ごぼうのレシピ：大豆とごぼうの甘辛タレうどん
大豆とごぼうの甘辛タレうどん
| 料理名 | 大豆とごぼうの甘辛タレうどん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月13日（日） |
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「冬のあったかアレンジ麺！第3弾」ということで、和・洋・中の絶品３品を紹介。ここでは、「大豆とごぼうの甘辛タレうどん」の作り方になります。お肉の代わりに大豆を使ったヘルシーな和え麺レシピ。
ごぼうの料理レシピ（294）
ごぼうのレシピ：ごぼうと鶏のさっぱり煮
ごぼうと鶏のさっぱり煮
| 料理名 | ごぼうと鶏のさっぱり煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月1日（木） |
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「根菜いろいろ」というテーマで、「ごぼうと鶏のさっぱり煮」の作り方の紹介です。「ごぼうの歯ごたえがほどよいですね。これくらいかたさが残っていた方がおいしいです。お酢がしっかりと役割を果たしてくれていて、コクのある甘辛味だけどさっぱり。鶏のおいしさが増すようです！」と上沼恵美子さん。
ごぼうのレシピ：ヒラヒラごぼうチップス
ヒラヒラごぼうチップス
| 料理名 | ヒラヒラごぼうチップス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月31日（水） |
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秋の味覚を食べつくす！というテーマで「ごぼう」を使ったレシピを紹介。ここでは、「ヒラヒラごぼうチップス」の作り方になります。前菜に、ビールのお供に、最高の一品。ごぼうの風味と塩け、パリッパリの食感がくせになります。
ごぼうのレシピ：ごぼうと干しえびの炊き込みご飯
ごぼうと干しえびの炊き込みご飯
| 料理名 | ごぼうと干しえびの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月31日（水） |
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秋の味覚を食べつくす！というテーマで「ごぼう」を使ったレシピを紹介。ここでは、「ごぼうと干しえびの炊き込みご飯」の作り方になります。ごぼうと干しえびの風味が食欲をそそります。冷めてもおいしいので、翌日のおにぎりにもおすすめです。
ごぼうのレシピ：ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物
ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物
| 料理名 | ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月31日（水） |
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秋の味覚を食べつくす！というテーマで「ごぼう」を使ったレシピを紹介。ここでは、「ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物」の作り方になります。ごぼうの風味とバラ肉とロース肉を重ねた豚肉の組み合わせが絶妙。ご飯のおかずにぴったりな煮物です。
ごぼうのレシピ：たたきごぼう
たたきごぼう
| 料理名 | たたきごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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「人気おせちセレクション」というテーマでおせち料理を再放送で紹介。ここでは「たたきごぼう」の作り方になります。年の瀬にパパっとつくれて、甘酸っぱさが口にうれしい逸品。たたくのは味がよくなじむようにするためですが、縁起よく「多々喜」の字を当てることも。
ごぼうのレシピ：れんこんとごぼう
れんこんとごぼう
| 料理名 | れんこんとごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月11日（火） |
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無理なくつくれるおせちレシピから今回は「具材ふたつの煮しめ」を紹介。ここでは、「れんこんとごぼう」の作り方になります。れんこんは将来の見通しがきくように、ごぼうはしっかり根をはるという意味を込めて。
ごぼうのレシピ：牛肉とごぼうの山椒煮
牛肉とごぼうの山椒煮
| 料理名 | 牛肉とごぼうの山椒煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月20日（火） |
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「牛肉とごぼうの山椒煮」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：ごぼうの肉巻き
ごぼうの肉巻き
| 料理名 | ごぼうの肉巻き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月18日（日） |
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「大根・ごぼう・里芋…旬の根菜を美味しく食べよう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ごぼうの肉巻き」の作り方になります。
ごぼうのレシピ：さばとごぼうの煮つけ
さばとごぼうの煮つけ
| 料理名 | さばとごぼうの煮つけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月5日（月） |
