かぶのレシピ

かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け」の作り方をご紹介。材料を切ってポリ袋の中で漬けるだけ！浅漬けを2種類紹介します。「ダブル発酵漬け」はズッキーニやにんじん、「酢じょうゆラー油漬け」は大根やかぶを漬けてもおいしく仕上がります。

(さらに…)

「かぶとラディッシュのダブル発酵漬け・きゅうりとセロリの酢じょうゆラー油漬け」の続きを読む

豚肉とかぶの豆乳煮

コメント

「豚肉とかぶの豆乳煮」の作り方のご紹介です。かぶにクリーミーな豆乳がからんだ、やさしい味わいの煮もの。

(さらに…)

「豚肉とかぶの豆乳煮」の続きを読む

春かぶの皮と茎の混ぜご飯

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、かぶの皮と茎を使った「春かぶの皮と茎の混ぜご飯」の作り方になります。春かぶのすり流しで使ったかぶの皮と茎でつくる、始末の一品。かぶの歯ざわりと塩気が絶妙で、おかわり間違いなしです。
(さらに…)

「春かぶの皮と茎の混ぜご飯」の続きを読む

春かぶのすり流し

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「春かぶのすり流し」の作り方になります。すりおろしたかぶと昆布だしを合わせた和風ポタージュ。美しい白色の椀物に、吸い口の練り梅がよく映えます。
(さらに…)

「春かぶのすり流し」の続きを読む

かぶと鶏肉のリゾット

コメント

「かぶと鶏肉のリゾット」の作り方のご紹介です。湯を加えて煮はじめたら、できるだけ混ぜない、ふたはしない、がポイントです。
(さらに…)

「かぶと鶏肉のリゾット」の続きを読む

めかぶのつけそば

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「めかぶのつけそば」の作り方の紹介です。「なんていい磯の香りがするんでしょう。このつけだしは最高！めかぶのこういう使い方もあるんですね。想像していた以上においしくてびっくりです。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「めかぶのつけそば」の続きを読む

かぶとさばのつゆ煮

コメント

冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「かぶとさばのつゆ煮」の作り方になります。しょうゆベースのつゆを含んだかぶが主役です。さばを合わせてボリュームのある一品に仕上げます。

(さらに…)

「かぶとさばのつゆ煮」の続きを読む

ハマチのかぶパッチョ

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのかぶパッチョ」の作り方の紹介です。「華やかなお料理。はまちに柚子を組み合わせるなんて、すごくオシャレなアイデアですよね（笑）。柚子の香りがすばらしい！大根よりクセのないかぶとの取り合わせもバッチリです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ハマチのかぶパッチョ」の続きを読む

たいとかぶの煮物

コメント

「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「たいとかぶの煮物」の作り方になります。「たい」と「かぶら」の組み合わせは出合いものといわれ、とても相性のよいものとされています。たいのうまみがしみたかぶは、奥深い味わいです。

(さらに…)

「たいとかぶの煮物」の続きを読む

かぶのミルクスープ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「かぶのミルクスープ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「かぶのミルクスープ」の続きを読む

かぶとにんじんのみそあえ

コメント

手仕事の魅力を伝える「手仕事１２か月」。ここでは、「自家製みそ」を使った「かぶとにんじんのみそあえ」の作り方になります。食べやすく切った野菜にみそをからめておくだけ。生で食べられる季節の野菜でいつでも楽しめます。

(さらに…)

「かぶとにんじんのみそあえ」の続きを読む

豆腐入りかぶのみぞれ汁

コメント

「豆腐入りかぶのみぞれ汁」の作り方のご紹介です。柚子の皮を薄くそいでせん切りにした吸い口を添えて、香りよく。くず粉は片栗粉でもOK！

(さらに…)

「豆腐入りかぶのみぞれ汁」の続きを読む

みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ

コメント

ごごナマでは、上野直哉さんが「みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の生クッキングレシピです。

(さらに…)

「みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ」の続きを読む

もちとかぶのねぎラー油

コメント

目からウロコのもちレシピをヤミーさんが紹介！ここでは、「もちとかぶのねぎラー油」の作り方になります。香味のきいた甘辛味がくせになる！ちょっぴり大人の味で、お酒にもよく合います。もちのもっちり感に、かぶの歯ごたえがアクセント。

(さらに…)

「もちとかぶのねぎラー油」の続きを読む

かぶの醍醐（だいご）シチュー

コメント

ボウルにここでは、「かぶの醍醐（だいご）シチュー」の作り方になります。古の日本で珍重された乳製品、“醍醐”を使った椀物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。

(さらに…)

「かぶの醍醐（だいご）シチュー」の続きを読む

かぶのコトコトポトフ

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「かぶのコトコトポトフ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「かぶのコトコトポトフ」の続きを読む

こかぶのパン粉焼き

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「こかぶのパン粉焼き」の作り方になります。バターで焼くので、焦げないように注意してください。

(さらに…)

「こかぶのパン粉焼き」の続きを読む

たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」の作り方を紹介。簡単でつくりやすいホワイトソースのシチューになります。

(さらに…)

「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」の続きを読む

えびとかぶの黒酢炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、かぶとえびを使った中華風の炒めもの「えびとかぶの黒酢炒め」の作り方を紹介。黒酢、酢、赤ワインの３種類の酸味を使うことで深い味わいに仕上がります。

(さらに…)

「えびとかぶの黒酢炒め」の続きを読む

白身魚のソテー　かぶとカリフラワーのズッパ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「白身魚のソテー　かぶとカリフラワーのズッパ」の作り方を紹介。「ズッパ」はイタリアの食べるスープ。白外はこんがり、中はしっとりとした白身魚のソテーを、旬のかぶとカリフラワーのスープで食べるうまみたっぷりの料理です。

(さらに…)

「白身魚のソテー　かぶとカリフラワーのズッパ」の続きを読む