にんじんの料理レシピをご紹介します
にんじんとアンチョビのドレッシング
| 料理名 | にんじんとアンチョビのドレッシング |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 蒼井優 |
| ゲスト | 蒼井優 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年9月11日（日） |
６年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて料理３品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのレシピで「にんじんとアンチョビのドレッシング」の作り方になります。リンゴや玉ねぎ、アンチョビなどをミキサーにかけただけの簡単で絶品の手作りドレッシングです。野菜だけでなくスモークサーモンなどにも合います。
ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます
| 料理名 | ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理３品を紹介していました。ここでは、「ゴーヤーとにんじんのピリ辛なます」の作り方になります。酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当に最適！ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり、色が変わる心配がありません。
にんじんシリシリ
| 料理名 | にんじんシリシリ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月3日（日） |
沖縄家庭料理ということで、沖縄定番料理３品を紹介。ここでは、超簡単！ニンジンと卵を炒めるだけの「にんじんシリシリ」の作り方になります。卵にも下味をつけて味のバランスを良くするところがポイント！冷めても美味しい「にんじんシリシリ」のレシピです。
グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ
| 料理名 | グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月18日（月） |
【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ」の作り方になります。だしを使わずにできる、簡単おひたし風。汁もれしないよう、おかかに水分を吸わせるところがポイントです。
春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
| 料理名 | 春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、春にんじんを使った料理２品を紹介。ここでは、「春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め」の作り方になります。ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりに。マヨネーズはあとから加えてまろやかに仕上げます。
春にんじんと鶏肉の甘辛煮
| 料理名 | 春にんじんと鶏肉の甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月12日（火） |
春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、春にんじんを使った料理２品を紹介。ここでは、「春にんじんと鶏肉の甘辛煮」の作り方になります。
春にんじんと鶏もも肉の２つ食材をシンプルに煮るだけの一品です。にんじんをたっぷり使って、旬の甘みを味わいましょう。
春にんじんの春にんじんマリネ
| 料理名 | 春にんじんの春にんじんマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】というテーマで、にんじんを使った料理5品を紹介。ここでは、生でいただく「春にんじんの春にんじんマリネ」の作り方になります。にんじんを薄い輪切りとすりおろしのダブル使いで、食感とにんじんの甘みをさらにアップさせた洋風のマリネです。
春にんじんの梅あえ
| 料理名 | 春にんじんの梅あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】というテーマで、にんじんを使った料理5品を紹介。ここでは、生のままいただく「春にんじんの梅あえ」の作り方になります。梅干しの酸味でにんじんの甘みを引き立てた和風の和え物。にんじんは生のまま千切りで歯ごたえよく仕上げます。
春にんじんのうす焼き
| 料理名 | 春にんじんのうす焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】というテーマで、にんじんを使った料理5品を紹介。ここでは、「春にんじんのうす焼き」の作り方になります。小麦粉と合わせて香ばしく焼き上げた味わい深い一品。豚ひき肉が入って、おやつやおつまみにもぴったりです。葉も加えれば、より色鮮やかに仕上がります。
春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん
| 料理名 | 春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】というテーマで、にんじんを使った料理5品を紹介。ここでは、「春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん」の作り方になります。春にんじんを皮をつけたまま丸ごと下ゆですることで甘みをそのままに！しっかりした味つけでご飯がすすむ煮物に仕上げます。
春にんじんと新たまねぎのひらひら煮
