キャベツのマリネサラダ
| 料理名 | キャベツのマリネサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月15日（水） |
「チキンカツがうまく出来ません」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、脇雅世さんが「ジューシーチキンカツ」の作り方を紹介していました。ここでは付け合わせの「キャベツのマリネサラダ」の作り方になります。ちぎったキャベツを調味料と和えるだけ！簡単マリネサラダです。
| キャベツ | 4～5枚 |
| 新たまねぎ | 1/2コ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
1、キャベツ(4～5枚)は洗ってちぎり、水けをきります。新たまねぎ(1/2コ)は薄切りにします。
2、ボウルに新たまねぎを入れ、塩(小1/2)を加えてよく混ぜます。こしょう(少々)、酢(大1)、サラダ油(大2)を加えて混ぜ、キャベツを軽くあえます。
3、キャベツのマリネサラダの完成。
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