にんじんのレシピ

にんじんのたらこ炒め

コメント

「大原千鶴のお助けレシピ　迷わずつくれる！材料1つの彩りおかず」ということで、ここでは「にんじんのたらこ炒め」の作り方になります。たらこのうまみで、酒のあてにもぴったりのおかずに。

(さらに…)

「にんじんのたらこ炒め」の続きを読む

にんじんの梅のりあえ

コメント

「大原千鶴のお助けレシピ　迷わずつくれる！材料1つの彩りおかず」ということで、「にんじんの梅のりあえ」の作り方のご紹介です。梅干しであえるだけでさっぱりとした和の風味に仕上がります。

(さらに…)

「にんじんの梅のりあえ」の続きを読む

にんじんとショウガのひじき煮

コメント

「からだ元気に！腸活レシピ」というテーマで料理をご紹介。ここでは、「にんじんとショウガのひじき煮」の作り方になります。ひじきとニンジンの相性は抜群です。栄養はひじきのカルシウム、カリウムマグネシウムなどのミネラルと、ビタミンAは互いに多く、繊維質も豊富で、腸内細菌に元気を与える物質がたくさん含まれています。色合いもインパクトが有り、元気が出る逸品です。

(さらに…)

「にんじんとショウガのひじき煮」の続きを読む

にんじんの減塩甘酢あえ

コメント

「減塩」をテーマにここでは、「にんじんの減塩甘酢あえ」の作り方になります。にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。

(さらに…)

「にんじんの減塩甘酢あえ」の続きを読む

にんじんスコーン

コメント

「乳製品を大活用！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「にんじんスコーン」の作り方になります。バターは純粋な乳脂肪分で、餌や環境の良い北海道のバターは、特に美味しいと高い評価を頂いております。香りや美味しさ、バターのサクサクになる特性を生かした、ヘルシーな焼きパンです。

(さらに…)

「にんじんスコーン」の続きを読む

蒸しにんじんのチーズかけ

コメント

短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「蒸しにんじんのチーズかけ」の作り方になります。にんじん本来のうまみと甘みを極限まで引き出し、焼きつけることでグラッセ風に。砂糖を使っていないなんて、信じられません！

(さらに…)

「蒸しにんじんのチーズかけ」の続きを読む

春にんじんのサラダ

コメント

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんのサラダ」の作り方になります。ピーラーを使えば薄く切るのも簡単。味がよくなじみ、口当たりもならめらかになります。くるみのかわりに、好みのナッツやドライフルーツを加えても。

(さらに…)

「春にんじんのサラダ」の続きを読む

春にんじんと鶏肉の炒め煮

コメント

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんと鶏肉の炒め煮」の作り方になります。鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出します。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げます。

(さらに…)

「春にんじんと鶏肉の炒め煮」の続きを読む

じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め

コメント

「じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「じゃが芋、にんじん、豚肉のソース炒め」の続きを読む

小松菜とにんじんの炒め物

コメント

旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、２品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、サブのおかず「小松菜とにんじんの炒め物」の作り方になります。冷凍すると食感がしっかりする油揚げでかさ増しをします。

(さらに…)

「小松菜とにんじんの炒め物」の続きを読む

春にんじんどっさりパスタ

コメント

春野菜のフレッシュ感を生かしたサンドイッチ＆パスタのレシピをご紹介。ここでは「春にんじんどっさりパスタ」の作り方になります。柔らかくてみずみずしい春にんじんをたっぷり使って、スパゲッティはいつもより少なめだからヘルシー！にんじんの甘みと、オリーブ、粉チーズの塩気のバランスが絶妙で、ペロリと食べられちゃいますよ。

(さらに…)

「春にんじんどっさりパスタ」の続きを読む

５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ

コメント

ひるまえほっとでは、城咲仁さんが朝霞市を訪ねて朝霞にんじんを使った料理「５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ」を紹介。豚肉にニンジンや青じそ、えのきだけなどお好みの食材を合わせて巻きます。

(さらに…)

「５種の朝霞にんじん豚肉ロールレモンソースあえ」の続きを読む

冬にんじんのポタージュ

コメント

栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、「冬にんじんのポタージュ」の作り方になります。甘みが濃い冬にんじんのおいしさをそのまま閉じ込めたポタージュ。色鮮やかで、つくるのも食べるのも楽しい一皿です。

(さらに…)

「冬にんじんのポタージュ」の続きを読む

にんじんごはん

コメント

NHKうまいッ！では、愛知・碧南市からにんじんを使った料理をご紹介。ここでは、碧南市の郷土料理をアレンジ「にんじんごはん」の作り方になります。

(さらに…)

「にんじんごはん」の続きを読む

にんじんカルボナーラ

コメント

NHKうまいッ！では、愛知・碧南市からにんじんを使った料理をご紹介。ここでは、「にんじんカルボナーラ」の作り方になります。にんじんをパスタにした、見た目にも楽しいカルボナーラです。

(さらに…)

「にんじんカルボナーラ」の続きを読む

りんごとにんじんの甘酢あえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ゆず」を使って「りんごとにんじんの甘酢あえ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「りんごとにんじんの甘酢あえ」の続きを読む

鶏肉とにんじんの蒸し煮

コメント

定番煮物の基本から鶏肉の煮物「鶏肉とにんじんの蒸し煮」の作り方になります。ピーラーでごく薄く削ったにんじんは、火が通りやすくてすぐにしんなり。鶏肉は一度取り出して柔らかく仕上げます。

(さらに…)

「鶏肉とにんじんの蒸し煮」の続きを読む

れんこんとにんじんの炒めなます

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「れんこんとにんじんの炒めなます」の作り方を紹介。

(さらに…)

「れんこんとにんじんの炒めなます」の続きを読む

鶏肉とにんじんの蒸し煮

コメント

定番煮物の基本から鶏肉の煮物「鶏肉とにんじんの蒸し煮」の作り方になります。ピーラーでごく薄く削ったにんじんは、火が通りやすくてすぐにしんなり。鶏肉は一度取り出して柔らかく仕上げます。

(さらに…)

「鶏肉とにんじんの蒸し煮」の続きを読む

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

コメント

おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。

華やかで、一口サイズが食べやすい。牛肉の甘い脂で、いつもの野菜がごちそう感のある味に。

(さらに…)

「長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き」の続きを読む