オムレツのレシピ

ヨーグルト納豆オムレツ

コメント

「ヨーグルト」にみそ、キムチ、納豆などと合わせた最強発酵レシピを、舘野真知子さんが紹介。ここでは、「ヨーグルト納豆オムレツ」の作り方になります。発酵食品の王様・納豆を使ったアイデアレシピは、舘野さんの国際交流の料理教室でも人気の一品。ヨーグルトをオムレツにもソースにも使って、ヘルシーに仕上げます。

(さらに…)

「ヨーグルト納豆オムレツ」の続きを読む

しらすのオープンオムレツ

コメント

「海の香り」というテーマで、「しらすのオープンオムレツ」の作り方の紹介です。「美しいお料理ですね。キレイなだけでなく、味も一流！ふんわりした食感で、しかも香ばしくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「しらすのオープンオムレツ」の続きを読む

もこみち流　夏野菜とアーティチョークのオムレツ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　夏野菜とアーティチョークのオムレツ」を作っておすすめしています！

●オムレツの具材に夏野菜を始め たくさんの野菜を使う
●アーティチョークの食感をオムレツのアクセントにする

(さらに…)

「もこみち流　夏野菜とアーティチョークのオムレツ」の続きを読む

トマトのチャイニーズオムレツ

コメント

今回はゲストの風吹ジュンさんが大好きだという「トマト」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「トマトのチャイニーズオムレツ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「トマトのチャイニーズオムレツ」の続きを読む

ハーブとじゃが芋のオムレツ

コメント

「ハーブとじゃが芋のオムレツ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ハーブとじゃが芋のオムレツ」の続きを読む

白身魚のオムレツ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「白身魚のオムレツ」の作り方を紹介しました。白身魚を包丁で開いて、ぺちゃんこに叩きました。ポイントは、フライパンに卵液だけを流してから、皮を上にして魚をのせること。少し焼き色をつけて返したとき、切り身の皮がしっかり焼けます。

(さらに…)

「白身魚のオムレツ」の続きを読む

シラスのあんかけオムレツ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「シラスのあんかけオムレツ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のシラスをたっぷり使った、和風味のオムレツ。納豆とシラスの意外な組み合わせが絶妙！とろりとしたあんをかけて、アツアツをどうぞ。

(さらに…)

「シラスのあんかけオムレツ」の続きを読む

シラスオムレツ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「シラスオムレツ」の作り方を紹介していました。春が旬のシラスとワカメを合わせ、卵に磯の風味を移します。豆腐が1丁入るので、ヘルシーだけどしっかり食べごたえもある一品。大根おろしと塩でつくる真っ白なみぞれあんをかけていただきます。

(さらに…)

「シラスオムレツ」の続きを読む

昭和オムレツ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「昭和オムレツ」の作り方を紹介しました。玉ねぎとひき肉の塩こしょう炒めを、卵でくるり。ケチャップでいただきます。

(さらに…)

「昭和オムレツ」の続きを読む

チーズイン！まんまるオムレツのオムライス

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズイン！まんまるオムレツのオムライス」の作り方です。春らしい卵がかわいいオムライス。まんまるオムレツは、電子レンジでつくるから、手軽で簡単！牛乳とチーズを入れて、ふわとろに仕上げます。

(さらに…)

「チーズイン！まんまるオムレツのオムライス」の続きを読む

味噌炒めオムレツ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが冬に甘みが増すキャベツを使った3品。ここでは「味噌炒めオムレツ」の作り方になります。赤だし味噌で炒めたキャベツを卵で包みました。炒めるときには、キャベツをいじらず、放っておくくらいがおいしくできます。

(さらに…)

「味噌炒めオムレツ」の続きを読む

ほうれんそうとお餅のオムレツ

コメント

栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「ほうれんそうとお餅のオムレツ」の作り方になります。チーズと相性のいいほうれんそうはそのまま炒めて卵液に。餅とチーズがトロ～リ溶け出し、ボリューム満点のおかずです。

(さらに…)

「ほうれんそうとお餅のオムレツ」の続きを読む

オムレツ

たっぷりのキノコを包んで

噂の東京マガジンでは、「オムレツ」をやってTRY！スタジオでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡 護シェフがキノコを包んだ「オムレツ」を作っていました。ケチャップやウスターソースなどを合わせたトマトソースをかけていただきます。

(さらに…)

「オムレツ」の続きを読む

ほっぽりオムレツ

ビニール袋に入れて茹でるだけ

NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「ほっぽりオムレツ」の作り方になります。ビニール袋に材料を入れて茹でるだけ。名前通り、湯に入れて何も手をかけず作れる簡単オムレツ。

(さらに…)

「ほっぽりオムレツ」の続きを読む

オープンオムレツ

失敗なしのオムレツ

「おなじみの定番料理を、よりつくりやすく、よりヘルシーに」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「オープンオムレツ」の作り方になります。ひっくり返さずに焼き上げる、失敗なしのオムレツです。じゃがいもとたまねぎは蒸し煮にしてうまみを引き出してから卵液に加えます。

(さらに…)

「オープンオムレツ」の続きを読む

納豆オムレツ

ざっくり混ぜて

「納豆オムレツ」の作り方のご紹介です。納豆と豚ひき肉を炒めてオムレツにします。納豆は調味料を混ぜるときも、炒めるときも、粘りを出さないようとにかく手早くざっくり混ぜることがおいしいポイント！

(さらに…)

「納豆オムレツ」の続きを読む

いわしのモロッコ風オムレツ

イワシをカレー風味で

「アジとイワシ」というテーマで、「いわしのモロッコ風オムレツ」の作り方の紹介です。「“モロッコ風”という名前にふさわしく、香りも味も完全に“外国”ですね。その迫力にいわしの味が負けていない。いわしだからこそのおいしさです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「いわしのモロッコ風オムレツ」の続きを読む

豆腐とソーセージのフライパンオムレツ

豆腐を加えてやわらかく

「豆腐とソーセージのフライパンオムレツ」の作り方のご紹介です。豆腐の水きり、焼き上がりに水気が出てこないように、しっかり重石をして水きりすることが大事なポイント！

(さらに…)

「豆腐とソーセージのフライパンオムレツ」の続きを読む

じゃがいものオープンオムレツ

じゃがいも＆ベーコンでボリュームも

「さらに安く」というテーマで、「じゃがいものオープンオムレツ」の作り方の紹介です。じゃがいも＆ベーコン入りのオムレツに。「焼き固めたような卵って苦手だったんですけど、これはやわらかくていいですね。ベーコンとポテトがとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「じゃがいものオープンオムレツ」の続きを読む

ササッと！そぼろオムレツ

そぼろ＆エリンギを包んで

「簡単で冷めてもおいしい作りおきおかずを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「洋風ピリッとそぼろ」を作って、アレンジレシピ2品も合わせて作り方を紹介していました。ここでは、アレンジの「ササッと！そぼろオムレツ」の作り方になります。そぼろ＆エリンギを卵に包んだオムレツです。

(さらに…)

「ササッと！そぼろオムレツ」の続きを読む