| 料理名 | 春にんじんと新たまねぎのひらひら煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】というテーマで、にんじんを使った料理5品を紹介。ここでは、「春にんじんと新たまねぎのひらひら煮」の作り方になります。彩りがきれいで栄養豊富なにんじんは切り方を変え変化をもたせて飽きないように食べ続けることが大切！材料を分けて煮て、盛り付けをきれいにしましょう！
甘酢にんじんのひき肉あえ
| 料理名 | 甘酢にんじんのひき肉あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月9日（水） |
【春野菜×肉の「7分」おかず】というテーマで、１品を７分で完成できる料理3品を紹介。ここでは、「甘酢にんじんのひき肉あえ」の作り方になります。肉だんごを丸めず、薄くのばしてフライパンで焼き時間を短縮。春にんじんもピーラーを使って、手早く薄切りに、電子レンジ加熱で楽ちん。甘酢をかけてひき肉といただきます。
ねぎとにんじんのかき揚げ
| 料理名 | ねぎとにんじんのかき揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年1月17日（日） |
男子ごはんではさむ～い今の時期に持ってこい！と「タン塩とレタスの鍋焼きうどん」の作り方を紹介。ここでは、付け合わせの「ねぎとにんじんのかき揚げ」の作り方になります。サクサク食感に仕上げるため、具材を細く切るところがポイント！ネギと野菜の甘みが広がる簡単なかき揚げの作り方です。塩で食べても、うどんのダシに浸してもおいしい！
にんじんごはん
| 料理名 | にんじんごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月6日（水） |
「息子の弁当がネタ切れ…簡単でおいしい弁当を！」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、コウケンテツさんが「ジューシー！照り焼きチキン弁当」を作ってお弁当のご飯に白米もいいですが、「にんじんごはん」も甘くておいしいとおすすめ！ここでは、「にんじんごはん」の作り方の紹介です。すりおろしと粗みじん切りのにんじんをたっぷりと使った炊きこみご飯です。
ゴボウとにんじんの炒めもの
| 料理名 | ゴボウとにんじんの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | ヨネスケ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月11日（金） |
旬のクッキング～おいしい根！というテーマで「ゴボウとにんじんの炒めもの」の作り方の紹介です。野菜を炒める順番とタイミングがポイント！「なるほど！思ったよりごぼうは歯ごたえがあるの。驚きですね。快感ですね。根性あるんですね、ごぼうって。ゴボウみたいな人間になりたかったですね。」とえらくゴボウを気にいった様子の上沼恵美子さんです。
かぼちゃとにんじんの焼き南蛮
| 料理名 | かぼちゃとにんじんの焼き南蛮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年11月19日（木） |
ヘルシークッキング～カボチャとニンジンというテーマで、「かぼちゃとにんじんの焼き南蛮」の作り方の紹介です。ニンジンとカボチャに含まれるβカロテンとビタミンEは、油を使った料理と相性抜群！「優しい味ですね。この南蛮地は飲めますね。改めてにんじんとかぼちゃの味を楽しめますね。これは日本酒にぴったり。これで一杯（日本酒を）飲むのもいいですね。」と上沼恵美子さん。
にんじんのクミン炒め
| 料理名 | にんじんのクミン炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 安田美沙子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年11月17日（火） |
ヘルシークッキング～カボチャとニンジンというテーマで、「にんじんのクミン炒め」の作り方の紹介です。にんじんはβカロテンが飛びぬけて豊富なため、約50gで成人に1日必要な量をカバーできます。「結構、思ったよりもにんじんがしっかりしてますね。にんじんてこういう上品な甘さをもってたんだぁ。これは、毎回食卓に欲しいですね。」と上沼恵美子さん。
鶏肉とにんじんのマリネ焼き
| 料理名 | 鶏肉とにんじんのマリネ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
「鶏肉とにんじんのマリネ焼き」の作り方のご紹介。マリネ液に漬け込んで、食べる時はフライパンで蒸し焼きするだけの簡単レシピ！マリネしてフライパンに並べて蒸し焼きにするのでとてもお手軽、忙しい日の強い味方になる一品です。マリネ液にレモンが入ると肉の臭みが消えます。
かぶとにんじんのサラダ
| 料理名 | かぶとにんじんのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | ＫＡＯＲＵ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
高値に負けない！野菜活用術ということで、ＮＨＫあさイチの冒頭では、野菜の賢い活用法を紹介。野菜の切り方を変えて食感の違いを楽しむサラダ２品を紹介です。ここでは、葉物野菜を使わない「かぶとにんじんのサラダ」の作り方になります。切り方を変えて数種類の野菜を使ったかのようなサラダに仕上がります。
にんじんとマシュマロのサラダ
| 料理名 | にんじんとマシュマロのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月7日（月） |
すごいぞ！マシュマロ 家庭の活用術「もう脇役と呼ばせない！」マシュマロの逆襲とマシュマロを使って簡単に作れるレシピ３品を紹介。ここでは、「にんじんとマシュマロのサラダ」の作り方になります。甘いマシュマロをニンジンと合わせてサラダに？！ふわっ、シャキッ、ちょっとトロッといろんな食感を楽しめて意外な組み合わせの一品。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