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「さばとごぼうの煮つけ」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：すりおろしごぼうと里芋のみそ汁
すりおろしごぼうと里芋のみそ汁
| 料理名 | すりおろしごぼうと里芋のみそ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「すりおろしごぼうと里芋のみそ汁」の作り方を紹介。
ごぼうのレシピ：ごぼうと豚こまのピリ辛炒め
ごぼうと豚こまのピリ辛炒め
| 料理名 | ごぼうと豚こまのピリ辛炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月22日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ごぼうと豚こまのピリ辛炒め」の作り方を紹介。薄切りのごぼうをごま油と赤とうがらしで炒め、火が通ったら豚こま切れ肉を入れ、しょうゆ、みりんなどでしっかり炒めます。ごぼうそのものの滋味深い味わいに豚肉のうまみとピリ辛味がよくあいます。
ごぼうのレシピ：揚げさんまとごぼうのおろし添え
揚げさんまとごぼうのおろし添え
| 料理名 | 揚げさんまとごぼうのおろし添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年10月11日（木） |
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「揚げさんまとごぼうのおろし添え」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：豚肉のソテー ごぼうみそ添え
豚肉のソテー ごぼうみそ添え
| 料理名 | 豚肉のソテー ごぼうみそ添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月14日（金） |
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「豚肉のソテー ごぼうみそ添え」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：きんぴらごぼうの塩焼きそば
きんぴらごぼうの塩焼きそば
| 料理名 | きんぴらごぼうの塩焼きそば |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年9月9日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「きんぴらごぼう」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」木下威征オーナーシェフが、きんぴらごぼう入りの「きんぴらごぼうの塩焼きそば」を作りました。
ごぼうのレシピ：鶏ごぼう塩つくね
鶏ごぼう塩つくね
| 料理名 | 鶏ごぼう塩つくね |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年6月26日（火） |
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「鶏ごぼう塩つくね」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：新ごぼうと春にんじんのかきあげ
新ごぼうと春にんじんのかきあげ
| 料理名 | 新ごぼうと春にんじんのかきあげ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月31日（木） |
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旬野菜を食べつくそう！ということで香りがよくて柔らかい「新ごぼう」を使った料理を紹介。ここでは、「新ごぼうと春にんじんのかきあげ」の作り方になります。ごぼうとにんじんはピーラーで削ると、すぐに火が通ってカリッカリに揚がります。衣に塩を入れるから天つゆいらずです。
ごぼうのレシピ：鶏ごぼうの混ぜご飯
鶏ごぼうの混ぜご飯
| 料理名 | 鶏ごぼうの混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月31日（木） |
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旬野菜を食べつくそう！ということで香りがよくて柔らかい「新ごぼう」を使った料理を紹介。ここでは、「鶏ごぼうの混ぜご飯」の作り方になります。ごぼうと鶏肉を甘辛く煮て、白いご飯に混ぜるだけ。ごぼうの香りと鶏肉のうまみがご飯においしくなじみます。
ごぼうのレシピ：新ごぼうと春にんじんのかきあげ
新ごぼうと春にんじんのかきあげ
| 料理名 | 新ごぼうと春にんじんのかきあげ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月17日（木） |
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旬野菜を食べつくそう！ということで香りがよくて柔らかい「新ごぼう」を使った料理を紹介。ここでは、「新ごぼうと春にんじんのかきあげ」の作り方になります。ごぼうとにんじんはピーラーで削ると、すぐに火が通ってカリッカリに揚がります。衣に塩を入れるから天つゆいらずです。
ごぼうのレシピ：鶏ごぼうの混ぜご飯
鶏ごぼうの混ぜご飯
| 料理名 | 鶏ごぼうの混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月17日（木） |
コメント
旬野菜を食べつくそう！ということで香りがよくて柔らかい「新ごぼう」を使った料理を紹介。ここでは、「鶏ごぼうの混ぜご飯」の作り方になります。ごぼうと鶏肉を甘辛く煮て、白いご飯に混ぜるだけ。ごぼうの香りと鶏肉のうまみがご飯においしくなじみます。
