パイのレシピ

春のスパイスカレー

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栗原はるみさんの新シリーズ「キッチン日和」。ここでは、「春のスパイスカレー」の作り方になります。春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。
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グリンピースと鶏胸肉のスパイスカレー

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「グリンピースと鶏胸肉のスパイスカレー」の作り方のご紹介です。旬のグリンピースを使った汁気の少ないカレー。
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チキンのスパイシーライス

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「チキンのスパイシーライス」の作り方を紹介。
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牛肉のスパイシー炒め

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「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「牛肉のスパイシー炒め」の作り方の紹介です。「これぞスパイス料理！口の中でいろんなスパイスの風味が広がります。でもそれぞれが出すぎることなく、バランスがいいのはさすが。このさわやかさをぜひ体験してください。」と上沼恵美子さん。
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宙づりフライとスパイシーソース

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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「」の作り方の紹介です。海外で美味しかった料理を平野レミさんがアレンジ！ソースは本場モロッコそのままを再現してます。放送日の火曜日「チューズデー」をレミ流「吊るすでー」でお好みのフライを吊るしました。

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スパイシー焼き豚

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アメリカンアップルパイ

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「アメリカンアップルパイ」の作り方のご紹介です。型を使わずにラフに仕上げます。

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ドライキーマカレー～4種のスパイスカレー

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噂の東京マガジンでは、「SPICE SPACE UGAYA」 の宇賀村敏久シェフが「ドライキーマカレー～4種のスパイスカレー」を作り方を紹介していました。

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鮭のチーズパイ包み

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「包んで美味しいレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭のチーズパイ包み」の作り方になります。パイ包み焼というと、大変難しく時間と手間の掛かるものですが、ごく手軽に作れるよう工夫してみました。鮭の旨味と玉ネギ、チーズが一つに溶け合い実に良い味にし上がります。パイの伸ばし方、焼き方にコツが有ります。手早く作ることも大事な要素です。

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一条ゆかりのナポレオン・パイ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「一条ゆかりのナポレオン・パイ」の作り方を紹介。“少女漫画の女王”こと一条ゆかりさんがこよなく愛するナポレオン・パイ。漫画『有閑倶楽部』にも登場した、サクサクなパイ生地と重厚なカスタードクリーム、 宝石のようないちごの組み合わせがゴージャスなミルフイユです。

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ミートローフのパイ包み焼き

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「ミートローフのパイ包み焼き」の作り方のご紹介です。成人の日のお祝いにぴったりなミートローフ。

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ししゃものスパイシーフライ

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「北の海から」というテーマで、「ししゃものスパイシーフライ」の作り方の紹介です。「お財布にやさしいししゃもがこんなに豪華になるんですね。頭はパリパリと香ばしく、お腹の部分はジューシーですごくおいしい！スカッとさわやかな花椒の辛さもいいですね。」と上沼恵美子さん。

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ミニミニピーカンパイ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ミニミニピーカンパイ」の作り方を紹介。

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甘辛スパイシー鶏

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「寒さに負けないピリ辛レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「甘辛スパイシー鶏」の作り方になります。タバスコの辛味と酸味が食欲をそそる一品。アメリカで良く食べられている「バッファローウイング」と言う料理をアレンジしました。お子様にはタバスコを減らしてあげるとよいでしょう。バターやニンニクの香りもあいまってお酒との相性も抜群です。

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豚肉のスパイシー串焼き

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ＮＨＫあさイチでは、一口食べるとくせになる「豚肉のスパイシー串焼き」の作り方を紹介。東南アジア風に味つけをしたスパイシーな豚肉の串焼きです。フライパンなどで焼き色こんがり、インドネシアの串焼き「サテ」風に。

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さくさくアップルパイ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「さくさくアップルパイ」の作り方を紹介。

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スパイシーから揚げ

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今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、中国料理・山野辺仁シェフによるサイドディッシュで「スパイシーから揚げ」の作り方になります。

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スパイシーツナドレッシング

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極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは亜麻仁油を使って「バーニャカウダ風ドレッシング」の作り方になります。カレー粉をプラスすると、華やかな香りになるとともに味に深みが増します。

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パイナップルマカロニサラダ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「パイナップルマカロニサラダ」の作り方を紹介。

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豚肉のスパイシー・タリアータ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のスパイシー・タリアータ」の作り方の紹介です。「スパイシーなお肉がおいしい！野菜とお肉が一緒に食べられるのもうれしいですね。すごく美しくて華やかなお料理ですが、お家で簡単に作れるのでぜひお試しください！」と上沼恵美子さん。

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