあえ」の作り方になります。家にある調味料で、いつもとちょっと違った味つけに。シャキシャキのじゃがいものにプリプリのいかが絶妙にマッチ。爽やかな酸味を楽しみながら、サラダ感覚で食べられます。

(さらに…)

「じゃがいもといかのレモンあえ」の続きを読む

かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮」の作り方をご紹介。アンチョビやレモンが味の決め手！洋風のかぼちゃとさつまいもの煮物です。かぼちゃとさつまいもは どちらかだけでもおいしく作れますが、２種類使うと見た目や食感に変化が出ます。

(さらに…)

「かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮」の続きを読む

塩さばのレモンエスカベーシュ風

コメント

ゆーママこと料理研究家の松本有美さんがフライパン一つで作るさまざまな魚料理レシピを紹介。ここでは、「塩さばのレモンエスカベーシュ風」の作り方になります。レモンの爽やかな香りと酸味が、残暑も吹き飛ばす洋風の南蛮漬け。おしゃれでサッとつくれて保存もきく、重宝する逸品です。

(さらに…)

「塩さばのレモンエスカベーシュ風」の続きを読む

牛肉とエリンギの塩レモン炒め

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「牛肉とエリンギの塩レモン炒め」の作り方をご紹介。あらかじめ肉に下味をつけておき、野菜と炒めるだけの、簡単ひと品。下味をつけた肉は、冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で約１か月保存可能です。

(さらに…)

「牛肉とエリンギの塩レモン炒め」の続きを読む

鶏から揚げのレモン煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏から揚げのレモン煮」の作り方をご紹介。さわやかなレモンあん仕立ての鶏のから揚げです。加熱すると縮んでかたくなってしまう肉も、繊維をつぶしたり、切り込みを入れたりすることで、やわらかく食べやすくなります。

(さらに…)

「鶏から揚げのレモン煮」の続きを読む