シーフードのレシピ

城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ

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“ポン酢”を使った、初夏にぴったりな料理を紹介。ここでは「城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ」の作り方になります。塩ポン酢でイタリアン！簡単プロの味！

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ベトナム風シーフードディルつみれスープ

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「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の作り方のご紹介です。魚介と豚肉を合わせることでうまみが増します。
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シーフード入りオニオングラタン スープ

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ＮＨＫあさイチでは、「シーフード入りオニオングラタン スープ」の作り方を紹介。スライスした新たまねぎをしっかりソテーして焼き色をつけることがポイント！「新たまねぎ」と「シーフード」を合わせた熱々の「グラタンスープ」です。
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シーフードシチュー

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低糖質の食材に「おきかえ」て「糖質オフ」のレシピをご紹介。ここでは、「シーフードシチュー」の作り方になります。ルーのかわりにすりおろした長芋で、やさしいとろみをつけます。じゃがいもは低糖質のかぶにおきかえ。魚介と野菜たっぷりで栄養満点です。

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シーフードクリームシチュー

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ごごナマでは、大宮勝雄さんが「シーフードクリームシチュー」の作り方をご紹介。洋食の定番、クリームシチューが簡単に作れます。ブールマニエでソースのとろみづけも失敗なし。

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カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、買い置きする習慣がないという藤田ニコルさんをゲストに迎えて「カップ麺のカレーパッタイと冷製豆乳シーフードスープ」の作り方を紹介。

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シーフードドリア

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「おうちの調味料で本格料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「シーフードドリア」の作り方になります。エビと、アサリの相乗効果でうま味が倍増！マヨネーズで炒めることでコクを出した、シーフードドリアです。冷凍保存もできるので、ソースをつくっておけば、いつでもメインディッシュがつくれます。お好みの魚介類をプラスしても美味しくいただけます。

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つるつる！エノキ麺のシーフードおすまし

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ＮＨＫあさイチでは、「つるつる！エノキ麺のシーフードおすまし」の作り方を紹介。調理時間、たった５分！しかも、材料は「えのきたけ」と「シーフードミックス」だけで作れる、おすまし。エノキほぐし「そうめん」のように使うので、とってもヘルシー！

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なすとシーフードの夏カレー

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ＮＨＫあさイチでは、「なすとシーフードの夏カレー」の作り方を紹介。小麦粉の代わりに上新粉を使うことで口当たりのなめらかなカレーにするのがポイントです。家庭でも簡単においしくできるようにアレンジした洋食店の味です。

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シーフード焼きビーフン

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「シーフード焼きビーフン」の作り方をご紹介。うまみたっぷりの焼きビーフンです。干しエビを使うことで うまみと香ばしさを出します。パプリカの代わりにピーマンを使ってもおいしいです。

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タイ風シーフード麺

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レシピ本や動画が話題となった料理家が自慢のおうちレシピを紹介。ここではSHIORIさんの「タイ風シーフード麺」の作り方になります。

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シーフードミックスで魚介のパスタ

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ＮＨＫあさイチでは、イタリアン・片岡護シェフが「シーフードミックスで魚介のパスタ」の作り方を紹介。冷凍のシーフードミックスを使い、簡単なのに本格的な味に仕上がります。旬の殻付きのあさりを合わせることがポイント！

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シーフードピラフ オニオンフライ添え

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「シーフードピラフ オニオンフライ添え」の作り方のご紹介です。

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シーフードパエリア風炊き込みご飯

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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「シーフードパエリア風炊き込みご飯」の作り方になります。パエリアはスペインの郷土料理。特に、魚介をふんだんに使ったバレンシア地方のものが有名です。本来は、にんにく、たまねぎ、トマトなどの野菜をじっくり炒めて味わいを凝縮した「ソフリット」を米に加えて炊くのですが、ここでは炒める手順を省き、みじん切りにした野菜などを混ぜ合わせるだけ。それでも魚介のうまみと相まって、奥深い味に炊き上がりました。

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シーフードグラタンピザ

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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「シーフードグラタンピザ」の作り方を紹介。

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ズッキーニとシーフードのフリット

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使いやすさ抜群！「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとシーフードのフリット」の作り方になります。ズッキーニのみずみずしさを衣が閉じ込めるので、口の中にジューシーさが広がります。衣に入れる炭酸水でフワッ、オリーブ油でカリッと揚がります。

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ズッキーニとシーフードのフリット

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使いやすさ抜群！「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとシーフードのフリット」の作り方になります。ズッキーニのみずみずしさを衣が閉じ込めるので、口の中にジューシーさが広がります。衣に入れる炭酸水でフワッ、オリーブ油でカリッと揚がります。

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シーフードグラタン

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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「シーフードグラタン」の作り方になります。えびと帆立ての濃厚なうまみと、カリフラワーのホクッとした食感が魅力です。ピザ用チーズを溶かしたソースがクリーミー。

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伊勢志摩のシーフードカレー

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「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は三重県。多くの海の幸が旬を迎えてここでは、「伊勢志摩のシーフードカレー」の作り方になります。伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさです。新鮮な魚介をサッとソテーし、カレーソースと合わせ、食感や味わいを生かします。

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シーフードグラタン

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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「シーフードグラタン」の作り方になります。えびと帆立ての濃厚なうまみと、カリフラワーのホクッとした食感が魅力です。ピザ用チーズを溶かしたソースがクリーミー。

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