キャベツのレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

キャベツの料理レシピ（638）

過去に紹介した「キャベツのレシピ」を集めました。

キャベツのレシピ：春キャベツと豚肉のコクうま炒め

春キャベツと豚肉のコクうま炒め

料理名	春キャベツと豚肉のコクうま炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	高橋拓児
放送局	NHK
放送日	2020年4月1日（水）

春キャベツを使って高橋拓児さんがプロの技をご紹介。ここでは、「春キャベツと豚肉のコクうま炒め」の作り方になります。サッと炒めたシャキシャキの春キャベツに、カリッと焼いた豚肉のコク、ちりめんじゃこのうまみをプラス。みんな大好きな甘辛味にご飯もすすみます。

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キャベツのレシピ：春キャベツのオムレツ

[きょうの料理ビギナーズ]

春キャベツのオムレツ

料理名	春キャベツのオムレツ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日・4月14日（火）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春キャベツのオムレツ」の作り方になります。溶き卵にせん切りキャベツを混ぜて焼きます。半分に折るだけで厚みが出て、外はこんがり、中はトロトロ、ソースやケチャップをかけても美味しいです。

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キャベツのレシピ：春キャベツのホイコーロー

[きょうの料理ビギナーズ]

春キャベツのホイコーロー

料理名	春キャベツのホイコーロー
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日・4月14日（火）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春キャベツのホイコーロー」の作り方になります。中華の定番炒め物。しんなりした春キャベツに甘めのみそ味がよくなじみます。豚こま切れ肉を使って手軽につくりましょう。

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キャベツのレシピ：春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ

[きょうの料理]

春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ

料理名	春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	坂田阿希子
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日（火）

春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツとゆで鶏のアジアンだれ」の作り方になります。キャベツをゆでた湯に鶏むねを入れて、あとは放っておくだけでゆで鶏が完成。しっとり、うっとりの柔らかさで、ソフトな春キャベツとの相性も抜群です。たれはちょと頑張って手づくり。「つくってよかった！」と思うこと請け合いの、永久保存版たれレシピです。

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キャベツのレシピ：春キャベツのシュークルート

[きょうの料理]

春キャベツのシュークルート

料理名	春キャベツのシュークルート
番組名	NHKきょうの料理
料理人	坂田阿希子
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日（火）

春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツのシュークルート」の作り方になります。フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

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キャベツのレシピ：春キャベツとサバ缶の卵とじ

[ひるまえほっと]

春キャベツとサバ缶の卵とじ

料理名	春キャベツとサバ缶の卵とじ
番組名	ひるまえほっと
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日（火）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「春キャベツとサバ缶の卵とじ」の作り方をご紹介。栄養豊富なサバ缶＆春キャベツで作る超簡単レシピです。ご飯の上にのせて丼ぶりレシピとしても。

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キャベツのレシピ：春キャベツと豚肉のみそ炒め

[ひるまえほっと]

春キャベツと豚肉のみそ炒め

料理名	春キャベツと豚肉のみそ炒め
番組名	ひるまえほっと
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日（火）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「春キャベツと豚肉のみそ炒め」の作り方をご紹介。春キャベツを「炒めて」楽しむメインおかずです。超簡単＆がっつご飯がすすむレシピ。

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キャベツのレシピ：塩もみ春キャベツの釜玉うどん

[ひるまえほっと]

塩もみ春キャベツの釜玉うどん

料理名	塩もみ春キャベツの釜玉うどん
番組名	ひるまえほっと
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年3月31日（火）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、きじまりゅうたさんが「塩もみ春キャベツの釜玉うどん」の作り方をご紹介。春キャベツを使い切る超簡単レシピで新生活で一人暮らしが始まる大学生や社会人、新型コロナウイルス感染拡大の影響で自宅で料理を３食作る方のお助けレシピ。

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キャベツのレシピ：春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ

[きょうの料理]

春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ

料理名	春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	斉藤辰夫
放送局	NHK
放送日	2020年3月30日（月）